Что же такого привлекательного во вьетнамском пангасиусе, разделанном на бабочки, что он так нравится китайским покупателям?

Замороженное филе пангасиуса или целая тушка пангасиуса, разделанная на бабочки, из Вьетнама пользуются популярностью у иностранных покупателей. Фото: THAO THUONG

Недавно Вьетнамская ассоциация экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP) сообщила, что к концу августа этого года экспорт целого вьетнамского пангасиуса, разделанного в форме бабочки, на 73 рынка принес более 168 миллионов долларов США, что составляет 13% от общей доли экспортируемого вьетнамского пангасиуса.

Саудовская Аравия и Сингапур потратили более 3–4 млн долларов США на закупку целого и разделанного пангасиуса, в то время как Китай увеличил свои закупки до более чем 93 млн долларов США.

Это число составляет 55% от доли цельной вьетнамской рыбы пангасиус, разделанной «бабочкой», экспортируемой в другие страны.

27 сентября представитель Ассоциации производителей пангасиуса Вьетнама в интервью Tuoi Tre Online заявил, что в последние годы из-за экономического кризиса на традиционных рынках пангасиуса, таких как США и Европа, наблюдается общее снижение покупательной способности, за исключением китайского рынка, который по-прежнему импортирует его, хотя объемы уже не такие, как в предыдущие годы.

«Однако с начала года Китай увеличил импорт морепродуктов. В последние пять лет Китай импортировал этот продукт активнее, чем замороженное филе пангасиуса. Это огромный рынок потребления морепродуктов, поэтому экспорт замороженного цельного пангасиуса, разделанного на бабочки, в некоторые годы увеличивался более чем на 140%», — сказал он.

Генеральный секретарь Ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов Вьетнама г-н Чыонг Динь Хоэ сообщил, что США, Сингапур, Саудовская Аравия, Мексика, Ирак, Канада, Россия, Великобритания и Узбекистан также импортируют замороженного цельного пангасиуса, разделанного «бабочка», из Вьетнама.

Поскольку цельная разделанная на бабочки тушка пангасиуса пользуется популярностью на международных рынках, многие компании стремятся воспользоваться этим решением.

После Китая Колумбия занимает второе место по потреблению замороженного цельного вьетнамского пангасиуса, разделанного на бабочки.

По данным VASEP, Колумбия является вторым по величине рынком потребления замороженного цельного пангасиуса, разделанного «бабочка», после Китая. Стоимость экспорта за первые 8 месяцев этого года достигла 13 миллионов долларов США, что составляет 8% от общей стоимости экспорта этой продукции на рынки.

Источник: https://tuoitre.vn/ca-tra-nguyen-con-xe-buom-cua-viet-nam-co-gi-hap-dan-ma-khach-trung-quoc-ua-chuong-20240927131948367.htm