По словам старейшин, песчаное манго Хоалок растет в этой местности с начала 1930-х годов, впервые оно было обнаружено в коммуне Хоалок, уезде Джаодук, провинции Диньтыонг (старый вариант).
Сбор урожая манго сорта Хоалок в коммуне Хоа Хунг, район Кай Бе, Тьензянг . Фото: Минь Дам.
Драгоценный сорт манго с почти столетней историей.
Когда дело доходит до манго, возможно, нет ничего вкуснее, чем песчаные манго Hoa Loc. Спелый плод имеет привлекательную желтую кожуру, мягкую, жевательную, толстую, волокнистую, нежную мякоть, сладкий, освежающий вкус и характерный мягкий аромат. Этот восхитительный фрукт любим гурманами и часто выбирается в качестве подарка или для демонстрации на фруктовых подносах во время праздников и Тэта.
Согласно записям из документов, этот сорт манго изначально был найден в коммуне Хоалок, округ Джиаодук, провинция Динь Туонг (ныне коммуна Хоа Хунг, округ Кай Бе, провинция Тьен Жанг), поэтому манго назвали песчаным манго Хоа Лок. После этого люди размножали и высаживали его во многих местностях. Манго выращивают в большом количестве в Кай Бе (Тьен Жанг), Као Лан (Донг Тхап), Чаутхань (Хау Жанг) и Три Тон, Тинь Бьен ( Ань Жанг )... Кроме того, песчаное манго Хоа Лок также присутствует в некоторых местностях на юго-востоке.
Однако качество «оригинальных» манго Hoa Loc из коммун в специализированной зоне выращивания округа Кай Бе (провинция Тьензянг) по-прежнему высоко ценится потребителями. За последние десятилетия, несмотря на взлеты и падения, этот фрукт по-прежнему считается вкусным фруктом, фирменным блюдом дельты Меконга в целом и провинции Тьензянг в частности.
Манго укрывают, чтобы предотвратить появление вредителей и болезней. Фото: Minh Dam.
Г-н Нгуен Ван Тук, директор кооператива Hoa Loc Cat Mango (коммуна Хоа Хунг, район Кай Бе, провинция Тьензянг), сказал: «По словам старейшин, Hoa Loc Cat Mango растет в этой местности с начала 1930-х годов. После освобождения манго стало больше, многие поля были преобразованы в сады для выращивания Hoa Loc Cat Mango, постепенно распространившись на другие местности и развиваясь по сей день».
По данным Народного комитета округа Кайбэ, площадь выращивания манго в этой местности в настоящее время составляет более 2800 гектаров, что составляет 71,6% от общей площади, а общий годовой объем производства составляет более 70 000 тонн, что составляет 73,4% от общего объема производства манго во всей провинции. В частности, песчаный манго Хоалок является одним из основных фруктов с конкурентными преимуществами провинции Тьензянг.
На сегодняшний день провинция построила специализированную зону выращивания площадью более 1600 гектаров, сосредоточенную в коммунах, граничащих с рекой Тьен. В 2009 году Управление интеллектуальной собственности выдало сертификаты защиты географического указания для продукции манго Hoa Loc в 13 коммунах района Кайбэ, включая: Hoa Hung, An Huu, An Thai Trung, Tan Hung, Tan Thanh, My Luong, An Thai Dong, My Duc Tay, My Duc Dong, Thien Tri, Hoa Khanh, Hau Thanh и My Loi A.
В настоящее время коммуна Хоа Хынг имеет более 800 гектаров манго сорта Хоа Лок, из которых около 348 гектаров плодоносят, поставляя на рынок около 5000 тонн в год. Согласно солнечному календарю, каждый год манго будет собираться дважды, в благоприятный сезон (с марта по май) и в неблагоприятный сезон (с октября по декабрь) со средней урожайностью 23 тонны/га.
Г-н Нгуен Ван Хай сохраняет 15 старых манговых деревьев (посаженных с 1982 года). Фото: Minh Dam.
Г-н Нгуен Ван Хай (родился в 1935 году) в деревне Бинь, коммуна Хоа Хынг, до сих пор сохраняет 15 деревьев манго сорта Хоа Лок, посаженных с 1982 года. По словам г-на Хая, манго сорта Хоа Лок является одним из плодовых деревьев, которые приносят высокую экономическую эффективность в эту местность. Люди, которые выращивают манго сорта Хоа Лок, всегда получают прибыль, поскольку цена продажи довольно высока, обычно колеблется от 40 000 до 80 000 донгов/кг, прибыль оценивается в 50-60% от дохода. При сохранении 15 старых деревьев манго каждый урожай дает семье г-на Хай более 2 тонн фруктов, зарабатывая десятки миллионов донгов.
В дни перед Тет манго Хоа Лок пользуются большим спросом, поэтому цена также довольно высока, что радует фермеров. По словам г-на Тран Ван Дама, заместителя директора кооператива Hoa Loc Mango (коммуна Хоа Хунг), нестабильная погода в этом году снизила урожайность манго примерно на 50%. В конце декабря 2023 года торговцы приехали в сад, чтобы купить и внести депозит по цене 150 000 донгов/кг за манго 1-го сорта (от 450 г/плод) и 2-го сорта (от 400 до менее 450 г/плод) по 80 000 донгов/кг. Это высокая цена по сравнению с другими фруктовыми деревьями, а также очень высокая по сравнению с прошлыми годами.
В настоящее время в районе Кайбэ создано 2 кооператива: кооператив Hoa Loc, кооператив My Luong и 1 кооперативная группа: кооператив Tan Thanh Mango общей площадью более 60 гектаров. Из них кооператив Hoa Loc насчитывает более 100 членов, получил сертификаты VietGAP, GlobalGAP площадью более 20 гектаров и инвестировал в реконструкцию и расширение площади цеха по переработке и упаковке продукции, оснащенного некоторым специализированным оборудованием, таким как ванны для мытья фруктов, емкости для термической обработки, столы для сушки фруктов, хранилище этиленового газа, холодильное хранилище... Благодаря этому качество манго Hoa Loc гарантировано, сокращаются потери после сбора урожая, а также увеличивается ценность и время хранения, при этом цена продажи стабильна и на 10-15% выше рыночной цены по сравнению с предыдущим периодом.
Местные жители продают туристам манго Хоалок. Фото: Минь Дам.
Г-н Нгуен Ван Тук, директор кооператива Hoa Loc Mango, сказал, что максимальный экспортный объем продукции кооператива составляет около 100 тонн/год. Средняя экспортная цена манго составляет 75 000 донгов/кг. Ежегодно гектар манго (1000 м2) после вычета всех расходов дает прибыль в размере 22–25 миллионов донгов, что составляет 50% и более от выручки.
«В настоящее время производители манго уделяют особое внимание безопасному производству, используя больше биологических пестицидов и сокращая применение системных химических пестицидов, а также укрывая плоды для защиты от вредителей», — сказал г-н Тук.
Бренд манго Hoa Loc не только доминирует на внутреннем рынке, но и активно экспортирует на некоторые из самых требовательных рынков. В частности, этот продукт экспортировался на потенциальные рынки, такие как Франция, США, Канада, Австралия, Япония, Сингапур, Китай и Тайвань... Компания сотрудничала с Vietnam Airlines, чтобы подавать манго Hoa Loc на рейсах авиакомпании.
Множество решений для сохранения и улучшения качества
В последнее время под давлением конкуренции по экономической ценности со стороны многих других культур манговые деревья Хоалок постепенно слабеют, возникает риск сокращения площади из-за неполного использования их потенциала и конкурентных преимуществ.
Г-н Нгуен Ван Хай сказал, что манго эффективны, но многие высокие многолетние сады трудно укрывать, опрыскивать и собирать урожай. Более того, не так много рабочих, поэтому многие садоводы манго переключились на другие виды деревьев, такие как сливы, джекфрут и т. д. Поэтому г-н Хай предложил способ не допустить слишком высокого роста манговых деревьев, создав полог с молодого возраста, чтобы было легче ухаживать за ними и собирать урожай.
Вручение решения о признании родительского сада манго Хоа Лок. Фото: Минь Дам.
Г-н Нгуен Ван Тук сказал, что необходимо поощрять людей сохранять ценность продукции манго Хоа Лок, поскольку это специализация, которую нельзя найти больше нигде. Кроме того, необходимо улучшить качество манго, чтобы хранить их дольше, потреблять их и экспортировать дальше.
Недавно Southern Fruit Institute вывел сорт манго Cat с более толстой кожицей. Толстокожий сорт манго LD12 был выбран путем скрещивания сортов манго Vandyke и Hoa Loc Cat. Он обладает хорошей способностью к росту и развитию, а также скоростью цветения, эквивалентной сорту манго Hoa Loc Cat. Качество плодов сладкое, с высоким уровнем Brix (20,2-23,8%), соотношением мякоти 72-84%, толстой кожицей (1,6 мм, в то время как сорт манго Hoa Loc Cat имеет всего 1,1 мм), средний вес плода 323-499 г и хорошим качеством плодов.
«У наших песчаных манго тонкая кожица, поэтому они склонны к появлению синяков при транспортировке на большие расстояния. Поэтому новый сорт манго с толстой кожурой будет легче перевозить на большие расстояния. В настоящее время в некоторых местах проводятся эксперименты по посадке новых сортов манго. Если они окажутся эффективными, кооператив будет поощрять людей расширять и развивать их», — сказал г-н Нгуен Ван Тук, директор кооператива Hoa Loc Sand Mango.
Чтобы способствовать укреплению бренда и открыть новые перспективы для продукции из песчаного манго Hoa Loc, в 2021 году Департамент науки и технологий провинции Тяньзянг одобрил решение о реализации низового проекта «Признание родительских садов песчаного манго Hoa Loc» под руководством Центра сельскохозяйственных услуг района Кайбэ.
Манговый сад Hoa Loc посажен на площади 0,9 га в деревне Бинь, коммуне Хоа Хунг, с 200 деревьями в возрасте 8-10 лет. В рамках проекта было отобрано 50 деревьев с однородностью, одного возраста, подлежащих мониторингу, сбору показателей для регистрации сертификации сада, кодированию деревьев и составлению схемы системы сада для облегчения мониторинга и управления.
Уход за манговым садом Хоа Лок, признанным первым в своем роде. Фото: Минь Дам.
После более чем 3 лет реализации проект установил процесс идентификации саженцев манго Hoa Loc с помощью электрофореза белков и бесполого размножения эмбрионов. Этапы ухода за оригинальными деревьями манго Hoa Loc гарантируют правильный процесс производства. Если проект будет успешным, он поможет размножить около 13 000 оригинальных деревьев манго Hoa Loc для поставок фермерам для посадки, удовлетворяя потребности экспорта.
Г-н Нгуен Ван Нья, председатель Народного комитета округа Кайбэ, сказал: «Чтобы внести вклад в укрепление бренда и открыть новые перспективы для продукции манго Hoa Loc, местный совет успешно возглавил проект «Сертификация родительских садов манго Hoa Loc в округе Кайбэ провинции Тьензянг» по специализированному размножению манго Hoa Loc, отвечающему требованиям экспорта свежих фруктов, а также обслуживающему местный экотуризм».
В ближайшее время Народный комитет района Кайбэ поручит Департаменту сельского хозяйства и развития сельских районов района координировать действия с местными органами власти, чтобы продолжать поощрять и поддерживать производителей манго, чтобы они сосредоточились на производстве в соответствии со стандартами GAP, применяли науку и технологии в производстве и в то же время взаимодействовали с предприятиями для создания цепочек создания стоимости и обеспечения устойчивого производства продукции, способствуя утверждению бренда и открывая множество новых перспектив для продукции из манго Hoa Loc.
Источник
Комментарий (0)