8x парень едет в горный город Далат, чтобы сотрудничать с фермерами и выращивать 100 гектаров органического кофе

Днем 10 сентября репортер газеты Cong Thuong побеседовал с сельскохозяйственным «инженером» Буй Суан Тхангом (36 лет, проживает в коммуне Суан Труонг, город Далат, провинция Ламдонг), чтобы узнать о процессе посадки, ухода и сбора урожая органического кофе на десятках гектаров.

Сельскохозяйственный «инженер» Буй Суан Тханг рядом со своим органическим кофейным садом. Фото: Ле Сон

Г-н Тханг рассказал, что в 2014 году по неизвестной причине он задумался и решил закрыть свой бизнес, приносивший стабильный доход в городе. Хо Ши Мин переехал в Далат, чтобы жить и работать в стране чая и кофе Каудат, занимаясь сельскохозяйственной профессией по выращиванию кофе.

« Хотя я окончил университет по специальности «Управление бизнесом», из-за своей страсти к сельскому хозяйству я потратил свои небольшие сбережения на покупку кофейного сада у домохозяйства в коммуне Суан Чыонг, район Кау Дат, город Далат , чтобы выращивать кофе » , — поделился Тханг.

Чтобы гарантировать соответствие продукта стандартам, кофе будет отобран и на 100% созреет. Фото: Автор

В настоящее время продукция экспортируется на рынки Кореи, Японии, США... Фото: Contributor

Заведя сад, г-н Тханг начал работать и исследовать сорта кофе с высокой урожайностью и качеством. В то же время, ища рынки сбыта, при наличии продукции, г-н Тханг постепенно расширяет масштабы производства. Поначалу он столкнулся со многими трудностями из-за отсутствия у него знаний о сельском хозяйстве, особенно о том, как ухаживать за кофейными растениями. В результате растения подверглись поражению вредителями и болезнями, что привело к снижению урожайности. Но он решительно и бесстрашно встретился с фермерами в этом районе, чтобы узнать, как ухаживать за растениями и лечить их болезни. Он также исследовал и изучал документы по процессам выращивания кофе.

Однако в то время кофейные деревья росли еще плохо, урожайность была низкой, а цены на кофе невысокими. После этого г-н Тханг провел исследование и решил перейти на производство органического кофе. Он сотрудничал с местными домохозяйствами, чтобы переоборудовать около 29 гектаров старых садов для выращивания новых культур кофе, используя для орошения чистую воду, чтобы гарантировать безопасность и не использовать пестициды и химические удобрения. По словам г-на Танга, для того чтобы растения хорошо росли, он использует микробные и органические удобрения, биопрепараты, органические пестициды и т. д.

К 2019 году урожай кофе на площади 29 га хорошо вырос. Кроме того, г-н Тханг получил финансовую и техническую поддержку от сельскохозяйственного сектора провинции Ламдонг в развитии производства органического кофе, а затем пришло время «посадки деревьев до дня сбора плодов», когда кофейный сад площадью 29 гектаров группы фермеров во главе с г-ном Тхангом получил сертификацию органического сельского хозяйства в соответствии с вьетнамскими стандартами.

Г-н Буй Суан Тханг в настоящее время является членом Ассоциации предпринимателей провинции Ламдонг. Фото: Автор

Г-н Буй Суан Тханг отметил, что производство органического кофе дает высокие результаты с точки зрения производительности и качества. Однако поначалу продукт не имел стабильного выхода, поэтому ему пришлось продавать этот органический кофе торговцам по той же цене, что и обычный кофе.

Непреклонный и стремящийся к стабильному производству органического кофе по хорошим ценам, г-н Тханг поставлял органическую кофейную продукцию во многие места, встречался со многими партнерами и предприятиями в провинции Ламдонг и за ее пределами, чтобы представить продукцию. Начали бизнес, затем корейская компания приняла его и подписала контракт на потребление по цене на 30% выше обычной цены на кофе.

С тех пор хорошие новости распространились далеко и широко. До сих пор вся органическая кофейная продукция с садовых участков г-на Тханга была известна и закупалась многими компаниями. В настоящее время он расширил площадь производства, связавшись с десятками других фермеров в двух коммунах, Суан Чыонг и Трам Хань (кофейный регион Кау Дат в Далате), общей площадью почти 100 гектаров. В 2024 году, помимо экспорта на корейский рынок, продукция также будет экспортироваться в Японию, США, Канаду, Италию, Австралию и т. д.

Г-н Нгуен Вьет Дай, начальник полиции коммуны Трам Хань, сказал, что с тех пор, как г-н Буй Суан Тханг совместно с фермерами в этом районе внедрил модель выращивания органического кофе, она способствовала развитию и высокой экономической эффективности. Людям всегда гарантировано внимание к сельскому хозяйству, способствующему обеспечению безопасности, общественного порядка и сохранности всего кофейного региона Кау Дат.

Наряду с этим данный метод способствует повышению ценности продукции, охране здоровья человека и защите окружающей среды. Модель производственных связей между г-ном Тхангом и населением способствует увеличению доходов и созданию устойчивого развития населенного пункта.

В настоящее время г-н Тханг является членом Ассоциации предпринимателей провинции Ламдонг и основал бизнес (Cau Dat Bean LLC), создав рабочие места для 10 официальных сотрудников с зарплатой 8–10 миллионов донгов в месяц и десятков сезонных рабочих с зарплатой 6–7 миллионов донгов в месяц.

Чтобы гарантировать соответствие продукции стандартам, компания г-на Тханга организует сбор урожая выборочным методом, собирая 100% спелые плоды. После сбора урожая кофе будет обработан и отправлен на перерабатывающую фабрику. В настоящее время компания закупает кофе у ассоциированных домохозяйств по цене примерно на 3000 донгов/кг выше традиционной рыночной цены кофе.

Ожидается, что 12 сентября 2024 года компания Cau Dat Bean Company Limited г-на Тханга откроет выставочный зал для представления органической кофейной продукции в коммуне Суанчыонг. Далат для потребителей, партнеров и предприятий внутри и за пределами провинции, желающих посетить и приобрести товары.

Источник: https://congthuong.vn/chang-trai-8x-len-pho-nui-da-lat-lien-ket-voi-cac-nong-ho-trong-100ha-ca-phe-huu-co-344853.html