Толпы людей наслаждаются крабами на фестивале крабовой еды в Камау.

Вечером 18 ноября Народный комитет провинции Камау и Народный комитет города Хошимин совместно организовали церемонию открытия кулинарного фестиваля «Камау Крабовый фестиваль 2025» в Доме культуры молодёжи города Хошимин. В этом году на фестивале будет около 100 павильонов, предлагающих уникальную кулинарную площадку, а также фольклорные представления и игры.

По данным репортёра, в 18:00 на фестиваль пришло множество людей и туристов, чтобы насладиться блюдами из краба. Господин Ле Хоанг, житель района Сюаньхоа, рассказал, что изначально планировал просто приехать, но был удивлён количеством людей, пришедших на фестиваль.

«Даже когда была пробка, многие всё равно предпочитали посетить фестиваль, а не возвращаться домой. Это показывает, насколько это мероприятие привлекательно», — сказал г-н Хоанг.

На фестиваль крабовой еды в Камау приезжает множество людей, чтобы насладиться многочисленными блюдами, приготовленными из крабов.

По словам г-на Хоанга, попробовав множество блюд, он надеется, что на фестивале будет больше мероприятий, характерных для Камау , например, демонстрация процесса производства фирменных блюд или народных игр, таких как гонки крабов и быстрое связывание крабов.

«Эти мероприятия помогут посетителям лучше понять культуру и особенности Камау», — поделился г-н Хоанг.

Г-жа Май Тхань, жительница района Сайгон, рассказала, что узнала о мероприятии от подруги. После работы, несмотря на дождь, она всё равно пришла поесть. «Я не из Камау, но мне очень нравятся деликатесы, например, краб из Камау или сушёные креветки. Однако блюда из крабов на фестивале не отличаются разнообразием. Надеюсь, в следующий раз организаторы предложат больше блюд, чтобы у посетителей был более широкий выбор», — сказала г-жа Тхань.

Повара из Хошимина и Камау готовят множество блюд из крабов, которыми посетители могут насладиться прямо на месте.

По данным Народного комитета провинции Камау, Фестиваль крабовой еды Камау 2025 в Хошимине будет организован на четырех основных площадках: зона демонстрации продукции OCOP, такой как креветки, крабы, рыба; зона переработки крабовых продуктов; кулинарная и коммерческая зона; площадка для любительской музыки и культурного обмена.

Цены на крабовую продукцию варьируются от 200 000 до 650 000 донгов/кг.

Г-н Хюинь Чи Нгуен, заместитель председателя Народного комитета провинции Камау, сказал, что в этом году фестиваль организован с большим размахом, сосредоточившись не только на крабах, но и распространив его на многие другие морепродукты и продукцию OCOP.

«На фестивале не будет выбрано слишком много блюд, но каждый вечер будет проходить кулинарное представление с участием 4-5 шеф-поваров и профессиональными комментариями. Провинция надеется, что эта серия мероприятий расширит связи, привлечёт бизнес к инвестициям в туризм, торговлю, промышленность, энергетику и логистику, способствуя устойчивому росту», — сказал г-н Нгуен.

Г-н Хюинь Чи Нгуен, заместитель председателя Народного комитета провинции Камау, выступил с вступительной речью на Фестивале крабов Камау в Хошимине вечером 18 ноября.

На фестивале проводятся культурные и художественные программы.

Вечером 18 ноября представители оргкомитета перерезали ленточку, открывая Фестиваль крабов Камау.

Множество посетителей привлекают также киоски с едой, не торгующей крабами.

Некоторые торговцы объявили, что у них закончились крабовые запасы, хотя покупатели продолжают приходить и спрашивать, можно ли их купить.

Источник: https://baotintuc.vn/tp-ho-chi-minh/dong-dao-nguoi-dan-thuong-thuc-cua-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-20251118210025690.htm