В фестивале принимают участие 19 команд, каждая команда готовит 1-2 вида тортов. Критерии этого года не только красивые или вкусные, но и подчеркивают требования «зелености» и «чистоты». Это значит, что все ингредиенты, от обработки до украшения, должны быть натурального происхождения, без использования красителей или химикатов в тортах.

Подразделения демонстрируют свои навыки украшения тортов.

Пирог Deep Cake ассоциируется с детством многих поколений детей в отдаленных районах.

Г-жа Че Тхи Нху из деревни Тан Куанг А сказала: «В моем родном городе торты, приготовленные из натуральных ингредиентов, по-прежнему популярны. Многие женщины создают начинки для тортов из арахиса, зеленого риса, пальмового сахара... чтобы создать уникальный и восхитительный вкус. Красители, используемые для приготовления тортов, в основном берутся из цветов и листьев, таких как плоды гак, свекла, листья пандана, цветы мотылькового горошка... Цвета одновременно красивы и имеют характерный аромат, что обеспечивает эстетику и уникальность».

Они не только уделяют особое внимание приготовлению тортов из натуральных ингредиентов, но и тщательно инвестируют в их украшение. Листья банана, листья периллы, цветы мотылькового горошка... или фрукты, овощи... используются для украшения, отделки и даже создания старинных контейнеров для тортов, которые можно повторно использовать после демонстрации.

Водяные лилии выбирают для изготовления ваз, чтобы придать им больше красочности, простоты, но необыкновенной яркости.

Г-жа Хо Куа Нен из деревни Тан Куанг Тай взволнованно сказала: «Народные пироги теперь стали вкуснее и привлекательнее, потому что натуральных ингредиентов никогда не бывает недостаточно, а пекари постоянно вводят новшества. Мы всегда любим зеленое и чистое, а это значит, что пироги должны быть вкусными и безопасными для здоровья. Многие думают, что пироги, приготовленные с помощью технологий, будут храниться долго, но они не думают, что в них есть консерванты, которые не полезны для здоровья. Когда я заканчиваю готовить свои народные пироги, если я их не доедаю, я могу положить их в холодильник. Когда я хочу их съесть, я могу слегка пропарить их или, в зависимости от моего вкуса, я могу их поджарить... они все равно вкусные и питательные».

Сладкая рисовая лапша с фиолетовым цветом цветков горошка-бабочки такая нежная и красивая.

Баньхот — незаменимое блюдо для южан в свободное время.

Бань ла готовится из листьев рау мо и рисовой муки, что создает совершенно уникальный вкус.

Бань Бот Лок красиво оформлен.

Бань — это типичный пирог южан, который незаменим в день подношения риса в каждой семье.

Глядя на выставленные на обозрение подносы с готовыми тортами, я чувствую себя счастливой. Пекарь подобен ремесленнику, вкладывающему в каждый пирог всю свою душу и сердце, чтобы сделать продукцию предметом гордости того места, где он живет. Зеленые пирожные, чистые пирожные: безопасны для здоровья - Сохраняя старые традиции, традиционный фестиваль пирожных в коммуне Нгуен Вьет Кхай распространился, умножая любовь к пирожным, приготовленным из натуральных ингредиентов, среди всех./.

Diamond - Лам Кхань выступил

Источник: https://baocamau.vn/giu-tron-nep-xua-a29694.html