Экономическая ценность чайного дерева Цао Бо Шань Тует

BHG - Под сенью вековых чайных деревьев Шань Тует на хребте Тай Кон Линь народность дао из коммуны Каобо (Ви Сюйен) продолжает писать историю своего существования, культуры, туризма и стремления к возвышению, так что чайные деревья Шань Тует становятся «золотым ключом» для открытия нового направления устойчивого экономического развития, связывающего сельское хозяйство с общественным туризмом.

BHG - Под сенью вековых чайных деревьев Шань Тует на хребте Тай Кон Линь народность дао из коммуны Каобо (Ви Сюйен) продолжает писать историю своего существования, культуры, туризма и стремления к возвышению, так что чайные деревья Шань Тует становятся «золотым ключом» для открытия нового направления устойчивого экономического развития, связывающего сельское хозяйство с общественным туризмом.

Иностранные туристы знакомятся с процессом производства чая Шань Тует в коммуне Цаобо. Фото: Бьен Луан

Коммуна Каобо, расположенная на западном склоне хребта Тайконлинь, славится прохладным климатом и почвой, особенно подходящей для выращивания чайных деревьев Шань Тует. Это один из эндемичных чайных регионов Хазянг с более чем 1000 гектарами чая сорта Шань Тует, из которых уборочная площадь составляет 757 гектаров. В частности, возраст многих древних чайных деревьев составляет 100–400 лет. Чайные холмы Шан Тует скрыты в горном тумане и сосредоточены в деревнях Лунг Тао, Тхам Ве, Тат Кхао, Тхак Хунг, Тхак Танг и Кхуой Луонг. Эксперты считают, что старинный чай Шань Тует из Цао Бо является редким сортом чая. Чайные почки содержат белый порошок. После обжаривания листья приобретают цвет снега. Чайная вода золотисто-желтого цвета, ароматная, слегка горьковатая и имеет насыщенное сладкое послевкусие. Благодаря этому особому качеству в 2011 году чайная продукция Cao Bo получила сертификат органического чая от Международной федерации движений за органическое сельское хозяйство , что открыло возможности для экспорта. В 2015 году Вьетнамская ассоциация охраны природы и окружающей среды признала более 220 древних чайных деревьев сорта Шан Тует в коммуне Каобо деревьями культурного наследия.

Возраст чайных деревьев сорта Шань Тует в Цаобо составляет 100–300 лет. Фото: ПВ

В этом сезоне жители Цао Бо активно собирают весенний чай. Если в прошлом основным методом сбора и сушки чая у людей был ручной труд, обслуживающий местное потребление, то теперь при поддержке местных властей, программ по распространению сельскохозяйственных знаний и развитии науки и техники производство чая явно изменилось. На территории всей коммуны насчитывается более 20 предприятий по производству и переработке чая, включая 1 компанию и 3 кооператива, инвестирующих в технологии глубокой переработки, улучшающих качество продукции, создающих бренд чистого, органического чая, отвечающего стандартам VietGAP и экспортирующего продукцию на такие требовательные рынки, как США, Китай, Бельгия, Россия и Турция. Некоторые продукты, такие как: желтый чай, зеленый чай, черный чай кооперативов, соответствуют 3-звездочным стандартам OCOP на провинциальном уровне. Ежегодно Цао Бо собирает около 500 тонн чая, принося доход в размере более 10 миллиардов донгов, внося значительный вклад в искоренение голода, сокращение нищеты и улучшение жизни людей.

Помимо развития сельскохозяйственной экономики, в последние годы, по мере развития познавательного и познавательного туризма, коммуна Каобо сосредоточилась на использовании потенциала познавательного туризма, связанного с чайными деревьями Шань Тует, что привлекает большое количество туристов, особенно иностранных. Председатель Народного комитета коммуны Каобо Данг Ван Чунг сказал: «Продвигая преимущества чайных деревьев Шань Тует, коммуна поощряет и поддерживает людей и предприятия вкладывать средства в производство и переработку высококачественной чайной продукции, соответствующей стандартам OCOP. Наряду с этим, организуется ежегодный фестиваль «Heritage Tea Land» с целью повышения экономической ценности чайных деревьев и содействия развитию туризма. Посетители могут принять участие в таких мероприятиях, как поход по древним чайным холмам, сбор чая вручную, обучение обжарке чая и наслаждение чаем в гостевом доме, пропитанном культурной самобытностью этнической группы дао».

ОБСУЖДЕНИЕ

Источник: https://baohagiang.vn/kinh-te/202505/gia-tri-kinh-te-tu-cay-che-shan-tuyet-cao-bo-40e4654/