Днем 10 сентября репортер газеты Cong Thuong встретился с сельскохозяйственным «инженером» Буй Суан Тхангом (36 лет, проживает в коммуне Суан Чыонг, город Далат, провинция Ламдонг), чтобы узнать о процессе посадки, ухода и сбора урожая органического кофе на десятках гектаров.
 |
| Агроном-инженер Буй Суан Тханг рядом со своей плантацией органического кофе. Фото: Ле Сон |
Г-н Тханг рассказал, что в 2014 году по какой-то неизвестной причине он задумался и решил оставить свой бизнес со стабильным доходом в Хошимине, чтобы переехать в Далат, жить там и начать карьеру в чайном и кофейном регионе Каудат, освоив сельскохозяйственную профессию по выращиванию кофе.
« Хотя я окончил университет по специальности «Управление бизнесом», из-за своей страсти к сельскому хозяйству я потратил свои небольшие сбережения на покупку кофейного сада у семьи в коммуне Суан Чыонг, района Кау Дат, города Далат, чтобы выращивать кофе » , — поделился Тханг.
 |
| Чтобы гарантировать соответствие продукта стандартам, кофе будет отобран и собран в состоянии 100% зрелости. Фото: Contributor |
 |
В настоящее время продукция экспортируется на рынки Кореи, Японии, США... Фото: Автор |
Заведя сад, г-н Тан начал работать и исследовать сорта кофе с высокой урожайностью и высоким качеством. Одновременно он искал рынки сбыта. Когда урожай появился, г-н Тан постепенно расширял масштабы производства. Поначалу он столкнулся со множеством трудностей из-за отсутствия знаний в области сельского хозяйства, особенно в уходе за кофейными деревьями, из-за чего деревья страдали от вредителей и болезней, что приводило к снижению урожайности. Однако, проявив решимость и не унывая, он встретился с местными фермерами, чтобы узнать, как ухаживать за растениями и бороться с болезнями. Он также изучил документы по выращиванию кофе.
Однако в то время кофейные деревья росли ещё плохо, урожайность была низкой, а цены на кофе невысокими, поэтому г-н Танг провёл исследование и решил перейти на производство органического кофе. Он сотрудничал с местными домохозяйствами, чтобы переоборудовать около 29 гектаров старых садов для выращивания новых кофейных деревьев, используя орошение чистой водой для обеспечения безопасности и отказа от пестицидов и химических удобрений. По словам г-на Танга, для хорошего роста деревьев он использует микробные и органические удобрения, биопрепараты, органические пестициды и т. д.
К 2019 году кофе на участке площадью 29 гектаров дал хорошие урожаи. Кроме того, г-н Тханг получил финансовую и техническую поддержку от сельскохозяйственного сектора провинции Ламдонг для развития производства органического кофе, и затем пришло время «высаживать деревья до дня сбора плодов». Кофейный сад площадью 29 гектаров, принадлежащий группе фермеров под руководством г-на Тханг, получил сертификат органического сельского хозяйства в соответствии со вьетнамскими стандартами.
 |
| Г-н Буй Суан Тханг в настоящее время является членом Ассоциации предпринимателей провинции Ламдонг. Фото: Автор статьи |
Г-н Буй Суан Тханг отметил, что производство органического кофе отличается высокой производительностью и качеством. Однако поначалу объёмы производства были нестабильными, поэтому ему пришлось продавать этот вид органического кофе торговцам по той же цене, что и обычный кофе.
Не испугавшись, г-н Тханг, стремясь обеспечить стабильный выпуск органического кофе по выгодным ценам, начал поставлять его во многие места, встречался со многими партнёрами и представителями различных компаний в провинции Ламдонг и за её пределами, чтобы представить свою продукцию. После запуска бизнеса одна корейская компания приняла предложение и подписала договор на поставку, по которому цена на кофе была на 30% выше обычной.
С тех пор хорошие новости разнеслись далеко и широко. До сих пор вся органическая кофейная продукция с садов г-на Тханга была известна и закупалась многими компаниями. В настоящее время он расширил производственную площадь, связавшись с десятками других фермеров в двух коммунах: Суан Чыонг и Чам Хань (кофейный район Кау Дат в Далате), общая площадь которых составляет почти 100 гектаров. В 2024 году, помимо экспорта на корейский рынок, продукция будет экспортироваться в Японию, США, Канаду, Италию, Австралию и другие страны.
Г-н Нгуен Вьет Дай, глава полиции коммуны Трамхань, отметил, что с тех пор, как г-н Буй Суан Тханг совместно с фермерами региона внедрил модель выращивания органического кофе, она способствовала развитию и повышению экономической эффективности. Жители всегда стремятся сосредоточиться на сельском хозяйстве, обеспечивая безопасность, общественный порядок и спокойную обстановку во всем районе выращивания кофе Каудат.
Кроме того, этот метод способствует повышению ценности продукта, защите здоровья людей и окружающей среды. Модель производственной связи между г-ном Тханом и населением способствует увеличению доходов и устойчивому развитию региона.
В настоящее время г-н Тханг является членом Ассоциации предпринимателей провинции Ламдонг и основал бизнес (Cau Dat Bean LLC), создав рабочие места для 10 официальных сотрудников с зарплатой 8-10 миллионов донгов в месяц и десятков сезонных рабочих с зарплатой 6-7 миллионов донгов в месяц.
Чтобы гарантировать соответствие продукта стандартам, компания г-на Тхана организует сбор урожая выборочным методом, собирая 100% спелых плодов. После сбора кофе проходит предварительную обработку и отправляется на перерабатывающую фабрику. В настоящее время компания закупает кофе у аффилированных домохозяйств по цене примерно на 3000 донгов за кг выше обычной рыночной цены.
Ожидается, что 12 сентября 2024 года компания Cau Dat Bean Company Limited г-на Тханга откроет выставочный зал в коммуне Суан Чыонг города Далат, где потребители, партнеры и предприятия внутри провинции и за ее пределами смогут посетить и приобрести органическую кофейную продукцию.
Комментарий (0)