Диетологи назвали продукты, несовместимые с чаем

Но знаете ли вы, что эта привычка часто сопряжена с малоизвестными рисками для здоровья?

По словам фармацевта Деборы Грейсон, специалиста по диетологии, работающего в Великобритании, употребление чая сразу после употребления продуктов, богатых железом, таких как красное мясо и зеленые листовые овощи, может увеличить риск дефицита питательных веществ, сообщает Daily Mail.

Многие люди до сих пор привыкли пить чай во время еды или сразу после нее.

Химические вещества в чае могут препятствовать усвоению организмом железа — минерала, необходимого для транспортировки кислорода по организму, обеспечения энергией и укрепления иммунной системы.

Эксперт Грейсон утверждает, что постоянное употребление чая сразу после еды может вызвать анемию.

По данным сайта новостей о здоровье Only My Health, лучше всего пить чай за час до или после еды, чтобы обеспечить оптимальное усвоение железа.

Продукты, которые запрещено употреблять с чаем

Продукты, которые не следует сочетать с чаем:

Продукты, богатые железом. Чай содержит танины и оксалаты, которые могут препятствовать усвоению железа, особенно негемового железа, содержащегося в растительных продуктах, таких как шпинат, брокколи, капуста кале, фасоль и орехи. По данным Only My Health, лучше не пить чай сразу после употребления этих продуктов и других богатых железом блюд, например, блюд из говядины.

Употребление чая сразу после употребления некоторых продуктов, богатых железом, таких как красное мясо и зеленые листовые овощи, может увеличить риск развития дефицита питательных веществ.

Исследования показали, что химические вещества в чае, такие как танины, оксалаты и даже полифенолы, могут блокировать усвоение железа.

Продукты с высоким содержанием клетчатки. Сырые овощи, цельнозерновые продукты и бобовые богаты клетчаткой, которая необходима для здорового питания. Однако при употреблении с чаем они могут препятствовать усвоению железа. Чай содержит оксалаты, которые могут связываться с минералами и препятствовать усвоению железа.

Кроме того, кислота, содержащаяся в цитрусовых, может вызывать расстройство желудка в сочетании с чаем, что приводит к несварению. Согласно данным Only My Health, капсаицин в перце чили в сочетании с танинами в чае может раздражать желудок.

Источник: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-dinh-duong-tiet-lo-nhung-mon-an-ky-tra-185240917170125667.htm