Эффективность высокотехнологичных моделей животноводства

В последнее время крупные животноводческие предприятия и домохозяйства во многих населенных пунктах провинции продолжают инвестировать в применение высоких технологий для повышения производительности, улучшения качества продукции, профилактики и контроля заболеваний, обеспечения гигиены окружающей среды и содействия устойчивому развитию животноводства.

Органическая свиноферма г-на Нгуен Ван Тхук, коммуна Трук Тай (Трук Нинь).

Семья г-на Нгуена Вьет Хунга из коммуны Йен Лой (Й Йен) имеет более 20 лет опыта в животноводстве. Однако, поскольку его ферма представляет собой небольшую полупромышленную модель, свиньи подвержены болезням и несут большие экономические потери. При поддержке и руководстве Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов г-н Хунг смело инвестировал в строительство 1000 квадратных метров закрытых коровников, обеспечивающих стандарты гигиены и безопасности. В настоящее время на двух фермах г-на Хунга постоянно содержится около 1500 свиней и почти 50 свиноматок, что позволяет его семье и членам семьи выращивать свиней на мясо. Применяя высокие технологии в свиноводстве, члены животноводческого кооператива Yen Loi строго соблюдают все этапы: от смешивания кормов до ухода за поросятами, свиньями и надлежащего управления фермерской средой. Отходы, сточные воды и побочные продукты животноводства не сбрасываются напрямую в окружающую среду, а собираются и обрабатываются в биогазовых резервуарах перед использованием для полива растений. В пиковые периоды поголовье свиней кооператива достигало около 3000 голов. Хотя цена на товарную свинину от кооператива выше, чем на свиней, выращенных традиционными методами, ее все равно недостаточно для удовлетворения рыночного спроса. С 2020 года свинина и копченая свинина кооператива Yen Loi получили от Народного комитета провинции рейтинг OCOP в 3 звезды. Модель животноводческого кооператива Йен Лой также является первым предприятием в округе Иен, которое внедрило замкнутую цепочку производства с инвестициями в науку и технологии, гарантируя выпуск продукции, известной потребителям в провинции и за ее пределами благодаря качеству свинины и безопасности пищевых продуктов.

Высокотехнологичная свиноферма г-на Фам Тиен Зунга в деревне Кок Тхань, коммуна Нгиа Донг (Нгиа Хунг) насчитывает более 2000 свиней на экспорт, продавая около 700 тонн свинины в год с прибылью более 1 миллиарда донгов. Для достижения этого результата на ферме применена система закрытого содержания, контролируемый микроклимат в коровнике, установлено полуавтоматическое кормораздаточное оборудование и автоматические поилки для свиней. Фермеры ограничивают вход и выход на территорию коровника, снижая риск заражения и проникновения патогенов извне, но при этом оперативно оценивают ситуацию внутри фермы, чтобы принять меры по исправлению положения, защитить скот и контролировать соблюдение работниками процедур и методов при уходе за свиньями в соответствии со стандартами биологической безопасности. Кроме того, ферма инвестировала в закрытую технологию переработки отходов, включающую: навозный пресс и биогазовый резервуар. В частности, в настоящее время на ферме используется система возобновляемой энергии — биогазовый генератор EGreen, который позволяет перерабатывать большую часть излишков биогаза и экономить 15–20 миллионов донгов в месяц на расходах на электроэнергию. Все отходы животноводства на ферме разделяются и ферментируются в органическое удобрение для выращивания полыни площадью более 10 акров, которое экспортируется в Корею.

Применение технологий в животноводстве в провинции все больше расширяется, что способствует сокращению трудозатрат, повышению производительности и качества продукции, сокращению трудозатрат, снижению издержек производства и увеличению доходов кооперативов и животноводческих хозяйств. На многих фермах сейчас применяются закрытые системы содержания животных, осуществляется контроль микроклимата в коровнике, установлено полуавтоматическое оборудование для кормления и автоматические поилки для свиней; куры пьют воду по требованию; Установите камеры для удаленного наблюдения за всем коровником. В частности, многие модели применения микробных препаратов способствуют повышению резистентности, сокращению рационов питания, ограничению использования антибиотиков, устранению запахов, повышению продуктивности, качества и повышению конкурентоспособности животноводческой продукции на рынке. Фермы применяют научные и технические достижения для управления и переработки отходов в животноводстве, такие как: использование системы разделения навоза для переработки отходов свиноводства в органическое удобрение; Использование ЭМ-биопрепаратов, биологической подстилки, систем переработки отходов и т. д. не только эффективно решает проблемы охраны окружающей среды, но и повышает эффективность производства, развивает безопасное и устойчивое животноводство.

В процессе разведения скота фермы и домохозяйства не только ориентируются на местность с целью развития безопасного и устойчивого сельского хозяйства , связанного с охраной окружающей среды, но и получают поддержку в плане передачи знаний и технологий. Поэтому многие домохозяйства смело перешли от мелкого производства к концентрированному животноводству, отремонтировали системы закрытых коровников, внедрив стандарты, гарантирующие «тепло зимой — прохладу летом», и установили биогазовые резервуары для переработки отходов с целью их использования в качестве топлива. Многие модели свиноводства сочетают рытье прудов для разведения рыбы и реконструкцию фруктовых садов, чтобы использовать сырье в ротационном производстве и снизить инвестиционные затраты на производство. Животноводческие хозяйства также больше заинтересованы в применении производственных процессов в соответствии со стандартами VietGAP и активном взаимодействии с предприятиями для потребления продукции. В то же время необходимо организовать процесс убоя и переработки свинины, птицы и морепродуктов, чтобы обеспечить соответствие стандартам VietGap и стабильные поставки в чистые продовольственные сети в провинции и за ее пределами. В аквакультуре кооперативы перешли от экстенсивного к интенсивному ведению сельского хозяйства, сосредоточившись на применении передовых технологий и моделей устойчивого земледелия в соответствии со стандартами VietGAP или эквивалентными стандартами, обеспечивая гигиену и безопасность пищевых продуктов, связанные с защитой окружающей среды. Типичными примерами являются сельскохозяйственный и аквакультурный кооператив Ан Хоа, коммуна Хай Донг (Хай Хау); Кооператив Chi Thien, коммуна Giao Thien (Giao Thuy) разрабатывает высокотехнологичную модель разведения креветок, используя биологические продукты для очистки среды пруда; Сельскохозяйственный и водный кооператив «Сюонг Дьен», коммуна Хай Ли (Хай Хау) с высокотехнологичной моделью разведения улиток...

Благодаря активным инвестициям в применение высоких технологий в животноводстве, большинство видов продукции на фермах имеют стабильный выпуск, имеются долгосрочные контракты на производство и потребление продукции с крупными предприятиями. Кроме того, для того чтобы фермерские хозяйства способствовали экономической эффективности, населенные пункты провинции также усиливают строительство инфраструктуры, поощряют и создают благоприятные условия для предприятий инвестировать в высокотехнологичные проекты в области животноводства, в то же время содействуют поддержке трансфера науки и технологий, создают благоприятные условия для земельных участков под строительство коровников, зон концентрации скота, привлекают предприятия к инвестированию в животноводческий сектор для создания цепочки создания стоимости, способствуя повышению экономической эффективности для устойчивого развития животноводческой отрасли провинции.

Статья и фотографии: Hong Minh

Источник