Качество и прозрачность рынка дуриана значительно вырастут

В настоящее время в Центральном нагорье и Юго-Восточном регионе — регионах выращивания дуриана с крупнейшими площадями в стране — наступает сезон сбора урожая, а экспортный рынок этого продукта находится на пике. Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды только что предложило Министерству финансов поручить Таможенному департаменту отдать приоритет таможенному оформлению партий дуриана, особенно в основной сезон, одновременно сведя к минимуму время досмотра на пограничных пунктах пропуска.

Район выращивания дуриана в районе Тонгнят. Фото: Б.Нгуен

Это также время, когда перерабатывающие и экспортирующие предприятия могут поделиться множеством историй о проблемах и возможностях на вьетнамском рынке экспорта дуриана.

Превратить вызов в возможность

За последние годы дуриановая индустрия добилась прорывного развития как в количественном, так и в качественном отношении, но также выявила множество ограничений и негативных аспектов, которые необходимо преодолеть для устойчивого развития.

По словам генерального директора компании Red Dragon Production, Trade and Service Company Limited (г. Хошимин ) Май Суан Тхина, дуриан, продаваемый на китайском рынке, стоит миллионы донгов, поэтому он в основном ориентирован на средний и высокий ценовой сегмент. Большинство китайцев до сих пор не имеют возможности наслаждаться этим фруктом, поэтому рынок еще может расширяться. Общая площадь вьетнамской дуриановой индустрии составляет около 180 тысяч гектаров, что еще дает много возможностей для расширения стандартных площадей выращивания. В настоящее время в Китае строго контролируются вопросы безопасности пищевых продуктов; Если Вьетнам сможет обеспечить технические стандарты и выполнить требования по остаткам пестицидов и тяжелым металлам, китайские потребители, безусловно, окажут ему более активную поддержку.

Рассказывая о конкурентоспособности вьетнамского дуриана на международном рынке, заместитель директора Chanh Thu Fruit Import-Export Company Limited (провинция Бенче ) Нго Туонг Ви отметил, что Вьетнам имеет много преимуществ перед Таиландом в выращивании дуриана, таких как: природные условия, а также методы производства и сбора урожая... Однако для развития этого преимущества необходимо более синхронное управление со стороны всех уровней правительства и предприятий. В частности, можно улучшить цепочку поставок дуриана, а в сырьевых районах необходимо более строгое руководство и контроль за использованием удобрений и пестицидов для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов. В настоящее время использование желтого O при консервировании дуриана запрещено. Мы надеемся на междисциплинарное сотрудничество в целях исследования и разработки продуктов консервирования дуриана для удовлетворения потребностей экспорта.

С другой стороны, председатель совета директоров акционерной компании Tay Nguyen Durian (провинция Даклак ) Ву Фи Хо заявил, что многие экспортные предприятия сталкиваются с трудностями при тестировании экспортных товаров из-за высоких издержек, что создает большую нагрузку. Тот факт, что многие упаковочные предприятия по-прежнему работают открыто, не имея кодов, приводит к путанице между настоящей и поддельной продукцией, что влияет на прозрачность и справедливость экспортной деятельности. Что касается сырьевых зон, многие новые районы выращивания сталкиваются с трудностями в техническом управлении, особенно в контроле остатков пестицидов. В то же время необходимо принять меры по контролю за упаковочными предприятиями, чтобы избежать ситуации, когда некачественная продукция продолжает экспортироваться, что подрывает репутацию всей отрасли.

По словам предприятий-экспортеров, дуриан рассматривается в основном с точки зрения экспорта, но по сути на первое место должна быть поставлена ​​ответственность перед потребителями, в том числе и отечественными. Только обеспечивая стабильное качество, прозрачность и деловую этику, вьетнамский дуриан сможет сохранить свои позиции как на внутреннем, так и на экспортном рынках.

Надеемся устранить узкие места

По мнению перерабатывающих и экспортирующих предприятий, индустрии дуриана необходимо выстроить цепочку создания стоимости за счет усовершенствования процессов производства, сбора урожая, хранения и глубокой переработки для повышения качества и ценности продукции. Что касается управления ресурсами, необходимо строго контролировать использование удобрений и пестицидов для обеспечения безопасности пищевых продуктов. Кроме того, необходим механизм поддержки, который побудит предприятия инвестировать в системы тестирования и инспекции качества продукции.

Председатель совета директоров акционерной компании Ban Me Green Farm (провинция Даклак) Нгуен Тхай Тхань рассказал, что в настоящее время нет официального циркуляра, регламентирующего послеуборочную переработку дуриана, многие предприятия не знают, где найти продукты послеуборочной переработки, соответствующие техническим требованиям страны-импортера, и вынуждены «искать выход на ходу». Учитывая значительный рост производства дуриана, существующая система холодильного хранения и заморозки вряд ли будет иметь достаточную мощность для удовлетворения спроса. Необходима макроэкономическая политика со стороны соответствующих министерств, ведомств и отраслей, в частности, механизмы льготного кредитования, стимулирующие предприятия инвестировать в строительство заводов по заморозке и предприятий по послеуборочной переработке в промышленных парках и специализированных зонах выращивания. Это чрезвычайно актуальная проблема, особенно в контексте регионов, где выращивается дуриан, приближающихся к пику урожая с огромным объемом производства, что оказывает огромное давление на систему потребления и хранения.

По предложению предприятий-экспортеров дуриана, необходимо создать центр карантина растений непосредственно на территории крупного сырьевого участка для проверки товаров перед погрузкой в ​​контейнеры, а не доставлять их на пограничный пункт и затем помещать на карантин, как это происходит сейчас. Поскольку доставка товаров на пограничный пункт для ожидания карантина увеличивает расходы, а риск порчи очень высок.

Разделяя эту точку зрения, г-н Тран Минь Чау, представитель компании Vinacontrol Quality Inspection Company Limited (г. Ханой), сообщил, что подразделение проверяет содержание кадмия в дуриане — один из важных показателей в процессе контроля качества перед экспортом. Однако, согласно результатам исследования, проведенного на практике, во многих ключевых регионах выращивания дуриана в настоящее время нет назначенных и признанных испытательных лабораторий. Это является серьезным препятствием для садоводов и экспортных предприятий в выполнении технических требований импортных рынков.

Бинь Нгуен

Источник: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/chat-luong-va-minh-bach-de-thi-truong-sau-rieng-tang-truong-dot-pha-bfc6634/