Нужны фундаментальные решения для обработки остатков химикатов в сельскохозяйственной продукции

Сельскохозяйственное производство в последнее время создало рабочие места и увеличило доход жителей Ламдонга. Однако злоупотребление удобрениями и пестицидами серьёзно угрожает качеству окружающей среды.

Жители коммуны Дам Ронг 3 правильно используют удобрения для своих кофейных плантаций.

Потенциальные риски, связанные с остатками пестицидов в сельскохозяйственной продукции, вызывают обеспокоенность не только у потребителей, но и для окружающей среды и устойчивого сельскохозяйственного производства. Неправильное использование пестицидов может привести к снижению качества почвы и воды, а также повлиять на биоразнообразие. Это не только приводит к снижению репутации и качества сельскохозяйственной продукции, но и к потере рынка, если в поставках обнаруживается превышение предельно допустимых уровней остатков (ПДК).

Например, производство овощей и цветов всех видов по-прежнему фрагментировано и мелкомасштабно, а система контроля качества, гигиены и безопасности пищевых продуктов на всех этапах – от производства до потребления – по-прежнему имеет множество недостатков. Производственный процесс неоднороден в разных регионах; изменение климата приводит к росту числа стихийных бедствий и нашествий вредителей. Между тем, инфраструктура по-прежнему слаба; связи по всей цепочке создания стоимости в производстве неустойчивы; в производстве, особенно в послеуборочной обработке, наука и высокие технологии применяются недостаточно.

Г-н Тран Ван Тиен из деревни 4 коммуны Киен Дук использует биологические продукты для компостирования микробных удобрений для растений.

Что касается фруктовой продукции, по словам доктора Динь Ван Пхе из Института сельскохозяйственных и лесных наук Западного нагорья (WASI), текущие требования к качеству, безопасности пищевых продуктов и внешнему виду некоторых видов, таких как маракуйя, дуриан и свежий авокадо, предназначенных для экспорта, очень строгие. В то же время, нынешние масштабы производства по-прежнему невелики и производятся в основном домохозяйствами, что затрудняет контроль. Особенно в районах стихийного выращивания, где не обеспечены необходимые почвенные условия, орошение и водоснабжение, что негативно сказывается на урожайности и качестве.

Доктор Динь Ван Пхе добавил, что из-за изменения климата и возникновения эпидемий люди стали использовать химические пестициды, не соблюдая принцип «четырех правил» (правильное лекарство, правильная дозировка, правильное время и правильный способ), что сегодня стало серьезной проблемой в сельскохозяйственном производстве.

Согласно опросу профессионального сектора, в сельском хозяйстве большинство людей используют чрезмерное количество удобрений для максимизации урожайности. Особенно при выращивании кофе, перца и фруктовых деревьев, во многих регионах удобрения и пестициды используются на 10-20% чаще, чем необходимо, что серьёзно влияет на состояние почвы. «Чтобы найти фундаментальное решение для борьбы с остатками химикатов в сельскохозяйственном производстве, профессиональному сектору и фермерам необходимо усилить рациональное землепользование. То есть, земля должна быть проверена на качество и не должна быть загрязнена тяжёлыми металлами или токсичными химикатами», — сказал доктор Динь Ван Пхе.

В то же время фермерам необходимо соблюдать севооборот, чтобы избежать деградации почвы; увеличить использование компостированных органических удобрений, отказаться от использования свежих удобрений. Кроме того, использовать чистую поливную воду, не загрязненную химикатами или патогенными микроорганизмами. Использовать безопасные удобрения и пестициды, использовать только те, которые указаны в списке, и соблюдать карантинный период. Отдавать приоритет использованию органических, биологических удобрений и биологических пестицидов. Ведите полный учет использования удобрений и пестицидов.

По словам Мастера Буй Кхань Тунга из Ассоциации органического сельского хозяйства Вьетнама, провинциям Центрального нагорья необходимо разработать политику стимулирования инвестиций, развития и более широкого использования биологических пестицидов. В частности, необходимо выделить средства на исследования и государственно-частное партнерство в области производства биологических пестицидов. «Провинции Ламдонг , а также провинциям Центрального нагорья необходимо и далее пропагандировать и обучать передовым методам ведения сельского хозяйства. Необходимо налаживать связи и сотрудничество между управляющими ведомствами, предприятиями и фермерами для создания здоровых садов, отбора устойчивых к вредителям сортов, подходящих для естественных условий, и тиражирования производственных моделей в циклическом, органическом направлении», — добавил Мастер Буй Кхань Тунг.

Источник: https://baolamdong.vn/can-giai-phap-can-co-xu-ly-du-luong-hoa-chat-trong-nong-san-389739.html