Сегодня утром, 7 июня, Народный комитет района Хуонг Хоа совместно с Департаментом науки и технологий и Институтом почвоведения и сельскохозяйственной химии организовал научный семинар, посвященный научно-практическим основам регистрации географического указания (ГИ) «Кхесанский кофе», а также системе документов и инструментов для управления ГИ.
Семинар по научно-практическим основам регистрации географического указания «Кхесанский кофе» — Фото: DV
Кхесан — это населенный пункт и административная единица, город в районе Хуонг Хоа провинции Куангчи . Он издавна славится своей кофейной и чайной продукцией. Общая площадь обрабатываемых земель составляет приблизительно 5000 гектаров, из которых более 4500 гектаров в настоящее время используются под выращивание кофе и чая, в основном в коммунах Хуонг Фунг, Хуонг Лок, Тан Хоп, Хук и городе Кхесан.
История выращивания кофе и чая в Кхесане насчитывает более десяти лет, начиная с начала XX века. Благодаря своей исторической значимости и уникальному качеству, продукция из кофе и чая Кхесана вышла за пределы национальных границ и теперь экспортируется во многие страны мира .
Признавая кофе ключевой культурой, определяющей социально-экономическое развитие региона, район Хуонг Хоа на протяжении многих лет внедрял многочисленные решения для поддержки развития специализированных зон выращивания кофе, оказания помощи производителям кофе во внедрении научных и технологических достижений в производство, а также создания зон экологически чистой сельскохозяйственной продукции. Активная поддержка предприятий, инвестирующих в перерабатывающие отрасли в районе, способствовала развитию сырьевых районов, созданию рабочих мест и повышению стоимости продукции.
На семинаре специалисты Института почвоведения и сельскохозяйственной химии представили систему фирменной идентичности географических указаний для кофе "Кхесан" - Фото: DV
Семинар был организован с целью создания научно-практической основы для регистрации географического указания (ГИ) «Кофе Кхе Сань» для кофейной продукции провинции Куангчи, включая: определение специфических характеристик и качества кофе Кхе Сань; определение конкретных природных и антропогенных факторов, которые решающим образом влияют на качество кофе Кхе Сань; и разработку карты ГИ для выбранной кофейной продукции.
На семинаре эксперты Института почвоведения и сельскохозяйственной химии представили научно-практические основы регистрации географического указания «Кхесанский кофе»; ознакомили с системой фирменной идентичности для географического указания «Кхесанский кофе»; и разработали Положение об управлении и использовании географического указания «Кхесанский кофе».
Эксперты и делегаты сосредоточили свои дискуссии и внесли предложения по вопросам, связанным с созданием научно-практической базы данных, которая послужит основой для регистрации и защиты географических указаний для кофе сорта Кхесан.
Таким образом, на семинаре была изучена история региона выращивания кофе Кхе Сань, существующая уже почти 100 лет. Репутация кофе Кхе Сань подтверждается десятилетиями, о чем свидетельствует тот факт, что кофе Кхе Сань неизменно занимает лидирующие позиции на вьетнамских конкурсах спешелти-кофе с 2020 года по настоящее время, а также входит в пятерку лучших спешелти-кофе в мире в 2022 году.
Были определены морфологические характеристики и качество кофе Кхе Сан, а также его уникальные особенности. Исследования показали, что обычаи и методы ведения сельского хозяйства, основанные на знаниях местного населения региона, определяющие уникальность кофейного продукта.
В исследовании анализировалась взаимосвязь между природными условиями и антропогенным фактором, влияющим на качество кофе из Кхесаня. Была определена карта текущего состояния, почвенная карта района выращивания кофе из Кхесаня и карта защиты географических указаний для кофе из Кхесаня в масштабе 1/10 000...
Это важные основания, которые предоставляют местным властям научную основу для обращения к властям с просьбой о предоставлении защиты географического указания для кофейной продукции сорта «Кхе Сань» в 12 коммунах района Хуонг Хоа.
Дюк Вьет
Источник
Комментарий (0)