Это здоровый источник белка, который можно употреблять в пищу для профилактики диабета.

GĐXH - Диета, богатая высококачественным белком, не только помогает контролировать вес, но и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что особенно полезно для профилактики и контроля диабета.

По данным исследования, опубликованного в Американском журнале клинического питания, увеличение потребления белка в рационе помогает регулировать уровень сахара в крови и снижает уровень HbA1c — маркер долгосрочного контроля уровня сахара в крови. Белок также поддерживает реакцию инсулина, не вызывая скачков уровня сахара в крови.

Исследования Медицинского колледжа Вейла Корнелла показывают, что употребление белка перед углеводами снижает уровень глюкозы в крови на 29–37% после еды. Это особенно полезно при контроле диабета 2 типа. Таким образом, здоровая диета, богатая белком, в сочетании с рыбой, морепродуктами, птицей без кожи, яйцами и нежирным сыром не только помогает контролировать уровень сахара в крови, но и улучшает общее состояние здоровья. Выбирая правильные источники белка и употребляя их правильно, вы можете снизить риск развития диабета и сохранить здоровье в долгосрочной перспективе.

Яйцо

Яйца — высококачественный, питательный и легкоусвояемый источник белка. Несколько исследований показали, что умеренное употребление яиц не увеличивает риск развития диабета.

Яйца кур свободного выгула особенно богаты омега-3, что полезно для здоровья диабетиков.

По словам Николаса Фуллера, доктора философии из отдела клинических испытаний Института Бодена Сиднейского университета (Австралия), результаты исследования свидетельствуют о том, что употребление двух яиц в день шесть дней в неделю является относительно безопасным в рамках здорового рациона питания для людей с диабетом 2 типа. Фуллер представил свои выводы на конференции Европейской ассоциации по изучению диабета 2014 года.

Преимущества: Богат витамином D и холином: помогает контролировать уровень сахара в крови и поддерживать здоровье мозга.

Полезно употреблять на завтрак: яйца помогают дольше чувствовать сытость, уменьшая тягу к еде.

Способ употребления: Вареные яйца — удобный перекус, подходящий для диабетиков. Для здоровья сердца используйте жареные яйца с оливковым маслом вместо обычного растительного масла.

Растительный белок

Растительные источники белка, такие как семена чиа, семена льна, семена тыквы и семена подсолнечника, являются отличным выбором для людей, желающих предотвратить диабет.

Выгода: Богат клетчаткой: растительный белок не только обеспечивает организм значительным количеством белка, но и содержит много клетчатки, которая помогает замедлить усвоение углеводов, тем самым хорошо контролируя уровень сахара в крови.

Продукты, богатые растительным белком, эффективны для поддержания контроля уровня сахара в крови.

Полезные жиры: Орехи содержат жирные кислоты омега-3, которые помогают уменьшить воспаление и улучшить здоровье.

Способ применения: Добавляйте семена чиа или льна в смузи, йогурт или салаты. Добавляйте в супы и рагу бобовые, например, черную фасоль и горох, чтобы увеличить содержание белка и клетчатки.

Рыба и морепродукты

Рыба — это высококачественный источник белка, обладающий замечательными преимуществами в профилактике диабета и улучшении здоровья сердца.

Лучшая рыба: Жирная рыба, богатая омега-3: лосось, скумбрия, сардины, тунец и сельдь содержат омега-3, которые помогают уменьшить воспаление, улучшить чувствительность к инсулину и снизить риск развития диабета.

Другая рыба: тилапия, палтус и треска также являются хорошим выбором, поскольку в них мало насыщенных жиров и углеводов.

Преимущества: Омега-3 в жирной рыбе помогают снизить резистентность к инсулину — основной фактор диабета 2 типа. Рыба содержит мало углеводов, что помогает эффективнее контролировать уровень сахара в крови.

Птица без кожи

Мясо птицы без кожи, такое как курица и индейка, является идеальным источником постного белка для здорового питания.

Преимущества: Низкое содержание насыщенных жиров: удаление кожуры помогает снизить уровень холестерина и насыщенных жиров, что полезно для вашего здоровья.

Мясо птицы без кожи, такое как курица и индейка, является идеальным источником постного белка для здорового питания.

Простота приготовления: мясо птицы подходит для многих способов приготовления, при этом оно сохраняет свою пищевую ценность.

Способ применения: Приготовьте куриную грудку на гриле или отварите ее, чтобы сохранить вкус и уменьшить количество жира. Для получения дополнительной клетчатки сочетайте курицу с жареными овощами или салатом.

Нежирный сыр

Нежирный сыр — хороший выбор, поскольку он обеспечивает организм белком, не повышая уровень холестерина.

Выгода: Низкое содержание насыщенных жиров: снижает риск неблагоприятного воздействия на здоровье сердца.

Богат белком: помогает сбалансировать питание и поддерживать энергию.

Как использовать: Сочетайте творог с фруктами, например, яблоками или грушами, чтобы получить питательный перекус. Используйте нежирный сыр в салатах и ​​бутербродах.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-nguon-protein-lanh-manh-nen-an-de-phong-benh-tieu-duong-172250419153928983.htm