Преимущества звания OCOP
На большой производственной территории, оснащенной современным оборудованием, таким как копировальные аппараты, сушилки, упаковочные машины и т. д., работники народностей Сан Чи и Дао из кооператива высокотехнологичных медицинских материалов Truong Son (деревня Нян Ли) в срочном порядке принимают меры по выполнению заказов на конец года. Директор кооператива Нгуен Хонг Дык отметил: «Чай из золотистых цветков – ценное лекарственное растение горного региона Тайен Ту, поэтому мы очень надеемся разработать продукт, который принесет большую экономическую ценность и создаст рабочие места для местных жителей. Благодаря инвестициям в перерабатывающее оборудование и гарантированному производственному процессу, в 2023 году кооператив представит свою продукцию из золотистых цветков для участия в провинциальной программе OCOP и получит статус OCOP с четырьмя звездами. Это движущая сила кооператива в увеличении потребления: ежегодно он производит около 8 тонн свежего чая из золотистых цветков, 20 тонн чайных листьев из золотистых цветков, 10 тонн лекарственных трав и сушеных лекарственных трав, таких как моринда лекарственная, полисциас кустарниковый и нук нак. В 2024 году кооператив начнет выпускать дополнительный продукт из кордицепса китайского, получивший статус OCOP. В настоящее время кооператив создает рабочие места для 12 постоянных и 20 сезонных работников с доходом около 6-8 миллионов долларов. Донгов на человека в месяц. Что ещё важнее, благодаря разработке специальных продуктов подразделение обеспечило средствами к существованию 100 домохозяйств в коммуне и соседних районах, а площадь выращивания лекарственных трав увеличилась до 50 гектаров.
|
Благодаря высокому потреблению продукции OCOP высокотехнологичный медицинский кооператив Truong Son создает много рабочих мест для местных работников. |
Желая повысить ценность местной сельскохозяйственной продукции, г-н Ха Ван Зунг, директор кооператива Vo Tranh General Agricultural Service (деревня Донг Ман), также инвестировал в перерабатывающее оборудование для производства арахисового масла Dung Ngan. Ежегодно кооператив производит 1000 литров масла, потребляя около 30 тонн арахиса для местных фермеров. «Арахис — типичный продукт нашего горного региона, он очень вкусный, с высоким содержанием масла, но период сбора урожая очень короткий, всего 2 месяца. Если продавать только свежий арахис с поля или сушеный, цена низкая, и его легко отжимать при массовом сборе. Переработка в высококачественное арахисовое масло открывает новые возможности для потребления сельскохозяйственной продукции, одновременно принося кооперативу доход около 200 миллионов донгов в год», — подтвердил г-н Зунг.
Тем временем, господин Тран Ван Ту и госпожа Тран Тхи Туй (деревня Май Суу) тщательно изучили рецепт и создали уникальный местный деликатес — нем чуа риенг. Этот продукт изготавливается из высококачественной свинины, смешанной с галангалом, что придает ему кисловатый, пряный, ароматный и привлекательный вкус. Процесс производства нем чуа риенг Ту Туй осуществляется на закрытой фабрике, что гарантирует гигиену и безопасность пищевых продуктов, а также срок хранения 5–7 дней.
Г-жа Ле Тхи Туй, владелица бизнеса, поделилась: «Из-за популярности продукта, потребляемого местными жителями, но с мыслью о необходимости развивать бренд, добавляя вкуса праздникам и трапезам каждой семьи, я приняла участие в регистрации и оценке продукта «Нем Чуа Рьенг» и получила 3 звезды OCOP в 2024 году. Благодаря этому ежедневное потребление этого продукта достигло более 30 кг мяса. Я также инвестировала в упаковку и дизайн, чтобы удовлетворить потребность в подарках. Я надеюсь расширить производство, привлечь больше сотрудников и зарегистрироваться для оценки OCOP для некоторых продуктов нашего предприятия, таких как ветчина, колбаса и китайская колбаса».
Находясь в районе с многочисленными экономическими трудностями, некоторые кооперативы и производственные хозяйства коммуны Чыонгшон смело инвестировали в переработку и совершенствование производственных процессов для создания высококачественной продукции, получив сертификат OCOP. В настоящее время вся коммуна производит 7 видов продукции, получивших сертификат OCOP и высоко оцененных профессиональными организациями за качество и внешний вид. Помимо вышеперечисленных продуктов, в коммуне представлены каштаны сорта Люк Нам и грейпфрут Май Суу, производимые сельскохозяйственным кооперативом Май Суу, а также чайные пакетики «Золотой цветок» кооператива по производству лекарственных трав Лу Чань.
Продолжать развивать бренды ключевых продуктов
После слияния коммуна Труонгшон была образована из двух коммун – Труонгшон и Во Трань – старого района Люкнам, где проживают 10 этнических групп (кинь, хоа, тай, нунг, сан-диу, сан-чи, дао, као-лан, мыонг, чут). Экономическая структура коммуны в основном представлена сельским и лесным хозяйством (55%). По словам руководства коммуны Труонгшон, программа OCOP активно способствует сокращению бедности и укреплению социальной безопасности в этом районе. Благодаря продвижению бренда и разработке ключевых продуктов, связанных с цепочкой создания стоимости, многие кооперативы и домохозяйства смело перешли от мелкого производства к производству товаров народного потребления, увеличивая доход. В частности, развиваются лесные культуры и специализированные сельскохозяйственные продукты. Общая площадь фруктовых деревьев и лекарственных растений составляет 1866,5 га (площадь фруктовых деревьев – 418,5 га, в том числе: основные виды деревьев: личи, лонган, мандарин, помело; площадь под желтым чаем, мориндой, женьшенем, симой и т.д. – 35 га). Стоимость интенсивного выращивания на единицу площади достигает 110–120 млн донгов/га в год. Благодаря этому количество бедных домохозяйств в коммуне составляет 284/4561 домохозяйств, уровень бедности – 6,2%, в среднем с 2020 года по настоящее время он снизился на 2,3% в год.
|
Кислая колбаса Tu Thuy Galangal упакована и маркирована для использования в качестве подарка. |
В резолюции 1-го съезда коммуны Чыонгшон поставлена цель: к 2030 году средний темп экономического роста должен достичь 8-9% в год, а к 2027 году в этом районе не останется ни одного бедного домохозяйства. Исходя из этого, коммуна Чыонгшон будет продвигать программу развития продукции OCOP и местные специализированные бренды, связанные с сокращением бедности. В частности, будет поддерживать внедрение ключевых продуктов (чай из золотистого цветка, мед, кордицепс, личи, каштаны и т.д.) для участия в программе OCOP уровня 3-4 звезды; стандартизировать упаковку, этикетки и разработать идентификационные логотипы; помогать домохозяйствам и предприятиям регистрировать географические указания и коллективные товарные знаки; снабжать QR-кодами для отслеживания происхождения.
Создавайте истории продуктов, связанные с местной культурой и историей в сочетании с экспериментальным туризмом и цифровыми медиа. Модернизируйте и расширяйте рынок для развития магазинов чистой сельскохозяйственной продукции, точек продажи продукции OCOP в центре коммуны и на маршрутах TL 293, на дороге в порт Ми Ан, Ан Шинь Куанг Нинь... Выводите сельскохозяйственную продукцию - местные деликатесы на платформы электронной коммерции, подключайтесь к Zalo OA, Facebook, TikTok для продажи чая из золотистых цветов, моринды лекарственной, меда, арахисового масла, местных ключевых продуктов... Организуйте ярмарки сельскохозяйственной продукции, фестивали OCOP, туризм - недели сельскохозяйственной продукции коммуны Труонг Сон периодически каждый год. Тем самым повышайте эффективность программы OCOP, формируйте товарные сельскохозяйственные районы, общественный туризм для создания местных источников средств к существованию, улучшайте качество жизни людей.
Хуен Тхыонг
Источник: https://baobacninhtv.vn/gan-san-pham-ocop-voi-cong-tac-giam-ngheo-o-xa-truong-son-postid432550.bbg
Комментарий (0)