Вкус родины: болгарский перец, обжаренный с говядиной

Болгарский перец (также известный как сладкий перец) — это не острый, слегка сладковатый перец, который бывает красного, жёлтого и зелёного цветов. Согласно исследованиям, болгарский перец содержит множество полезных для здоровья питательных веществ. Поэтому блюда, приготовленные из болгарского перца, очень питательны.

Идеальное сочетание — это болгарский перец, обжаренный с говядиной. Ингредиенты легко найти и приготовить. Болгарский перец очень чувствителен к температуре: если обжаривать слишком долго, он легко потеряет питательные вещества, а говядина, обжаренная слишком долго, легко станет жесткой. Поэтому обжаривайте эти два ингредиента до полуготовности, чтобы блюдо получилось вкусным.

Жареный болгарский перец с говядиной — питательное блюдо, подходящее для дней, когда организм устал.

ФОТО: НГО МА ТИЕН

При приготовлении болгарского перца удалите семена, так как это трудноперевариваемый и раздражающий желудок ингредиент. Нарежьте перец тонкими ломтиками ножом, вымойте и обсушите. Выберите молодую говяжью вырезку, только что разделанную, тщательно промойте её, нарежьте тонкими ломтиками, затем замаринуйте в специях, таких как приправа, соль, рыбный соус, примерно на 10 минут, чтобы мясо впитало приправу, а затем обработайте.

Положите говядину в сковороду и обжарьте, затем добавьте подготовленный болгарский перец. Обжаривайте на среднем огне, приправьте по вкусу, выложите на тарелку и подавайте. Уникальность этого блюда в том, что говядину и болгарский перец легко есть вместе, они прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Говядина и болгарский перец получаются очень мягкими и вкусными после обжарки.

Жареный болгарский перец с говядиной следует употреблять горячим. Для лучшего вкуса его можно подавать с белым рисом или жареной рисовой бумагой. Характерный сладкий аромат говядины, смешанный с каждым ломтиком болгарского перца, имеет слегка сладковатый и пряный вкус, усиливая удовольствие, делая блюдо одновременно питательным и вкусным для утомительных дней.

Источник: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-ot-chuong-xao-thit-bo-185250706212014658.htm