Цены на свинину растут в преддверии конца года.

Цены на свинину на некоторых рынках начали немного расти, что является сигналом к ​​циклу роста в конце года на фоне африканской чумы свиней, наносящей большой ущерб провинциям по всей стране.

Г-жа Данг Тхи Бич Лиен, торговец на центральном рынке в районе Бакзя Нгиа, сказала, что с сегодняшнего дня и до конца года цены на живых свиней продолжат расти, но не так резко.

В последние несколько недель цены на живых свиней и свинину начали немного расти, и многие прогнозируют их дальнейшее повышение до конца года. 21 октября на некоторых рынках коммуны Нхан Ко и на центральном рынке района Бакзя Нгиа розничные цены на свинину начали расти. В частности, розничные цены на свинину выросли примерно на 5000 донгов/кг по сравнению с аналогичным периодом прошлого месяца. В настоящее время свиная грудинка стоит 140 000–150 000 донгов/кг, свиная грудинка без рёбер, мини-рёбрышки – 150 000 донгов/кг, мясо бёдер и лопаток – около 120 000–130 000 донгов/кг.

По словам Нгуен Тхи Лан, торговки на рынке Нхан Ко, цена на живых свиней выросла примерно на 5000 донгов за кг по сравнению с двумя месяцами ранее, поэтому ей пришлось увеличить цену и на мясо. В настоящее время цены на мясо, которое она продаёт, колеблются около 130 000 донгов за кг, что примерно на 10 000 донгов за кг больше, чем два месяца назад.

На центральном рынке в районе Бакзянгия г-жа Данг Тхи Бич Лиен, торгующая свининой более 20 лет, рассказала: «Цена на свинину в её магазине также немного выросла за последние две недели». Г-жа Лиен добавила: «Уже около 10 дней цена на свинину начала расти, сначала на несколько-три цены, затем на 5-7, то есть каждый килограмм мяса подорожал примерно на 7000 донгов».

В настоящее время цена на импортируемую ею свинину составляет 105 000 донгов/кг, а цена готовой продукции колеблется около 130 000 донгов/кг в зависимости от вида. Она считает, что цена немного выросла, что свидетельствует о начале цикла роста в конце года, когда спрос на рынке высок. Г-жа Лиен отметила, что рост цен на свинину в конце этого года объясним, учитывая, что африканская чума свиней, а также штормы и наводнения в последнее время нанесли значительный ущерб многим провинциям, особенно на севере. По мнению Ламдонга , хотя африканская чума свиней не нанесла существенного ущерба, она в той или иной степени повлияла на цены на свинину в целом.

Объясняя постепенный рост цен на живых свиней и свинину в конце года, многие фермеры и торговцы заявили, что это неудивительно, поскольку по правилам рынка в конце года, когда спрос увеличивается, а предложение недостаточное, цена вырастет.

Рост поголовья живых свиней и свинины считается позитивным сигналом для местных фермеров. Свиноводство в Ламдонге с начала года демонстрирует довольно значительный рост. В частности, в середине октября поголовье свиней в провинции превысило 1,4 миллиона голов, что составляет 97,6% от годового плана. Хотя африканская чума свиней распространилась во многих населённых пунктах, она в основном затронула домохозяйства: было уничтожено 1555 свиней.

По словам г-на Нгуена Суана Лама из деревни 1А коммуны Куангтан, его семья в настоящее время занимается свиноводством на ферме, имея стадо почти в 100 голов. В условиях увеличения спроса на животноводческое сырье рост цен на живых свиней мотивирует его поддерживать поголовье, чтобы обеспечить рынок в конце 2025 – начале 2026 года.

По данным властей, рост цен на живых свиней – лишь краткосрочное улучшение, и маловероятно, что цены резко снизятся из-за крупных фермерских хозяйств. Кроме того, ведущие животноводческие предприятия Вьетнама не понесли серьёзных потерь из-за эпидемии и всегда имеют готовые запасы. Поэтому не следует массово перегонять скот, так как это может легко привести к превышению предложения над спросом и снижению цены продажи.

Свиноводам, особенно мелким фермерским хозяйствам и домохозяйствам, необходимо строго соблюдать процедуры биологической безопасности, установленные Министерством сельского хозяйства и окружающей среды, в частности, строго соблюдать все этапы сельскохозяйственного процесса, включая: стандартные коровники, чистокровные породы, корм, питьевую воду, уход и выращивание, ветеринарную гигиену и управление импортом и экспортом скота. Компания Lam Dong продолжает поощрять развитие свиноводства в форме крупных ферм, обеспечивая безопасность от заболеваний и защиту окружающей среды, а также производство и потребление безопасной, гигиеничной и высококачественной продукции.

Источник: https://baolamdong.vn/gia-thit-heo-ruc-rich-tang-chuan-bi-cho-chu-ky-cuoi-nam-396192.html