Путешествие по аллювиальной почве

Дата обновления: 11/06/2023 09:09:39

Я родился и вырос в Центральном нагорье, месте с большим количеством высоких гор и глубоких ручьев, но без обширных рек и ручьев в сельской местности. У меня редко была возможность послушать традиционную музыку или посмотреть «живую» реформаторскую оперу, как на Юго-Западе.

Вот почему образ сельской местности с лодкой, покачивающейся на канале, с шарфом, свободно накинутым на плечо молодой девушки в традиционном вьетнамском платье... вызывает странную ностальгию.

Запад в конце сентября и начале октября — сезон наводнений. Дорога на Запад в это время проходит через поля, которые еще не затоплены, но усеяны несколькими гроздьями желтых цветов сесбан. Мы не можем вспомнить, сколько больших и малых мостов мы пересекли. Здесь, кажется, коммуны и районы разделены мостами и речными каналами.

Покатайтесь на лодке в зоне экотуризма Гао Жонг (район Каолань, провинция Донг Тхап) (Фото: Куанг Ань)

В середине обширной Южной дельты красные реки полны аллювия. Реки не спешат, а медленно и неторопливо текут, принося радость людям в низинах богатыми продуктами, доступными только в сезон паводков. Ландшафт и люди кажутся странно мирными. Конечно, любой, кто когда-либо был на Западе в сезон паводков, как я, может быть легко очарован цветом неба.

Верные речному региону, мы спустились в Кантхо, проплыв на лодке через плавучий рынок Кай Ранг с оживленными торговыми сценами на реке, напоминающими о суете и суете «на пристани, под лодкой» прошлого. Вдоль речного региона Донг Тхап - Винь Лонг - Бак Льеу есть сцены домов, расположенных близко к берегам реки, извилистые дороги в тени кокосовых пальм.

Остановившись в Донг Тхап, как поэтично было грести на лодке , чтобы исследовать лес каджупутов в Гао Жонге округа Као Лань, слушая плеск рыбы в глубоких канавах вокруг кустов розового лотоса. На волнистой реке маленькая лодка провела нас через изгибы реки, мимо тенистых деревьев, прохладный ветерок был таким приятным.

Сезон наводнения приближается к дельте Меконга. Далеко на каналах и реках плавают пятна водяного гиацинта, усеивая очаровательную картину желтыми точками цветков сесбании, цветущих вдоль берега реки. Они прекрасны, но их быстро сорвут женщины, чтобы приготовить кислый суп или рыбный горшочек линь, рыбный соус-горшочек... чтобы угостить гостей издалека. Я также не понимаю, почему рыба линь - вид рыбы, который появляется только в сезон наводнения - должна быть первой рыбой линь в сезоне, приготовленной с цветами сесбании, чтобы создать "легендарный" суп или тушеное мясо, которое запомнится. Еда, чтобы угостить гостей издалека, представляет собой свежее блюдо из рыбы линь первого сезона, которое одновременно мягкое и жирное в сочетании с восхитительными, насыщенными и слегка горьковатыми цветами сесбании, которые невозможно забыть. Или только что принесенное жаркое с рыбным соусом «взволновало» сердца многих людей из-за «агрессивного» аромата, но оно также прекрасно из-за нежно-желтого цвета цветков сесбании, цвета слоновой кости цветков хризантемы, нежно-розового цвета молодых бутонов водяной лилии...

Очаровательная в традиционном вьетнамском платье и южном клетчатом шарфе (Фото: Giang Nam)

Прибыв на Запад по обширному речному региону девяти аллювиальных драконов, мы также были тепло встречены нашими друзьями, которые угостили нас множеством фирменных блюд и ароматных блюд, таких как: жаркое из водяной змеи, полевые мыши, жареная рыба змееголов... Мало того, мы также наслаждались жирным и насыщенным вкусом водяного каштана из рога буйвола - фирменного блюда болот - который много раз упоминался в известной песне "когда мы любим друг друга, водяной каштан тоже круглый"... Честно говоря, каждое блюдо западных людей вкусное и немного сладковатое, но эта "сладость" - это любовь и щедрое гостеприимство.

У западных людей мягкий, ясный и «сладкий, как сахарный тростник» акцент, но они искренни. Нам понравились, а затем и полюбились западные люди из-за того, как они использовали слова «дорогая, курица» в чрезвычайно комфортном тоне. Возможно, именно поэтому, когда мы остановились перед сувенирным киоском в Кантхо, перед яркой улыбкой и нежным голосом продавщицы, одетой в ао ба ба цвета травы, все мы были... ошеломлены. И затем из-за этой «любви» брат из группы купил 6 шарфов, просто чтобы... «упаковать» всю любовь Запада, чтобы вернуть в Центральное нагорье. Женщины в группе были взволнованы, полны решимости надеть шарфы, надеть ао ба ба, чтобы продемонстрировать свою фигуру и сделать несколько фотографий, чтобы поделиться своим волнением с друзьями.

В стране девяти драконов, прямо в этом очаровательном речном пространстве, мы осознали благоухающее сердце западных людей и были тронуты, когда подумали о прощании. Вся группа разделила знакомое чувство, как дети, которые были вдали от дома и вернулись, чтобы посетить старое место. Мы привезли любовь к Западу со множеством воспоминаний обратно в Центральное нагорье, рассказав нашим друзьям о путешествии по аллювиальной земле, чтобы больше людей полюбили очарование речного региона, как мы...

По данным До Лана (газета «Дак Лак»)

Источник