Культуры с «тройной выгодой» помогают фермерам избежать нищеты

TPO - Благодаря характерной супесчаной почве и благоприятному климату маниока хорошо растет на землях у подножия горного хребта Дай-Хюэ (Нгеан), помогая многим домохозяйствам вырваться из нищеты.

Báo Tiền Phong•19/10/2025

Открытие пути к преодолению нищеты и устойчивому развитию

Кудзу – основная культура у подножия горного хребта Дайхюэ (коммуна Дайхюэ, Нгеан ). Поля, когда-то заброшенные или засаженные неэффективными культурами, постепенно покрываются сочной зеленью кудзу. Однако эта «триединая» культура по-прежнему сильно зависит от рынка потребления: фермеры круглый год беспокоятся о «хорошем урожае и низкой цене».

Вид множества клубней маниоки, которые вынуждены продавать по низким ценам, даже нераспроданные, побудил господина Чан Диня Сона (жителя Гамлета 4, коммуны Дай-Хюэ) найти новое, более экологичное направление. В 2019 году господин Сон основал кооператив «Зелёный сельскохозяйственный кооператив Дай-Хюэ» и взял образцы местных клубней маниоки для проверки и анализа их качества.

Г-н Тран Динь Сон — директор кооператива по экологическому земледелию Дай-Хюэ

Результаты превзошли ожидания: клубни маниоки, собранные здесь, отличаются высоким содержанием крахмала, микроэлементов и характерным вкусом. Это стало для г-на Сона «паспортом» на инвестиции в технику и оборудование, что позволило ему начать путь к глубокой переработке и повышению ценности клубней маниоки.

«Кудзу легко выращивать, он не требует особого ухода и хорошо адаптируется к суровому климату Центрального региона. Его можно собирать примерно через 10–11 месяцев, средняя урожайность составляет 1,8–2 тонны с сао. Однако для повышения ценности и дохода необходимо осуществлять глубокую переработку, создавая качественную и полезную для потребителей продукцию», — поделился г-н Сон.

Поле маниоки в деревне 4, коммуна Дай-Хюэ

Чтобы взять на себя инициативу в поиске источников сырья, г-н Сон арендовал у коммуны больше земли для расширения площади. Он делал это не только для себя, но и ходил по домам, призывая жителей района вернуться к выращиванию маниоки. Он взял на себя обязательство предоставлять бесплатные семена и закупать всю произведенную продукцию. На сегодняшний день в выращивании маниоки участвуют почти 500 домохозяйств.

«Кооператив выделит средства на семена, удобрения и обучение уходу за растениями. Во время сбора урожая он также оплатит уборочную и транспортную технику, а домохозяйства будут платить за неё продуктами. Средняя урожайность маниоки в этом районе составляет около 20 тонн с гектара. При закупочной цене около 10 000 донгов за кг она также приносит людям хороший ежегодный доход», — сказал г-н Сон.

Повышение ценности местной сельскохозяйственной продукции

После первых лет работы г-н Сон понял, что для широкого распространения продукции из маниоки ему необходимо создать бренд. Он мобилизовал домохозяйства к объединению усилий по выращиванию маниоки в соответствии со строгими процедурами VietGAP и регистрации продукции OCOP.

Клубни маранты в Дай Хюэ отличаются высоким содержанием крахмала и микроэлементов.

«Гарантировать качество продукции можно только при условии высокого и стабильного качества входящих материалов. Мы строго соблюдаем закрытый производственный процесс, обеспечиваем гигиену и безопасность пищевых продуктов и регулярно проходим проверки и оценки специализированных агентств», — поделился г-н Сон.

В 2024 году кооператив «Зелёный сельхозкооператив Дай-Хюэ» закупит у объединённых хозяйств около 300 тонн свежих клубней маниоки по стабильной цене 13 000–14 000 донгов за кг. Общая выручка за год достигнет 3,5 млрд донгов. Продукция теперь продаётся не только в коммуне, но и в крупных сетевых супермаркетах и известных магазинах OCOP в Нгеане, Ханое и Хошимине.

Кудзу помог многим семьям вырваться из нищеты.

Успех г-на Сона — это не только история о богатстве отдельного человека, но и эффективная экономическая модель, распространяющая ценности и помогающая многим семьям выбраться из нищеты. Зона производства экологически чистой маниоки постоянно расширяется, создавая устойчивую цепочку создания стоимости.

Г-н Нгуен Тхук Куанг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Дай-Хюэ, сообщил, что в настоящее время 7 продуктов кооператива зелёного земледелия Дай-Хюэ имеют сертификат OCOP на 3 звезды. Три из них, изготовленные из крахмала маниоки, соответствуют этому стандарту уже много лет, и предприятие модернизируется для получения сертификата OCOP на 4 звезды.

«Зелёный сельскохозяйственный кооператив Дай-Хюэ не только создаёт рабочие места, но и потребляет сельскохозяйственную продукцию, помогая местному населению получать высокий и стабильный доход от выращивания маниоки. Кроме того, кооператив расширяет свои связи, заключает контракты на поставку куркумы, имбиря и т. д. для жителей коммун Западного Нгеана, продолжает исследования и производство других качественных продуктов», — сказал г-н Куанг.

Экологический сельскохозяйственный кооператив Дай-Хюэ выпустил 7 продуктов, получивших 3-звездочный сертификат OCOP.

В сентябре 2025 года г-н Тран Динь Сон был одним из типичных передовых представителей производства, кому выпала честь присутствовать на Конгрессе патриотического соревнования провинции Нгеан 2025 года.