Глубокая переработка повышает ценность продукции OCOP

Определите цель повышения ценности, дальнейшего развития продуктов OCOP и повышения конкурентоспособности на рынке. Тем самым увеличивая доходы и развивая местную экономику. За последнее время сельскохозяйственный сектор и местные органы власти оказывали содействие, ориентацию и поддержку. Таким образом, субъекты постоянно проводили исследования, внедряли инновации, инвестировали в глубокую переработку и диверсифицировали продукцию. Глубокая переработка увеличила стоимость продукции OCOP.

Ли Сон Чеснок

Раньше чеснок сорта Ли Сон выращивался фермерами традиционным способом. Цена продажи на рынке нестабильна. Хороший урожай, но низкие цены. В период неурожая часто происходит рост цен. Поиск правильного направления для чеснока Ли Сон. Предприятие в Лисоне заключило соглашение с фермерами для выращивания чеснока в соответствии со стандартами VietGAP. Благодаря применению данной технологии производства урожайность чеснока достигла 63,4 тонны/га, увеличившись на 3,4 тонны/га. Чеснок хорошего качества, обеспечивает здоровье потребителя и гарантирует урожайность. В частности, предприятия инвестируют в машины и оборудование для глубокой переработки чеснока. Начиная с первого переработанного продукта из ферментированного черного чеснока, до настоящего времени существует множество линеек продуктов, переработанных из чеснока, включая многозубковый черный чеснок, одинарный черный чеснок, экстракт черного чеснока и другие переработанные продукты из чеснока. Из них имеется 01 потенциальный 5-звездочный продукт, 01 продукт, достигший 4-звездочного OCOP, и 03 продукта, достигших 3-звездочного OCOP.

Г-н Нгуен Ван Нхат, директор Phu Sinh Trading and Service Company Limited

Г-н Нгуен Ван Нхат, директор Phu Sinh Trading and Service Company Limited, Ли Сон, Куанг Нгай , сказал: « Я вижу, что интенсивная обработка увеличивает стоимость в 2–3 раза по сравнению с традиционной обработкой. Всего 1 кг белого чеснока, традиционно более 100 тыс./кг. Теперь, если выращивать по VietGAP, 1 кг белого чеснока OCOP стоит 200 тыс./кг. От 200 до интенсивной переработки — 1 300 000 кг, в 5 раз больше, что приносит более высокую прибыль предприятиям и фермерам.

Из липкого риса и маниоки — 02 сельскохозяйственных продукта, доступных на местном рынке. Владелец этого предприятия инвестировал в фабрики и оборудование для производства сырья. Затем в сочетании с тушеной рыбой-бычком создаются два совершенно новых продукта. Это поджаренный рис с бычками и крекерами с бычками. Эти два продукта получили оценку OCOP 3 звезды. От свежей сельскохозяйственной продукции, низкой стоимости и нестабильного производства, до машин глубокой переработки, что способствует повышению ценности продукта и лучшей сохранности. Переработанная продукция повысила свою стоимость и закрепилась на рынке.

Г-жа Туонг Тхи Бинь Уен, владелица Huong Vi Moi, Hanh Thuan, Nghia Hanh, Quang Ngai

Г-жа Туонг Тхи Бин Уйен, владелица Huong Vi Moi, Hanh Thuan, Nghia Hanh, Quang Ngai, сказала: « Из свежих сельскохозяйственных продуктов я перерабатываю эти две совершенно новые линейки продуктов, объемы моей сельскохозяйственной продукции увеличиваются в 4-5 раз по сравнению с необработанными ингредиентами».

Владелец этого предприятия объединил свежие грибы кордицепс, получившие 3 звезды OCOP, с рядом других продуктов OCOP, чтобы создать несколько новых линеек продукции. Из них 4 продукта получили оценку OCOP 3 звезды. Это новое направление для субъектов OCOP по созданию множества новых продуктов OCOP, созданию рабочих мест и увеличению доходов. Благодаря глубокой переработке стоимость продукции OCOP возросла, что увеличило прибыль.

Г-н Труонг Куанг Нинь, директор компании Ninh Truong Medicinal Mushroom Company Limited

Г-н Труонг Куанг Нинь, директор компании Ninh Truong Medicinal Mushroom Company Limited, сказал: « У нас есть сушилки, измельчители, а также полное оборудование и машины, которые будут использоваться в сочетании с некоторыми другими лекарственными травами для создания целебных напитков и косметики по уходу за кожей полностью из натуральных компонентов». Первая глубокая переработка решает многие лекарственные источники братьев и сестер, продающих сырые по очень низкой цене, но не сохраняющих долгое время. После обработки мы проводим предварительную обработку, переработку, упаковку, более длительный срок хранения, повышенное качество, более высокая стоимость, увеличенная прибыль.

Изделия из бамбуковой соли

Глубокая переработка продукции OCOP — это способ повышения стоимости и создания стабильного объема производства продукции. Это направление, призванное помочь субъекту увеличить доход и развить местную экономику . А для того, чтобы продукция OCOP «шла далеко», организациям необходимо постоянно проводить исследования, внедрять инновации, инвестировать в глубокую переработку, способствуя повышению качества и конкурентоспособности продукции на рынке. Это также проблема решения проблемы производства сельскохозяйственной продукции, способствующая повышению ее стоимости и стимулирующая рост местного сельского хозяйства.

https://quangngaitv.vn/che-bien-sau-nang-tam-gia-tri-san-pham-ocop-6502463.html