Сельские рынки привлекают туристов и потребителей местной сельскохозяйственной продукции.

Сельский рынок на острове Тан Туан Донг (город Каолань, провинция Донг Тхап) создаёт поэтическую атмосферу, привлекая тысячи туристов каждый субботний вечер. Здесь жители деревни продают домашние овощи и вкусные, недорогие традиционные южные лепёшки...

Женщины острова Тан Туан Донг с радостью угощают туристов традиционными пирожными.

Привлекательный с популярными блюдами

Г-жа Фан Тхи Ми Дуен, жительница коммуны Тан Туан Донг, рассказала, что раньше этот остров был отдалённым местом, где люди выращивали овощи, фруктовые деревья или ходили ловить морепродукты на реку Тьен, чтобы заработать на жизнь; некоторые семьи ездили на заработки в Бинь Дуонг . Около двух лет назад, с момента открытия сельского рынка, благодаря вниманию, инвестициям и развитию функционального сектора, число людей, приезжающих сюда, увеличилось, что создало оживлённую торговую атмосферу. «Благодаря вниманию правительства моя семья смогла открыть палатку на сельском рынке, чтобы заработать на жизнь. Поэтому мы с тётей решили испечь традиционные южные лепёшки, чтобы угощать местных жителей и туристов, приезжавших на сельский рынок. Сначала мы испекли баньит, баньфу тхе, баньдалон… и продавали их на сельском рынке всего по 5000 донгов за штуку; затем мы приготовили лапшу с креветками и крабами, чтобы продавать их всего по 10 000 донгов за порцию… поскольку цена была доступной, весь приготовленный объём был раскуплен. Покупатели хвалили низкую цену, но восхитительный вкус и им нравилось это блюдо», – поделилась г-жа Дуен.

Показывая нам широкую реку Тянь с каналами, окружающими остров Тан Туан Донг, г-жа Ле Ань Ту рассказала, что здесь много мидий, поэтому она зарегистрировалась в соответствующих органах, чтобы готовить кашу из мидий для туристов, приезжающих на сельский рынок. Она промывала мидии, чтобы удалить с раковин грязь и песок, затем замачивала их в соли, чтобы удалить грязь, и многократно промывала, прежде чем сварить и очистить от раковин. Затем она сварила кашу и продала её всего за 10 000 донгов за порцию, чем удивила туристов. Г-жа Ту также готовила мидии на гриле и перепелиные яйца, привлекая множество посетителей.

Г-жа Нгуен Тхи Тхань (коммуна Тан Туан Донг) также открыла ларек, продающий блинчики с уткой, мидиями и креветками, используя местные продукты... Каждое субботнее утро она занята приготовлением теста и другими необходимыми операциями, чтобы к полудню отвезти его на сельский рынок и испечь вкусные блинчики для туристов из ближнего и дальнего зарубежья. На этом же острове г-жа То Хонг Нхунг и её муж не имеют возможности возделывать землю, поэтому каждый день она продаёт кофе, чтобы заработать на жизнь, в то время как её муж работает в саду для местных жителей. С тех пор, как коммуна основала сельский рынок и установила ларек, пара смогла продавать освежающие напитки, такие как корень кугон, холодный женьшень, желе из травы, семена базилика, хлопковую камедь, персиковый чай... по 10 000 донгов за чашку; кроме того, они продают полынь, сорную траву и рисовую бумагу. Хотя блюда деревенские, многие туристы восхищаются их простотой, простотой и насыщенным вкусом...

Г-жа Ле Тхи Туй, жительница района Три Тон ( Анзянг ), рассказала: «Моя семья однажды организовала работу, чтобы посетить сельский рынок этого острова. Здесь много деревенских блюд западной кухни, таких как жареные улитки, крабы, речная рыба, традиционные пирожные... которыми можно наесться досыта, но не насытиться. Кроме того, мы купили фрукты и овощи, выращенные местными жителями, чтобы привезти их домой в качестве подарков. Рынок расположен на речном острове, окруженном множеством прохладных, очаровательных садов; сельские жители приветливы и гостеприимны. Меня очень впечатлил этот сельский рынок в таком виде».
так".

Оба потребляют сельскохозяйственную продукцию и привлекают туристов.

В беседе с журналистами г-жа Нгуен Тхи Ми Чау (жительница коммуны Тан Туан Донг) рассказала, что у её семьи есть несколько гектаров сада, где выращивают манго, бананы и всевозможные овощи... в основном для собственного потребления. Когда овощей много, их привозят в город Каолань на продажу, но денег выручают немного. С тех пор, как начал работать сельский рынок, она привозит местные фрукты и овощи туристам и получает от них восторженные отзывы. Благодаря этому у неё есть хороший источник дохода...

Г-жа Хюинь Тхи Лиен, председатель Женского союза коммуны Тан Туан Донг, отметила: «При поддержке Народного комитета города Каолань, после периода обсуждений и мобилизации населения, в декабре 2022 года коммуна Тан Туан Донг официально открыла сельский рынок с 12 торговыми палатками, где 24 домохозяйства продают типичные местные продукты. Рынок работает с 14:00 до 20:00 каждую субботу. После этого рынок постепенно расширялся и теперь насчитывает более 67 торговых палаток с 200 наименованиями местных продуктов и деревенских блюд, любимых туристами». Сельский рынок Тан Туан Донг создаёт рабочие места для более чем 200 человек. В среднем каждая палатка приносит прибыль от 200 000 до 400 000 донгов, а по итогам ярмарки – от 1 до 1,5 миллиона донгов (в зависимости от продукта). содействие в получении работы и дохода многими сельскими жителями для развития их семейной экономики...

Народный комитет коммуны Тан Туан Донг заявил, что в последнее время сельский рынок привлекает сотни тысяч посетителей из близлежащих и дальних мест, чтобы развлечься и попробовать местные деликатесы (в среднем более 2000 посетителей за один рыночный сеанс), принося доход в десятки миллиардов донгов. Однако, чтобы достичь вышеуказанных положительных результатов, власти выбрали район с благоприятными транспортными условиями для строительства торговых палаток, разделенных поровну на два рыночных ряда. Каждый ряд полностью укомплектован продуктами питания, овощами и фруктами всех видов, что облегчает посетителям поиск и покупку; также легко обслуживать мелких торговцев, избегая конкуренции при купле-продаже. Совет по управлению рынком также организовал 6 мест для отдыха, ряд палаток и большой киоск на аллювиальной земле, чтобы посетители могли посидеть, насладиться, почувствовать вкус сельской местности, приготовить пирожные, послушать традиционную музыку, принять участие в народных играх, соревноваться в гонках на лодках, запускать воздушных змеев и т. д.

Глава департамента культуры и информации города Каолань Хо Хюэ Тху Ханг заявил: «Мы определили, что сельский рынок будет играть важную роль в привлечении туристов, продвижении местного имиджа и содействии потреблению сельскохозяйственной продукции. Поэтому функциональный сектор проинструктировал домохозяйства, участвующие в рынке, как тепло и внимательно общаться с туристами; как радушно и с энтузиазмом обслуживать клиентов; как обучить их навыкам туризма. Что касается продаваемых продуктов питания, то они должны быть качественными, безопасными и гигиеничными; фрукты и овощи должны быть выращены в соответствии со стандартами VietGAP... Поначалу люди испытывали трудности, поскольку не были к этому готовы, но постепенно всё встало на свои места. В частности, число посетителей сельского рынка растёт, что приводит к увеличению продаж на прилавках и увеличению доходов; женщины осознали практический эффект и объединили усилия, чтобы добиться успеха».

По словам г-жи Ханг, рынок на острове Тан Туан Донг признан Народным комитетом провинции Донг Тхап местом общественного туризма, и местные власти также ставят перед собой задачу развития туризма для создания рабочих мест, стимулирования потребления сельскохозяйственной продукции, повышения доходов и улучшения качества жизни... Поэтому для устойчивого развития сельского рынка и обеспечения благоприятной окружающей среды местные власти требуют, чтобы все виды деятельности на рынке, связанные с использованием тары для еды и напитков, были самоуничтожаемыми. В то же время, необходимо привлекать новые инвестиции в продукты впечатляющего туризма; координировать деятельность с организациями и туристическими компаниями для более широкого продвижения туров и имиджа сельского рынка; организовывать туристические мероприятия в этом районе. Инвестируйте в большее количество проектов и расширяйте территорию сельского рынка для удовлетворения потребностей всё большего числа туристов...

Статья и фотографии: ФУОК БИНЬ

Источник: https://baocantho.com.vn/cho-que-thu-hut-khach-du-lich-va-tieu-thu-nong-san-dia-phuong-a185176.html