Молочные устрицы — животные, на кормление которых не нужно тратить деньги, — привозятся в Вунгтау и продаются как деликатес по выгодной цене.

Многие фермерские хозяйства в коммуне Лонг Сон (город Вунгтау, провинция Бариа-Вунгтау) воспользовались водной поверхностью для объединения усилий по развитию аквакультуры и потреблению продукции. Благодаря этому жизнь фермеров значительно улучшается.

В частности, модель выращивания молочных устриц и кобии на реке Чава во многих фермерских хозяйствах коммуны Лонгшон обеспечивает высокую экономическую эффективность.

Живите здоровой жизнью, выращивая молочных устриц

Если моллюски в большом количестве встречаются в прибрежных эстуариях Фуоктинь и Фуокхай, то в районе эстуария Чава, напротив, развито наибольшее количество устричных ферм.

Молочные устрицы Лонг Сон считаются фирменным блюдом этого региона и поставляются на юго-восточный рынок.

Г-н Нгуен Конг Тхук из Зоны 2 коммуны Лонгшон, где имеется около 2000 квадратных метров плотовой площади и около 60 000 единиц субстрата для выращивания молочных устриц, поделился тем, что в воде здесь нет более подходящих водных видов, чем устрицы.

Держа в руке связку тихоокеанских устриц, г-н Тук рассказал, что раньше он выращивал скальных устриц. За последние 3 года он переключился на выращивание молочных устриц, поскольку время их выращивания короткое, около 5–6 месяцев до сбора урожая. Но выращивание устриц-каменок занимает круглый год.

После более чем 4 месяцев выращивания, к настоящему моменту, устрицы быстро растут, отличаются высокой выживаемостью, обильным мясом, богатым питательными веществами, восхитительным качеством, поэтому они очень популярны на рынке.

«Аквакооператив Nhu Y Long Son покупает устриц по цене 20 000–22 000 донгов/кг, средний вес — 14 устриц. За каждый урожай устриц семья собирает 50–60 тонн устриц. После вычета расходов семья получает прибыль в размере около 40% от общего дохода», — добавил г-н Тук.

Г-н Нгуен Куи Тронг Бинь (слева), директор кооператива по производству водных продуктов Nhu Y Long Son (коммуна Лонгшон, город Вунгтау), сказал, что кооператив закупает молочные устрицы и другую рыбу у фермеров, перерабатывает их и упаковывает для поставок на рынок Хошимина и туристам , когда они приезжают в Бариа-Вунгтау.

Неподалеку, на плавучей ферме тихоокеанских устриц госпожи Тран Тхи Туй Лиен, в деревне 3, также наступило время сбора урожая.

По подсчетам г-жи Лиен, с 500 м2 плотов ее семья собрала около 6 тонн устричных раковин, что принесло прибыль в 4-5 раз больше первоначальных инвестиций. После сбора этой партии устриц ее семья расширит плот еще на одну.

По словам фермеров, по сравнению с другими видами фермерского хозяйства затраты на выращивание устриц невелики, технология проста, требует в основном труда и ухода, а объемы производства и цены довольно стабильны, поскольку продукцию закупает кооператив.

Общайтесь, сотрудничайте и развивайтесь вместе

В настоящее время 18 фермерских хозяйств, выращивающих устриц, кобию, желтоперого помпано, жемчужного групера... на реке Ча Ва (общая площадь около 2 гектаров), связаны с кооперативом в сфере производства и стабильного потребления продукции.

Г-жа Луу Тхи Бич Дуен из деревни 9 коммуны Лонг Сон раньше покупала выращенную в этом районе рыбу. За последние 3 года, наблюдая, как другие домохозяйства эффективно выращивают рыбу, ее семья также вложила средства в плот (площадью 2000 м2) для выращивания кобии, помпано и групера в коммерческих целях.

«Примерно через 11 месяцев выращивания групера можно вылавливать, когда он достигает 5-6 кг на рыбу. Кооператив закупает товарную рыбу по средней цене 170 000 донгов за кг. Я занимаюсь садковым рыбоводством и вижу стабильную экономическую эффективность. Члены кооператива в прошлом эффективно занимались фермерством, получая прибыль в размере 30-50% от общего дохода», — добавила г-жа Дуйен.

Согласно решению № 795/QD-UBND от 26 марта 2021 года Народного комитета провинции о Плане зонирования садков аквакультуры и выращивания двустворчатых моллюсков на реках в провинции Бариа-Вунгтау на период 2021-2025 годов, в коммуне Лонгшон планируется создать 16 подзон аквакультуры. Река Ча Ва делится на 8 подрегионов (от 1 до 8); Река Динь 3 субрегиона (9 - 11); Река Ко-Мэй 3 подрайона (с 13 по 15); Подрайон Кай Кхе 1, в котором в общей сложности насчитывается 246 домохозяйств/7 137 клеток/297 469 м2 клеток.

По словам г-на Нгуена Куи Чонг Биня, директора кооператива по производству морепродуктов Nhu Y Long Son, успех кооператива заключается в поиске подходящего направления для развития производства, а затем в поиске рынка сбыта продукции.

Связь между производством аквакультуры и использованием потенциальных преимуществ туризма не только помогает фермерам избегать ценового давления, но и повышает стоимость продукции, прибыль и эффективность производства.

«Определив, что садковая аквакультура является одним из сильных сторон местного экономического развития, партийный комитет и народный комитет коммуны Лонг Сон поручили секторам и организациям проводить политику поддержки фермеров в привлечении заемного капитала; мобилизовать усилия по созданию кооперативов и кооперативных групп, связанных с производственными связями.

«В то же время местный орган власти координирует работу со специализированными департаментами города и провинции для организации технического обучения, проверки качества пород, окружающей среды и т. д. Тем самым помогая фермерам делать садковую аквакультуру благоприятной, эффективной и устойчивой», — сказал заместитель председателя Народного комитета коммуны Лонгшон (город Вунгтау, провинция Бариа-Вунгтау) Динь Тхань Тан.

Источник: https://danviet.vn/hau-sua-con-dong-vat-nuoi-cha-ton-tien-mua-thuc-an-dan-vung-tau-keo-len-ban-lam-dac-san-gia-hoi-20240825182420776.htm