Тысячи региональных блюд представлены по случаю Тэта

Хошимин Утром 18 января в Хошимине состоялось мероприятие «Вьетнамский саммит по маркетингу 2025 — Программа содействия торговле — Рынок продукции OCOP — Местные деликатесы».

Хошимин Утром 18 января в Хошимине состоялось мероприятие «Вьетнамский саммит по маркетингу 2025 — Программа содействия торговле — Рынок продукции OCOP — Местные деликатесы».

Мероприятие было организовано Вьетнамской программой обмена недревесной лесной продукцией (NTFP-EP) совместно с Центром бизнес-исследований и поддержки предприятий BSA.

Ông Lê Viết Bình, Phó Chánh văn phòng Bộ NN-PTNT, Trưởng cơ quan đại diện Văn phòng Bộ NN-PTNT phía Nam phát biểu khai mạc sự kiện. Ảnh: Minh Sáng. — На открытии мероприятия с приветственной речью выступил г-н Ле Вьет Бинь, заместитель начальника управления Министерства сельского хозяйства и развития села, глава Южного представительства Министерства сельского хозяйства и развития села. Фото: *Минь Санг.*

В своей вступительной речи г-н Ле Вьет Бинь, заместитель начальника канцелярии Министерства сельского хозяйства и развития села, глава Южного представительства Министерства сельского хозяйства и развития села, отметил: «За 6 лет реализации программы «Одна коммуна — один продукт» (программа OCOP) программа получила широкое распространение в 63/63 провинциях и городах, охватывая более 600 районных подразделений, в которых участвует более 80% общинных подразделений. К концу 2024 года по всей стране будет насчитываться более 14 600 продуктов OCOP с рейтингом 3 звезды и более, из которых более 70% будут иметь рейтинг 3 звезды, около 26% — рейтинг 4 звезды, а остальные — 5 звезд».

Программа содействия торговле - Ярмарка продукции OCOP - Местные деликатесы охватывает более 80 предприятий/30 провинций и городов-участников, при этом региональные деликатесы получили рейтинг OCOP от 3 до 5 звезд, это продукция этнических общин Дао, Бахар, Ко, Чау Ма, Стьенг, Э Де... из горных провинций на Севере, в Центральной части и Центральном нагорье с разнообразными и богатыми группами товаров, такими как продукты питания, сельскохозяйственная продукция, изделия ручной работы, подарки, натуральная косметика...

Phiên chợ sản phẩm OCOP - Đặc sản địa phương gồm 80 đơn vị/30 tỉnh thành tham gia, với các sản phẩm đặc sản OCOP từ 3 đến 5 sao. Ảnh: Minh Sáng. — В ярмарке продукции OCOP «Местные деликатесы» участвуют 80 предприятий из 30 провинций и городов, а также представлены деликатесы OCOP, оцененные от 3 до 5 звёзд. Фото: *Минь Санг.*

Благодаря выставкам, торговым мероприятиям, семинарам, культурным и кулинарным обменам и т. д. программа будет способствовать развитию местной экономики , улучшению доступа к рынкам и расширению возможностей устойчивого сотрудничества для местных предприятий. Это мероприятие предоставляет возможность представить продукцию OCOP и местные деликатесы отечественным и зарубежным потребителям.

Согласно опросам и оценкам, одним из наиболее заметных последствий программы OCOP является изменение текущего статуса производства продукции, изменение мышления и производственных процессов в подразделениях OCOP, переход от чистого бизнеса к производству продукции, а также усиление региональных связей между производственными цепочками OCOP. Далее следует изменение упаковки, качества продукции и социального вклада программы OCOP.

В частности, программа привела к позитивным изменениям в сфере торговли: онлайн-сеанс продаж на платформе TikTok, специализирующейся на продукции OCOP, позволил распространить большую ее часть по системе дистрибуции, создав точку соприкосновения производства и потребления...

Однако, по мнению экспертов в области сельского хозяйства , программу OCOP необходимо усилить с целью ее расширения, создания оси сельскохозяйственного производства на экспорт, честной конкуренции со странами региона и увеличения добавленной стоимости для участников OCOP.

Các nhóm sản phẩm đa dạng như thực phẩm, nông sản, thủ công mỹ nghệ, quà tặng, mỹ phẩm thiên nhiên... được trưng bày giới thiệu tại sự kiện. Ảnh: Minh Sáng. — На мероприятии были представлены различные группы товаров, такие как продукты питания, сельскохозяйственная продукция, изделия ручной работы, подарки, натуральная косметика... Фото: *Минь Санг.*

По словам г-на Феликса Танедо, координатора проекта AFOCO (Азиатской лесной ассоциации) в Азии, Вьетнамская программа обмена недревесной лесной продукцией (NTFP-EP) была учреждена Южным институтом экологии и Азиатской программой обмена недревесной лесной продукцией. NTFP-EP во Вьетнаме занимается исследованием, сохранением и развитием недревесной лесной продукции во Вьетнаме. Кроме того, организация занимается продвижением устойчивого лесопользования и управления лесами, сохранением биоразнообразия посредством наращивания потенциала лесозависимых общин и общинных предприятий по производству недревесной лесной продукции.

В настоящее время в рамках программы реализуется проект AFOCO-CLMV-NTFP-EP Asia по улучшению местных источников дохода и рыночных связей. «Мы хотим обучить и нарастить потенциал представителей (этнических меньшинств) в области производства недревесной продукции. Мы обучаем их маркетинговым навыкам, позволяющим им получать доступ к разнообразным и более крупным рынкам. Когда они смогут получать больше дохода от недревесной продукции, это позволит сократить вырубку лесов и лесные пожары…», — поделился г-н Феликс Танедо.

Không khí Tết với sản phẩm lá dong gói bánh được giới thiệu tại các gian hàng. Ảnh: Minh Sáng. — Атмосфера Тэта, представленная на стендах с упаковкой тортов из листьев донга. Фото: *Минь Санг.*

Г-жа Тринь Тхи Ми Дунг, руководитель Программы обмена недревесной лесной продукцией Вьетнама NTFP-EP, отметила: «Программа направлена на сохранение лесов и развитие устойчивых источников дохода для местных сообществ. Это включает в себя применение стандартов оценки PGS и вовлечение местного населения в процесс эксплуатации и мониторинга».

Стандарты PGS разрабатываются на местном уровне совместно с заинтересованными сторонами. Участвующим этническим меньшинствам не требуется высоких ежегодных затрат на переоценку, что подходит для условий горных этнических меньшинств. Сообщества будут осуществлять самоконтроль друг друга с помощью QR-кодов.

По словам г-жи Дунг, программа NTFP-EP в настоящее время оказывает поддержку трём группам производителей недревесной лесной продукции для достижения стандартов PGS, включая группу производителей мёда PơKao в Ламдонге, группу производителей побегов бамбука в Контуме и группу производителей жёлтого чая Ba Che в Куангнине. В дальнейшем программа продолжит оказывать поддержку остальным группам производителей для достижения этих стандартов.

«Ярмарка продукции OCOP – Местные деликатесы проходит в течение двух дней (с 18 по 19 января). Особое пространство, одновременно необычное и знакомое, демонстрирует сотрудничество Министерства сельского хозяйства и развития села с Центром BSA, сельскохозяйственными предприятиями и потребителями. Мероприятие включает в себя обмен товарами между продавцами и покупателями, предлагающими уникальные продукты, в том числе продукцию народностей дао, ба на, э де, стьенг, рак рай... впервые представленную в городе Хошимин», – отметил г-н Чан Нгок Куен, директор Института прикладного материаловедения.

Несколько фотографий с мероприятия сегодня утром: