Для устойчивого развития дуриановой отрасли

В последние годы площади выращивания дуриана в нашей стране постоянно увеличиваются, что обеспечивает огромный объем производства дуриана на экспорт, принося в страну иностранную валюту и создавая рабочие места и доход для многих людей. Однако быстрое развитие районов выращивания дуриана создало множество рисков для производства и потребления этого продукта, особенно риск перепроизводства, падения цен и затруднений в потреблении. Для развития устойчивого производства необходимо предотвратить стихийное выращивание дуриана в местах, где не гарантированы условия производства, сосредоточившись при этом на повышении качества дуриана, расширении возможностей по сохранению, переработке и экспорту продукции.

Сбор дуриана в районе Фонгдьен города Кантхо .

Множество потенциальных рисков

Менее чем за десятилетие вьетнамская индустрия дуриана значительно выросла как по площади, так и по объему производства: площадь увеличилась с 32 000 гектаров в 2015 году до 178 800 гектаров в 2024 году, что в среднем составляет 16 300 гектаров в год. Производство дуриана также быстро росло, темпы прироста составляли около 126 000 тонн в год и достигли более 1,5 млн тонн в год. Стоимость экспорта дуриана из Вьетнама резко возросла после подписания Протокола с Китаем в июле 2022 года: темпы роста экспорта в 2022 году по сравнению с предыдущим годом составили 168,8%, в 2023 году — 659,9%, а в 2024 году — 42,2%. Если в 2022 году экспортный оборот дуриана составил всего лишь более 277 млн ​​долларов США, то в 2023 году он составил более 2 млрд долларов США, а в 2024 году — более 3 млрд долларов США. Дуриан стал стратегическим сельскохозяйственным экспортным продуктом, внося важный вклад в экспортную стоимость и рост сельскохозяйственного, лесного и рыбного сектора страны, создавая рабочие места и обеспечивая высокий доход для многих людей. В предыдущие годы, когда дурианы продавались по высоким ценам, фермеры во многих районах дельты Меконга могли получать прибыль в размере 60–100 миллионов донгов и более с гектара земли, на которой выращивался дуриан. Благодаря этому у многих домохозяйств есть условия для того, чтобы разбогатеть.

Однако, наряду с достигнутыми положительными результатами, дуриановая отрасль нашей страны по-прежнему сталкивается со многими трудностями и проблемами в производстве, переработке и потреблении продукции. Примечательно, что объем экспорта по-прежнему в значительной степени зависит от китайского рынка (97,2% в 2024 году), при этом дуриан в основном потребляется в свежем и замороженном виде, развитие продуктов глубокой переработки по-прежнему ограничено, а связи в цепочке создания стоимости пока не являются тесными. За первые 4 месяца 2025 года, когда китайский рынок ужесточил правила импорта дуриана, дуриановая отрасль нашей страны претерпела серьезный спад как по объему производства, так и по стоимости экспорта, что привело к резкому снижению цен на дуриан для фермеров.

В настоящее время быстрые темпы роста площадей, объемов производства и экспортного оборота дуриана также превышают производственные и потребительские возможности отрасли. Это вызвало трудности в управлении и регулировании производства для обеспечения баланса спроса и предложения, обеспечения качества и безопасности продукции, а также стандартизации производства для удовлетворения все более высоких требований международных рынков. Сложность еще больше возрастает, когда во многих местах фермеры спонтанно расширяют площади выращивания дуриана, без надлежащего планирования и без привязки к контролируемым районам производства сырья. Большая часть территории обрабатывается мелкими раздробленными фермерами, которые не применяют единые технические процессы и не имеют прозрачного механизма прослеживаемости. На этапе потребления системы закупки, переработки, хранения и логистики не имеют достаточных гарантий. Многие предприятия зависят от трейдеров и не имеют стандартной упаковки и холодильных камер. В результате цены легко поддаются мошенничеству, взвинчиванию и использованию запрещенных веществ, что снижает качество и репутацию продукции на экспортном рынке и даже приводит к потере рынка.

Необходимость синхронизированных решений

Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды (MARD) только что договорилось с Народным комитетом провинции Даклак об организации конференции на тему «Развитие устойчивой индустрии дуриана». На этой конференции многие делегаты высказались за необходимость оперативного и синхронного внедрения решений для устойчивого развития дуриановой отрасли, способствующей созданию высокой ценности. Соответствующим органам необходимо пересмотреть, дополнить и дополнить правовые документы, а также содействовать пропаганде в целях укрепления цепочек связей и обеспечения соблюдения правил и стандартов для удовлетворения требований диверсификации экспортных рынков и диверсификации перерабатываемой продукции. Обратите внимание на строгий контроль входящих материалов для производства, зон выращивания, кодов зон выращивания, а также процессов упаковки, переработки и экспорта для обеспечения качества и безопасности продукции. Поддержка в устранении трудностей и улучшении технической подготовки, обновлении рыночной информации, руководстве фермерами и предприятиями по соблюдению правил экспортного рынка, особенно на китайском рынке, для дальнейшего увеличения экспорта...

Г-жа Нго Туонг Ви, генеральный директор Chanh Thu Fruit Import-Export Corporation, сказала: «Фермеры, выращивающие дуриан, по-прежнему раздроблены и малы по масштабам, и не все фермеры получают информацию о стандартах и ​​качестве с экспортных рынков. Поэтому необходимо, чтобы местные органы власти и власти более тесно сотрудничали с фермерами, особенно в плане анализа ситуации с производством, закупок и продаж, использования удобрений, пестицидов и процессов выращивания, чтобы обеспечить гигиену и безопасность пищевых продуктов для соответствия экспортным требованиям и внутреннего потребления». По словам г-на Нгуена Мань Хунга, генерального директора акционерной компании Nafoods Group, по всей стране насчитывается около 180 000 гектаров дуриана, нам не следует больше увеличивать площади, а необходимо сосредоточиться на вопросах качества, преуспеть в консервации, развивать глубокую переработку и экспорт. Для развития устойчивого производства и экспорта дуриана необходимо активное участие соответствующих сторон — от министерств, секторов, местных органов власти до предприятий и фермеров — для создания и освоения зон устойчивого выращивания. Строго соблюдайте коды зон выращивания, коды упаковочных предприятий и строго контролируйте входящие материалы для производства...

Снижение масштабов и стоимости экспорта дуриана за первые четыре месяца 2025 года является тревожным сигналом о дисбалансе между ростом производства и возможностями организации производства, а также экспортными рынками со все более высокими требованиями к качеству и безопасности продукции. По словам министра сельского хозяйства и окружающей среды До Дык Зуя, если у нас не будет своевременных, фундаментальных и синхронных управленческих решений, мы столкнемся с негативной спиралью избыточного производства, падением цен, потерей рынков и, что еще серьезнее, снижением доверия клиентов и репутации вьетнамской сельскохозяйственной продукции на международном рынке, что повлияет на устойчивое развитие отрасли экспорта фруктов. Для устойчивого развития дуриановой отрасли министр До Дык Зуй поручил всем уровням, секторам, населенным пунктам, предприятиям и фермерам тщательно изучить и серьезно реализовать группы решений и задач, изложенных в официальном послании премьер-министра № 71/CD-TTg от 23 мая 2025 года о ряде задач по содействию устойчивому производству и экспорту дуриана. В частности, необходимо уделять внимание пересмотру, корректировке и планированию площадей выращивания дуриана с учетом почвенных условий, климата, орошения и возможностей механизации, строго контролировать площади выращивания, не допускать самопроизвольного расширения площадей выращивания, нарушения структуры посевов, возникновения дисбаланса спроса и предложения, а также случаев нецелевого использования лесных угодий для выращивания дуриана. Усилить управление и надзор за территориальными кодами выращивания и упаковочными предприятиями, оказать поддержку предприятиям, кооперативам и фермерам в формировании замкнутой и устойчивой цепочки. Поощрять предприятия инвестировать в глубокую переработку, холодильное хранение, логистику, способствуя повышению добавленной стоимости и конкурентоспособности продукции из дуриана...

Статья и фотографии: KHANH TRUNG

Источник: https://baocantho.com.vn/de-nganh-sau-rieng-phat-trien-ben-vung-a186906.html