Органический красный перец Vinh Linh нацелен на зарубежные рынки

Наряду с традиционными продуктами из черного перца, органический красный перец Vinh Linh в настоящее время пользуется положительным спросом на рынке. Благодаря гарантированному качеству, органическому производству и строгой обработке органический красный перец Vinh Linh полностью удовлетворяет растущий спрос потребителей на чистую продукцию. Органический красный перец доступен во многих провинциях и городах страны. В настоящее время местные власти прилагают усилия по выводу органической продукции из красного перца на зарубежные рынки.

Сбор перца в коммуне Виньхоа, район Виньлинь - Фото: PN

В Винь-Линь имеется множество благоприятных условий для выращивания перца. Благодаря большой и плодородной территории земли Бадан, в округе к настоящему времени создан специализированный район выращивания перца площадью около 1400 гектаров, что составляет половину общей площади выращивания перца во всей провинции.

Примечательно, что сорт перца Винь Линь был оценен Вьетнамской академией сельскохозяйственных наук как один из пяти лучших сортов перца высшего качества в нашей стране. Наряду с этим географическое указание перца Куангчи создало преимущество, позволившее продукту прочно закрепиться на рынке. В частности, после успеха проекта по производству органического перца, реализованного Департаментом сельского хозяйства и развития сельских районов района Виньлинь (старый) совместно с производственно-торговым кооперативом перца Виньлинь на площади 23,6 га в 2020 году, продукт из красного перца по-прежнему признавался соответствующим провинциальному стандарту OCOP с четырьмя звездами, а площадь возделывания была расширена до более чем 31 га. Этот результат еще раз подтверждает качество органической перцовой продукции Vinh Linh, которая соответствует всем стандартам и имеет возможности для выхода на зарубежные рынки.

Чтобы быстро достичь этой цели, район Виньлинь определил, что в первую очередь необходимо обеспечить требования по масштабам производства и выпуску продукции стандартного качества. Поэтому, помимо поддержания эффективного возделывания существующих площадей органического перца, населенный пункт сосредоточен на расширении масштабов и ставит целью к 2030 году освоить около 200–300 гектаров.

Поэтому Департамент сельского хозяйства и окружающей среды округа и кооператив по производству и торговле перцем Винь Линь усиливают руководство и поддержку производителей перца с целью расширения образцовых садов по выращиванию перца, а также обучают и передают методы 100% домохозяйств, участвующих в посадке и уходе за перцем в соответствии с высококачественными процессами.

В то же время, хорошо выполнять входные услуги для контроля качества с самого начала производственного процесса; Применение полностью органических процессов посадки и ухода, систем капельного орошения... для обеспечения безопасности продукции.

В частности, процесс переработки осуществляется централизованно на заводе производственно-торгового кооператива перца «Винь Линь» с применением экологически чистой технологии переработки перца с применением современного оборудования, такого как инфракрасные сушилки, вакуумные машины, ламинирующие пленки SEAL, электронные весы и струйные принтеры. Процесс обработки также контролируется и полностью регистрируется в производственном журнале, начиная с выбора сырья, обработки, производства готовой продукции и заканчивая ее хранением.

Соответственно, стандартными сырыми семенами считаются спелые красные семена с пухлой морщинистой оболочкой и ярко-красным цветом. После мытья слейте воду с перца и поместите его в инфракрасную сушилку при соответствующей температуре и времени, следя за тем, чтобы влажность перца находилась в пределах 9–11%.

После охлаждения перец помещают в сортировочную машину для удаления примесей. После прохождения вышеперечисленных этапов перец упаковывается с помощью электронных весов для определения веса каждого вида, затем помещается в вакуумную машину и упаковывается.

Перец в основном готов, но его продолжат запечатывать с помощью алюминиевой ламинирующей машины SEAL, чтобы продукт не намок в процессе выкладки. Последний шаг — маркировка продукта полной информацией о штампе прослеживаемости, названии продукта и дате упаковки. После выполнения всех вышеперечисленных шагов органическая продукция из красного перца будет отправлена ​​на склад для поставки на рынок. Все этапы гарантированно будут выполнены в соответствии с международными процедурами и стандартами.

Основным рынком сбыта органической продукции из красного перца Vinh Linh в настоящее время по-прежнему остается внутренний рынок со множеством агентов и точек продаж в провинции и за ее пределами, таких как AOI Foods Quang Tri, QTO, торговые точки на месте реликвии Hien Luong-Ben Hai, туннель Vinh Moc, No. 489 Hoang Quoc Viet, Ngo Xuan Quang- Hanoi , AOI Foods Da Nang, крупные супермаркеты... Кроме того, производственное подразделение также создало сайт продаж htxhattieuvinhlinh.com для продвижения продукции и прямых продаж в Интернете.

Однако, стремясь выйти на крупные рынки, такие как Европа, США и некоторые страны Азии, а также полностью соблюдая строгие требования к качеству для возможности экспорта продукции за рубеж, производственное подразделение уделяет особое внимание продвижению деятельности, связанной с компаниями и предприятиями, улучшению продвижения продукции посредством участия в семинарах, выставках, конференциях, связывая спрос и предложение и способствуя торговле...

В то же время, ориентируясь на сегмент рынка шеф-поваров ресторанов, туристов , деятелей искусств, знаменитостей с высоким доходом и потребностью приобретать предметы роскоши в качестве подарков. Это считается важным результатом и высокоэффективным каналом продвижения продукции. Благодаря этому продукция Vinh Linh из красного перца теперь появилась на рынке США, сначала вышла на австралийский рынок, а в настоящее время расширяется на немецкий рынок.

Заместитель директора производственно-торгового кооператива Vinh Linh Pepper Нгуен Тан Минь сказал: «Выход на зарубежные рынки — это большая цель, которая приносит как возможности, так и проблемы членам кооператива в процессе производства.

Требовать от участников строгого соблюдения высоких стандартов качества процессов, полного изменения прежних методов ведения сельского хозяйства и производства на органические и безопасные методы. Но благодаря этому ценность продукта будет постоянно повышаться, а доход производителя также увеличится. В частности, это способствует укреплению бренда и качества местной чистой сельскохозяйственной продукции».

Фыонг Нга

Источник: https://baoquangtri.vn/hat-tieu-do-huu-co-vinh-linh-huong-toi-thi-truong-nuoc-ngoai-193087.htm