Быстрый просмотр:
  • 1. Ингредиенты для приготовления фасоли, маринованной в луке
  • 2. Как приготовить тофу, маринованный в луке
  • 3. Примечания по приготовлению тофу, маринованного в луке

1. Ингредиенты для приготовления фасоли, маринованной в луке

5 кусочков тофу
60 г зеленого лука
35 мл рыбного соуса
20 г сахара
3 г глютамат натрия
немного растительного масла

2. Как приготовить тофу, маринованный в луке

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.

Сначала вымойте тофу и нарежьте кусочками толщиной 1,5 см. Затем отрежьте корни зеленого лука, вымойте их и нарежьте на кусочки размером около 0,5 см.

Шаг 2: Смешайте рыбный соус, чтобы замариновать фасоль.

Добавьте измельченный зеленый лук в миску с 2,5 столовыми ложками рыбного соуса, 1 столовой ложкой сахара, 1 чайной ложкой глутамата натрия и 7 столовыми ложками воды. Затем тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты растворились.

Шаг 3: Обжарьте фасоль.

Поставьте сковороду на плиту, добавьте достаточное количество растительного масла и разогрейте. Когда масло нагреется, добавьте каждый кусочек тофу и обжарьте.

Во время жарки равномерно переворачивайте обе стороны, чтобы тофу равномерно приобрел золотисто-коричневый цвет. Затем достаньте жареный тофу и быстро добавьте его в подготовленную миску с рыбным соусом и зеленым луком. Острая фасоль смягчит острый вкус лука.

Шаг 4: Завершение

первое блюдо года.jpg
Вкусный и привлекательный тофу с луком. Фото: Бачхоаксан

Выложите тофу на тарелку, посыпьте сверху зеленым луком и наслаждайтесь. Тофу, маринованный с луком, отлично сочетается с белым рисом или кашей из маша.

3. Примечания по приготовлению тофу, маринованного в луке

Чтобы приготовить вкусный тофу, маринованный с луком, нужно выбрать хороший тофу. Вам следует выбирать куски цвета слоновой кости, имеющие сухую, но эластичную и гладкую поверхность; Не покупайте слишком мягкий, слишком твердый или липкий тофу.

Вместо того, чтобы покупать уже обжаренный тофу, следует покупать белый тофу для жарки.

Что касается зеленого лука, следует выбирать тот сорт зеленого лука, у которого небольшие луковицы и небольшие стебли, чтобы при приготовлении лук быстро размягчился и не был острым. Кроме того, следует выбирать свежие, зеленые, блестящие стебли зеленого лука, не раздавленные и имеющие неповрежденные корни.

Чтобы тофу не порвался при жарке, можно сначала аккуратно обвалять его в муке, чтобы не порвать.

Во время жарки разогрейте масло до горячего состояния, а затем убавьте огонь до среднего, когда добавляете тофу. Не жарьте слишком долго, иначе тофу станет сухим и жестким. Если у вас много фасоли, разделите ее на партии, не допускайте, чтобы фасоль слипалась или ее было слишком много.

Смесь лукового и рыбного соуса можно варьировать в соответствии со вкусами вашей семьи и региона.

Наслаждаясь маринованным в луке тофу, вы почувствуете хрустящий тофу снаружи и жирный внутри, идеально сочетающийся с ароматным, насыщенным рыбным соусом и луковым соусом.

Маринованная с луком фасоль — привычное блюдо во многих семьях благодаря своей простоте и привлекательности. Благодаря простому, но вкусному рецепту фасоли, маринованной с луком, представленному выше, у вас есть еще одно восхитительное блюдо, которое порадует вашу семью.

Удачи!

>> Смотрите больше вкусных рецептов каждый день

Как приготовить устрицы на гриле с сыром, ароматные и вкусные, как в ресторане Устрицы на гриле с сыром — изысканное блюдо, любимое многими. Сегодня VietNamNet хотел бы рассказать, как приготовить устрицы на гриле с сыром — ароматные, жирные и вкусные, как в ресторане.