Эксперты показывают, как выбрать вкусный арбуз

Миа Син, диетолог из США, сказала: «Арбуз содержит около 92% воды и важные питательные вещества, включая калий и витамин С. Калий помогает контролировать кровяное давление и работу нервной системы. Витамин С важен для здоровья иммунной системы и кожи».

Арбуз также содержит ликопин — натуральное соединение, полезное для здоровья сердца.

Однако не все знают, как выбрать вкусный арбуз. Вот несколько советов по выбору правильного арбуза, по данным сайта о здоровье Health .

Хорошие арбузы обычно имеют симметричную круглую форму.

Форма

Хорошие арбузы обычно симметричные и круглые. Слегка надавив на корку, вы почувствуете её толщину и твёрдость. Избегайте дынь необычной формы, мягкой корки или вмятин на концах.

Вы также можете проверить плодоножку арбуза. У хорошего арбуза плодоножки обычно сухие и светло-коричневые — признак естественного созревания. Напротив, свежий зелёный плодоножковый плод указывает на то, что дыня была собрана рано и может быть несладкой.

Цвет

Лорен Манакер, диетолог из США, говорит, что арбузу обычно требуется 90 дней, чтобы вырасти и достичь идеальной спелости.

«Тусклый арбуз — спелый, а если он блестящий, значит, его сорвали до того, как он созрел», — говорит Рита Фейкарри, диетолог из США.

Кроме того, если арбуз имеет равномерный цвет, мякоть будет иметь одинаковую спелость и вкус.

Коричневые прожилки

Признак сладкого арбуза — коричневые прожилки на кожуре, похожие на паутину. Чем толще и заметнее эти прожилки, тем слаще арбуз.

Причина в том, что эти прожилки являются результатом опыления, показывающим, что дыня получила много питательных веществ, придающих ей сладость.

Арбуз — знакомый фрукт, любимый многими людьми за его сладкий, прохладный и освежающий вкус.

Желтые пятна

Жёлтые синяки указывают на то, где дыня соприкасалась с землёй во время созревания. Арбузы с крупными ярко-жёлтыми синяками, как правило, слаще и созревают равномернее, чем арбузы с мелкими или белыми синяками.

Однако если пятно стало оранжевым, арбуз может быть перезрелым.

Кран

Если постучать по спелому арбузу, он издаст глубокий, барабанный звук. Этот звук означает, что мякоть арбуза плотная, сочная и сладкая.

Напротив, незрелая дыня издаёт более высокий звук, что означает, что кожура толстая, и дыня ещё не созрела. Перезрелая дыня издаёт глухой звук из-за потери воды.

Масса

Поднимая арбуз, вы заметите, что более тяжелый из них обычно содержит больше воды и является более сладким.

Избегайте покупки поврежденных дынь.

Не покупайте арбузы с синяками, пятнами или мягкими участками. Это признаки того, что арбуз испорчен или скоро испортится.

Кроме того, следует избегать покупки арбузов, имеющих неровную форму или необычные бугорки.

Источник: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-chon-dua-hau-ngon-185240711233745299.htm