Краткосрочное профессиональное обучение, немедленное трудоустройство после окончания вуза

Таким образом, те, кто изучает сферу общественного питания (F&B), имеют много рабочих мест с удовлетворительным доходом.

12-месячное ученичество, начальная зарплата 10 миллионов донгов

Желая получить профессию и работать после окончания средней школы, многие студенты зарегистрировались на 12-месячный курс промежуточного уровня обучения в Ханойском колледже туризма . Директор Ханойского колледжа туризма Труонг Туонг Лан рассказал: колледж является одним из специализированных учебных заведений в сфере туризма, предлагая 10 лицензированных специальностей и множество возможностей для координации краткосрочного профессионального обучения с отечественными и зарубежными партнерами.

Объясняя, обеспечивает ли 12-месячная профессиональная подготовка среднего уровня квалификацию, навыки и потребности предприятий, директор Ханойского колледжа туризма Труонг Туонг Лан сказал: «Закон о профессиональном образовании предусматривает, что период обучения среднего уровня составляет от 12 до 24 месяцев. Как люди, работающие в сфере туризма и перешедшие на профессиональное обучение, мы понимаем, какими знаниями и навыками должны обладать обучающиеся».

Поэтому мы решили, что минимальный срок обучения для среднего уровня составит 12 месяцев, но программа и методы обучения будут такими же, как и на уровне колледжа, что позволит удовлетворить потребности компаний, отелей и ресторанов в кадрах. Даже последние 10 лет школа сохраняет стоимость обучения на прежнем уровне, предоставляя студентам все преимущества, несмотря на инфляцию, рост цен и повышение зарплат преподавателей.

Как и в других учебных заведениях профессионального образования, специализирующихся на туризме, специальность «Кулинарное искусство» в Ханойском колледже туризма выбирают многие студенты, составляя 70% от общего числа абитуриентов. В соответствии с программой обучения по кулинарному искусству, 20% времени отводится на изучение теории кулинарного искусства, а около 70–80% — на практику на территории колледжа, полностью оборудованной и максимально приближенной к условиям ресторанов и отелей.

Студенты изучают кулинарное искусство в течение 12 месяцев (включая 9 месяцев ученичества и 3 месяца очной стажировки на предприятии), но уже на третьем месяце могут работать помощниками поваров в ресторанах. Студенты, обучающиеся утром, работают в дневную смену, а те, кто учится днем, — в утреннюю или вечернюю смену...

Студенты Ханойского колледжа туризма изучают кулинарное искусство в школе. Фото: Туй Трук

«Поскольку в туристической индустрии остро не хватает квалифицированных кадров, отели и рестораны постоянно нуждаются в привлечении студентов на неполный рабочий день. До 80% студентов, обучающихся кулинарному искусству, работают неполный рабочий день. После окончания обучения почти 100% из них находят работу в компаниях, отелях и ресторанах без необходимости получения направления в школу. Уровень дохода зависит от должности, например, зарплата помощника повара составляет около 10 миллионов донгов в месяц, а зарплата главного повара — от 17 до 20 миллионов донгов в месяц», — сообщил г-н Труонг Тыонг Лан.

Разнообразие выбора

Помимо 12-месячной профессиональной подготовки среднего уровня, Ханойский колледж туризма также предлагает краткосрочную подготовку (от 3 до 6 месяцев) по другим профессиям для удовлетворения потребностей работников, получающих страховые полисы по безработице, демобилизованных солдат и неквалифицированных рабочих в промышленных зонах.

Краткосрочные специальности, которые многие выбирают в школе, – это кулинарное искусство, пекарское искусство и ресторанный сервис. Выпускники, изучающие ресторанный сервис, после окончания школы получают возможность работать в ресторанах при отелях с начальной зарплатой от 7 до 8 миллионов донгов в месяц. Достигнув уровня управляющего рестораном, работник получает зарплату до 40–50 миллионов донгов в месяц.

По словам г-на Труонг Туонг Лана, в ханойских отелях категории 4-5 звёзд остро не хватает обслуживающего персонала. Поэтому молодые работники могут записаться на краткосрочные трёхмесячные курсы профессиональной подготовки, чтобы сразу после выпуска найти работу с хорошим доходом.

В настоящее время для удовлетворения потребностей учащихся Ханойский профессиональный колледж кулинарного искусства, туризма и моды также открывает множество краткосрочных учебных курсов продолжительностью 3 месяца, 6 месяцев или 9 месяцев, в дополнение к среднему уровню.

Г-н Нгуен Суан Хунг (директор Ханойского профессионального колледжа кулинарного искусства, туризма и моды) сообщил, что в настоящее время в число предметов краткосрочной профессиональной подготовки (начальный уровень) в колледже входят: те, кто прошел обучение, но хочет повысить свою профессиональную квалификацию для работы в ресторанах, гостиницах и на предприятиях; те, кто пользуется государственной политикой, например, демобилизованные солдаты, работники, пользующиеся страховыми полисами по безработице; студенты, готовящиеся к обучению за границей и желающие освоить профессию, чтобы приобрести необходимые навыки.

Краткосрочные специальности (3 месяца, 6 месяцев) Ханойского колледжа кулинарного искусства – Туризм и мода, на которые многие записываются, включают в себя: технологии смешивания напитков, технологии обработки пищевых продуктов, технологии выпечки и ресторанный бизнес. Поскольку эти специальности помогают студентам развить гибкие навыки, по возвращении домой они могут сразу же найти работу и устроиться на работу.

Студенты, отправляющиеся на учёбу за границу, обязаны подрабатывать, чтобы покрыть расходы на проживание. В частности, многие студенты выбирают профессию технолога хлебопечения, чтобы впоследствии открыть интернет-магазин.

Следуя тенденциям последних лет в сфере зачисления, г-н Нгуен Суан Хунг отметил, что в этом году многие хотят пройти краткосрочные курсы профессиональной подготовки, чтобы сразу после выпуска найти работу с достаточным доходом. По словам г-на Хунга, на самом деле многие студенты, окончившие университет, но не могут найти работу, поскольку их специальность не соответствует требованиям рынка труда, могут пройти краткосрочные курсы профессиональной подготовки, чтобы сразу же найти работу со стабильным доходом.

Студенты, обучающиеся по программе 9+ (параллельная модель обучения между промежуточной профессиональной подготовкой и общим образованием для выпускников неполной средней школы), могут после окончания учебы посещать дополнительные краткосрочные курсы профессиональной подготовки, чтобы расширить свои знания и навыки для удовлетворения потребностей в работе или для создания рабочих мест для себя.

Источник: https://kinhtedothi.vn/hoc-nghe-ngan-han-ra-truong-co-viec-lam-ngay.html