Вдоль длинной полосы белого песка

Образ песчаных равнин из стихотворения То Хуу «Мать Суот» глубоко запечатлелся в памяти поколений всякий раз, когда упоминается этот регион. Песчаные дюны начинаются у устья реки Нятле и простираются бесконечно, от Бао Нинь до Хай Нинь — повсюду песок, золотистый и обжигающе горячий...

Но это было много лет назад, и сейчас эта песчаная дюна сильно изменилась. От Бао Ниня до Хай Ниня сегодня это уже не просто «золотые песчаные дюны и пыльные красные холмы», а песчаная местность действительно преобразилась. Вся песчаная зона полна жизни, молодежи и энергии: новые постройки, просторные дома, яркое освещение внутри и снаружи, освещающее даже лодки и море... Здесь всё бурлит жизнью, царит позитивный ритм, и люди активно движутся вперёд, чтобы не отставать от новой жизни. Прекрасным утром солнце сияло на море, словно мерцающее серебро. Мы с друзьями решили исследовать песчаный пляж своим уникальным способом, используя квадроциклы. С пляжной площади Бао Нинь, следуя за тысячами волн, внедорожник доставил нас в деревню Хай Нинь. Бесконечный морской бриз, несущий соленый запах, трепал наши волосы. Вдоль песчаных склонов растет дикое растение, его цветы усыпаны колючими, иголками; люди называют их «колючими цветами». На ветру эти цветы колышутся и кружатся, словно мчась рядом с колонной машин, тянущейся по песку. Несколько растерянных крабов, услышав шум моторов, поспешно бросаются к небольшим ямкам в песке. На ветру покачиваются древние, корявые казуарины. После более чем 30 минут езды начали появляться небольшие прибрежные деревни. На первом повороте мы поехали по бетонной дороге в деревню Хайнинь. Изначально это была бедная песчаная деревня, жители которой научились «превращать камни и скалы в маниоку и рис». Когда наступал сезон дождей, жители деревни соревновались друг с другом в выкапывании песка и посадке сельскохозяйственных культур. Удивительно, но маниока и сладкий картофель, выращенные на песке, обладают уникальным, землистым вкусом, непохожим ни на что другое. Жители деревни рассказывают, что раньше сладкий картофель заменил рис, а тыквы и кабачки были основными продуктами питания. Пюре из сладкого картофеля в миске, заправленное тыквенным супом, приготовленным с морскими крабами, до сих пор сохраняет свой сладкий вкус. «Январь и февраль, сладкий картофель и тыквы» — эта пословица отражает кулинарные традиции песчаной деревни, исторический пережиток голода. Сегодня сладкий картофель из этой песчаной деревни стал деревенским деликатесом, который часто дарят туристам со всех уголков страны. Давайте остановимся у крупнейшего в деревне предприятия по переработке сладкого картофеля. Нас удивила оживленная атмосфера, царившая среди жителей деревни. Завязав разговор, я узнала от этих простых, честных людей об их ремесле. После сбора урожая сладкий картофель необходимо завернуть в ткань на 3-5 дней, чтобы сок успел выделиться, а затем вымыть, сварить, очистить, нарезать ломтиками и высушить на солнце, чтобы он получился мягким и сладким. Звучит просто, но только наблюдая, можно по-настоящему оценить восхитительный вкус и гигиеничность этих ломтиков сладкого картофеля, которые, несомненно, являются результатом тщательной заботы, труда и усилий производителей в течение многих месяцев. Этот мягкий сладкий картофель теперь привлекательно упакован и путешествует с туристами по всей стране. Чтобы удовлетворить рыночный спрос, многие предприятия по переработке сладкого картофеля в Хайнине инвестировали в сушильные машины, обеспечивая обработку даже в периоды засухи. Источник: https://www.facebook.com/photo/?fbid=766181492289676&set=pcb.766181602289665