Самый большой рынок змееголовой рыбы в Хошимине открыт всю ночь в честь Дня бога богатства.

(Дан Три) - Сотни сотрудников рыбного рынка Бинь Дьен (Хошимин) работали всю ночь, чтобы подготовить десятки тонн змееголовой рыбы для продажи торговцам в День Бога богатства.

Ранним утром 6 февраля (9 января) десятки тонн змееголовов были доставлены грузовиками со всех западных провинций на оптовый рынок Биньдьен (район 8, Хошимин). Это крупнейший оптовый рынок сельскохозяйственной и продовольственной продукции в городе.

По данным репортёров Dan Tri , было уже больше часа ночи, но рыбный рынок Биньдьен (район 8, Хошимин) всё ещё горел, кипела жизнь, покупатели и продавцы были полны жизни. Торговцы работали всю ночь, сортируя, обрабатывая и готовя товары к отправке в День Бога Богатства (10 января).

После доставки на рынок змееголовов помещают в большие пластиковые бочки, наполненные водой, а затем перевозят в зону с садками F рынка Биньдьен. Зона с садками F специализируется на продаже морепродуктов, в основном морской рыбы, представленной различными видами, как крупными, так и мелкими.

Затем сотрудники рыбоводческих хозяйств на небольших тележках развозят контейнеры с рыбой по каждому прилавку для сортировки. Хотя доставка занимает всего два часа, сотрудники рыбного рынка Биньдьен всегда спешат и работают в авральном режиме, чтобы вовремя доставить товар покупателям.

После поступления на рынок коробки со змееголовом сортируются торговцами, взвешиваются и сортируются по размеру для удобства торговли и поставок торговцам для потребления на рынках Хошимина.

По словам торговцев на рынке Биньдьен, цена на змееголова варьируется в зависимости от размера каждой рыбы. Цена на змееголова колеблется от 38 000 до 50 000 донгов за кг, что на 5 000–7 000 донгов выше обычной.

Г-н Туан Киет, торговец, рассказал, что в обычные дни на склад импортируется множество видов рыбы, таких как сом, красная тилапия и т.д., но в два дня, приуроченных к Дню Бога Богатства, на склад в основном импортируется змееголов на продажу из-за высокого спроса. «Каждый год, приуроченный к Дню Бога Богатства, объём импорта змееголовов увеличивается в 3-4 раза по сравнению с обычными днями, и покупателей становится много», — сказал г-н Киет.

Сотрудники рыбного рынка работают всю ночь. По будням рынок оживлён только с 21:00 до 2:00 следующего утра. Однако в два дня, предшествующих Дню Бога Богатства, рыбный рынок Биньдьен работает непрерывно с полудня 8-го числа до позднего вечера 9-го числа месяца Тэт.

Утром работники спешили доставить рыбу покупателям вовремя. Некоторые работники рыбоводческих хозяйств рассказали, что сегодня им пришлось работать на 4 часа больше обычного.

«8-го и 9-го числа на рыбный рынок поступает много товаров, поэтому нашим сотрудникам приходится работать сверхурочно и непрерывно, чтобы успеть приготовить змееголов к Дню бога богатства. Это также хорошее время для рыбоводческих хозяйств на рынке Биньдьен, чтобы получить дополнительный доход», — сказал г-н Лам, продавец рыбного прилавка.

Рыбный рынок Биньдьена начал кишеть грузовиками, перевозящими тонны змееголовов, с 18:00 до двух часов ночи следующего дня. Многие водители, нанятые для перевозки рыбы, спали в гамаках прямо на рынке, поскольку им приходилось работать всю ночь, развозя змееголовов торговцам.

Согласно народным поверьям, жареная рыба-змееголов — неотъемлемая часть подношений богу богатства у многих жителей Сайгона и южных провинций. Подношение богу богатства должно быть целым, без чешуи, плавников и хвостов. При жарке на гриле необходимо продеть в рот рыбы шпажку, расколотую стеблем сахарного тростника, чтобы придать ей ровную форму.

Люди делают особые подношения, чтобы воздать почести богу богатства, поблагодарить его и помолиться о том, чтобы в новом году ему сопутствовала удача, чтобы в их домах процветал бизнес, а богатство наполняло их дома.

Dantri.com.vn

Источник: https://dantri.com.vn/xa-hoi/cho-ca-loc-lon-nhat-tphcm-xuyen-dem-chuan-bi-cho-ngay-via-than-tai-20250206061337719.htm