Зелёная трансформация: новый импульс развития индустрии напитков Вьетнама

Вьетнамская индустрия производства напитков активно трансформируется в зеленую отрасль, применяя чистые технологии и модель экономики замкнутого цикла для устойчивого развития и повышения конкурентоспособности.

Содействовать применению новых технологий

В беседе с журналистами газеты «Промышленность и торговля» доцент доктор Нгуен Ван Вьет, председатель Ассоциации производителей пива, алкогольных напитков Вьетнама (VBA), подтвердил, что за последние годы вьетнамская индустрия напитков активно интегрировалась и развилась, выйдя на уровень других стран региона и следуя общей мировой тенденции: экологичность и устойчивость.

Столкнувшись с общими трудностями мировой и внутренней ситуации, индустрия напитков в настоящее время сосредоточивает свое внимание и стремится внедрять новые и передовые технологии, отвечающие требованиям экологизации и циклической экономики .

Доцент, доктор Нгуен Ван Вьет, председатель Вьетнамской ассоциации производителей пива, алкогольных напитков (VBA)

Являясь связующим звеном между бизнесом и государством, Ассоциация всегда создаёт оптимальные условия для поддержки бизнеса. Кроме того, она рекомендует государственным органам проводить политику, стимулирующую бизнес к зелёной трансформации, технологическим инновациям и дальнейшему продвижению важной роли индустрии напитков в экономическом росте.

Доцент, доктор Нгуен Ван Вьет оценил, что производство напитков является одной из отраслей, которая напрямую обслуживает потребности человека в жизни, поэтому требования по экологизации и обеспечению максимальной безопасности пищевых продуктов для служения здоровью людей имеют первостепенное значение.

« Для этого предприятиям отрасли необходимо активно внедрять передовые технологии, соответствующие новым тенденциям, а также экологичные, чистые, цикличные и устойчивые технологии. В настоящее время индустрия напитков активно внедряет эти технологии и должна стремиться к большему», — сказал доцент, доктор Нгуен Ван Вьет.

По словам доцента доктора Вьета, Министерство промышленности и торговли в последнее время провело ряд мероприятий по разработке соответствующих политик, направленных на поддержку и содействие развитию индустрии напитков в направлении экологичности и устойчивого развития, таких как: проект циркуляра, регулирующего прослеживаемость товаров, проект национального технического регламента на алкогольную продукцию... для удовлетворения новых потребностей развития бизнеса и общества. Ассоциация продолжит проводить исследования и собирать мнения представителей бизнеса, чтобы предлагать и разрабатывать эти регламенты, обеспечивая их эффективное применение на практике, не создавая трудностей для бизнеса.

Г-жа Нгуен Тхи Нгок Бич - директор по цепочке поставок в Юго-Восточную Азию компании AB-InBev Vietnam отметила, что ориентация на экологически безопасную и устойчивую деятельность на данном предприятии осуществляется начиная с этапа инвестирования в производственную инфраструктуру, производственные линии и заканчивая разработкой новых линеек продукции.

В частности, на предприятии AB-InBev Vietnam непосредственно на производственной линии установлена ​​система солнечной энергетики, имеется собственная система очистки сточных вод, перерабатывается упаковка и т. д.

Компания применяет решения, охватывающие широкий спектр технологических инноваций, устойчивого развития и диверсификации продукции, что помогает ей адаптироваться к тенденции «зеленой» трансформации отрасли. AB InBev постоянно инвестирует в современные технологии, интеллектуальное производство и эффективное управление энергопотреблением для оптимизации цепочки поставок, снижения затрат и ограничения воздействия на окружающую среду.

Кроме того, компания реализовала множество программ по защите водных ресурсов и действует в интересах общества, подтверждая свою приверженность устойчивому развитию.

Неизбежная революция в индустрии напитков

С экспертной точки зрения, доцент, доктор Нгуен Динь Тхо, заместитель директора Института стратегии аграрной и экологической политики Министерства сельского хозяйства и окружающей среды , подчеркнул, что индустрия напитков сталкивается с неизбежной революцией – зелёной трансформацией. Соответственно, цель этой революции – переход от традиционной линейной модели «эксплуатация – производство – утилизация» к модели круговой экономики.

Основной принцип этой модели — целенаправленное устранение отходов и загрязнений, а также переработка материалов и продуктов с максимальной эффективностью, восстанавливая природные системы.

Экологическая трансформация глубоко проникает в суть операций, превращая отходы в ресурсы посредством переоценки побочных продуктов, эффективного управления ресурсами и устойчивых источников поставок.

По словам доцента доктора Нгуен Динь Тхо, зеленая трансформация в индустрии напитков посредством модели циклической экономики принесет стратегические преимущества. В частности, предприятия смогут сократить расходы за счет экономии на сырье за ​​счет переработки, а также сократить расходы на энергию и переработку отходов. Кроме того, новые доходы могут быть получены за счет создания ценности из побочных продуктов (отходов) в процессе производства. Кроме того, предприятия могут укрепить свою репутацию, создавая устойчивые бренды и завоевывая доверие потребителей и инвесторов.

Доцент, доктор Тхо, подчеркнул, что зелёная трансформация — это не только неизбежное требование для бизнеса, но и возможность повысить конкурентоспособность, привлечь инвестиции и соответствовать тенденциям устойчивого потребления. После завершения формирования нормативно-правовой базы, развития инфраструктуры переработки и внедрения отечественных технологий вьетнамская индустрия напитков может стать одним из передовых секторов национальной зелёной экономики.

По данным Ассоциации производителей пива, алкоголя и напитков Вьетнама, вьетнамская индустрия напитков в настоящее время активно инвестирует в зеленую, цикличную и устойчивую экономику, в частности: экономию и повторное использование воды в процессе производства; безотходное использование сырья; сокращение расхода упаковочных материалов и т.д., что способствует экономии ресурсов и появлению новых идей. Кроме того, применение искусственного интеллекта (ИИ) в управлении производством и бизнесом также выводит эффективность производства вьетнамской индустрии напитков на новый уровень.

Источник: https://congthuong.vn/chuyen-doi-xanh-dong-luc-phat-trien-moi-cho-nganh-do-duong-viet-nam-429806.html