Вдоль белого песка

Образ песчаной местности из поэмы «Мать Суот» То Хыу глубоко укоренился в сознании многих поколений всякий раз, когда упоминается эта земля. Песчаные дюны, начинающиеся от устья реки Нят Ле, тянутся бесконечно, от Бао Ниня до Хай Ниня, повсюду песок, ярко-желтый и обжигающий...

Но это было много лет назад, и сейчас песчаная отмель сильно изменилась. Сегодня от Бао Ниня до Хай Ниня уже не «золотой песок на этой дюне, розовая пыль на той миле», но песок действительно изменился. Вся песчаная зона полна жизни, молодости и динамичности, с новыми постройками, просторными домами, ярким светом в доме, во дворе, на лодках, в море... Все наполнено жизнью, бурлит позитивным ритмом, и люди активно двигаются, чтобы поспеть за новой жизнью. Прекрасным утром солнце сияет на море, словно серебро. Мы с друзьями решили исследовать песчаные дюны на квадроциклах по-своему. От морской площади Бао Нинь, следуя тысячам волн, внедорожник доставил нас в деревню Хай Нинь. Соленый морской бриз развевал ее волосы, запутывая их. Вдоль песчаной отмели растет дикое растение, полное цветов, по форме напоминающих морских ежей с шипами по всему периметру; люди называют его колючим цветком. При попутном ветре колосовидные цветы кружатся, словно мчась вместе с колонной по песчаному пляжу. Крабы испугались звука двигателя мотоцикла и быстро бросились к небольшим ямкам в песке. Ряды древних деревьев казуарины с грубыми стволами качаются на ветру. Проехав более 30 минут, мы увидели небольшие прибрежные деревни. На первом повороте мы двинулись по бетонной дороге, чтобы въехать в деревню Хайнинь. Первоначально это была бедная песчаная деревня, но ее жители знали, как «превращать камни и скалы в маниоку и рис». Наступает сезон дождей, и люди соревнуются за право копать песок для посадки урожая. Как ни странно, маниока и батат, выращенные на песке, обладают уникальным вкусом, который невозможно найти больше нигде. Жители деревни рассказали, что раньше вместо риса использовали картофель и тыкву. Картофельное пюре в миске, полито супом из кабачков, приготовленным с морскими крабами, и по сей день оно остается сладким. Калебасы двух января — эта пословица является кулинарным изречением о песчаной деревне, историческим знаком голодного времени. В наши дни картофель из деревни Кэт стал традиционным деревенским деликатесом, который используют в качестве подарка туристам из ближних и дальних краев. Остановитесь на крупнейшем в деревне предприятии по переработке сушеного батата. Мы были удивлены напряженной рабочей атмосферой людей. Во время беседы честные люди рассказали мне о моей карьере. После сбора урожая сладкий картофель необходимо накрыть тканью на 3–5 дней, чтобы он ферментировался, затем промыть, сварить, очистить, нарезать ломтиками и высушить на солнце, чтобы он стал жевательным и сладким. Звучит просто, но, просто посмотрев, вы почувствуете, что сладкие и вкусные ломтики картофеля гарантированно гигиеничны благодаря скрупулезности и поту человека, который их приготовил. Сушеный батат теперь красиво упакован и преследует туристов повсюду. Чтобы удовлетворить спрос рынка, многие предприятия по переработке сушеного батата в Хайнине инвестировали в сушилки, обеспечивающие переработку батата даже в периоды отсутствия солнца. Источник: https://www.facebook.com/photo/?fbid=766181492289676&set=pcb.766181602289665