Формирование 90 безопасных цепочек поставок продовольствия

По данным провинциального Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, на сегодняшний день вся провинция мобилизовала 61 предприятие и 1727 кооперативов, домохозяйств и рыболовных судов для участия в моделях цепочек производства и потребления безопасной сельскохозяйственной и водной продукции.

На основе этих моделей провинция выстроила 90 безопасных цепочек поставок продовольствия с контролируемым объемом производства около 198 248,7 тонн в год. В секторе морепродуктов доминирует 48 сетей, объем производства проверенной безопасной продукции составляет около 58 435,9 тонн/год. Основные продукты включают: рыбный соус (20 сетей/22,115 млн литров), сушеные, замороженные и консервированные морепродукты (23 сети/31 665,9 тонн), предварительно обработанные морепродукты (1 сеть/1440 тонн), другие переработанные морепродукты (1 сеть/75 тонн), морские водоросли (1 сеть/40 тонн), аквакультура (1 сеть/2800 тонн) и сырые морепродукты (1 сеть/300 тонн).

Формирование безопасной цепочки поставок для обеспечения чистоты источников продовольствия и прослеживаемости.

В сельскохозяйственном секторе создано 42 безопасные цепочки поставок, контролируемый объем производства которых составляет около 139 812,8 тонн/год. Из них больше всего продукции приходится на питахайю — 12 сетей/90 775 тонн/год. Другие продукты включают орехи кешью (3 цепочки/3227 тонн), рис (4 цепочки/39 090 тонн), овощи и фрукты (18 цепочек/2018,55 тонн), мясо (4 цепочки/202,25 тонн) и яйца (1 цепочка).

Построение в провинции моделей безопасных цепочек поставок продовольствия способствует формированию цепочек поставок сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции с контролем безопасности пищевых продуктов от выращивания, животноводства до предварительной обработки, переработки и потребления. Тем самым не только обеспечивается чистота источников продовольствия с четкой прослеживаемостью, но и постепенно увеличивается ценность продукта и доход людей, участвующих в производстве.

Источник: https://baobinhthuan.com.vn/hinh-thanh-90-chuoi-cung-ung-thuc-pham-an-toan-130585.html