Семинар по научно-практическим основам регистрации географического указания «Кофе Кхесань»

Сегодня утром, 7 июня, Народный комитет района Хыонгхоа совместно с Департаментом науки и технологий и Институтом почвы и удобрений организовал научный семинар на тему «Научные основы и практика регистрации географического указания (ГУ) «Кофе Кхесань», а также система документов и инструментов для управления ГУ».

Семинар по научно-практическим основам регистрации географического указания «Кофе Кхесань» - Фото: DV

Кхесань — топоним, административная единица города уезда Хыонгхоа провинции Куангчи . Это место издавна славится своими чайными и кофейными плантациями общей площадью около 5000 гектаров, из которых более 4500 гектаров заняты под посевы чая и сосредоточены в коммунах Хыонгфунг, Хыонглок, Танхоп, Хук, город Кхесань...

Благодаря истории выращивания чая и кофе с начала 20-го века, а также историческому местоположению и уникальному качеству чайно-кофейной продукции Кхесань, она вышла за пределы границ и в настоящее время экспортируется во многие страны по всему миру .

Выбрав кофе в качестве ключевой культуры для содействия местному социально-экономическому развитию, компания Хыонг Хоа на протяжении многих лет предлагала множество решений для поддержки строительства специализированных зон, содействия производителям кофе в применении научно-технических достижений в производстве и создания экологически чистых сельскохозяйственных зон. Активная поддержка инвестиций предприятий в перерабатывающую промышленность в этом регионе способствовала развитию сырьевых зон, созданию рабочих мест и повышению ценности продукции.

Семинар по научно-практическим основам регистрации географического указания «Кофе Кхесань»

Специалисты Института почвы и удобрений представили на семинаре систему идентификации бренда CDDL «Кофе Кхесань» - Фото: DV

Семинар был организован с целью создания научно-практической основы для регистрации географического указания «Кофе Кхесань» для кофейной продукции провинции Куангчи, в том числе: определения особенностей характера и качества кофейной продукции Кхесань; определения специфических факторов природных условий и людей, оказывающих решающее влияние на качество кофе Кхесань; построения карты географического указания «Кхесань» для выбранной кофейной продукции.

На семинаре специалисты Института почвы и удобрений представили научные основы и практическое применение регистрации географического указания «Кофе Кхесань», познакомили с системой узнаваемости бренда географического указания «Кофе Кхесань», а также разработали Положение об управлении и использовании географического указания «Кофе Кхесань».

Эксперты и делегаты сосредоточились на обсуждении и выражении своих мнений по вопросам, связанным с созданием научно-практической базы данных, которая послужит основой для регистрации защиты географического указания для кофейной продукции Кхесань.

Соответственно, на семинаре была отмечена история выращивания кофе Кхесань, насчитывающая почти 100 лет. Репутация кофе Кхесань подтверждается десятилетиями, и доказательством этого является то, что с 2020 года кофе Кхесань неизменно занимает лидирующие позиции на конкурсах вьетнамского спешиэлти кофе, а в 2022 году вошел в пятерку лучших мировых спешиэлти кофе.

Были выявлены особенности морфологии кофейных продуктов Кхесани и их качество с уникальными характеристиками. Для определения специфики кофейных продуктов были изучены обычаи и методы ведения сельского хозяйства, основанные на знаниях жителей региона выращивания кофе.

Проанализируйте взаимосвязь природных условий и человеческого фактора с качеством кофе Кхесань. Определите актуальную карту, почвенную карту зоны выращивания кофе Кхесань; карту области защиты географического указания для кофе Кхесань в масштабе 1:10 000...

Это важные основы, которые помогут населенным пунктам получить научную основу для предложения властям разрешить защиту географического указания «Кхесань» для кофейных продуктов Кхесань на территории 12 коммун округа Хыонгхоа.

Немецкий Вьетнамский

Источник