Тина Ён — создательница контента о красоте и моде , в настоящее время проживающая в Южной Корее со своим мужем и маленькой дочерью Лайлой. На своем личном YouTube-канале, насчитывающем более 3,7 миллионов подписчиков, Тина часто публикует видео о своих путешествиях и кулинарных впечатлениях от различных стран, которые она посетила.
Недавно Тина с мужем и детьми совершили короткую поездку во Вьетнам. Помимо посещения Хойана ( Куангнам ) и Нячанга (Кханьхоа), они также решили заехать в Хошимин, чтобы познакомиться с его уникальной уличной едой. Среди опробованных блюд Тина больше всего впечатлилась паровыми рисовыми рулетиками с начинкой из рубленого мяса.
Чтобы отведать это блюдо, она отправилась в закусочную, расположенную по адресу: улица Тханг 2, 3, 10-й район. Ресторан работает уже почти 40 лет и специализируется на паровых рисовых рулетиках и рисовых лепешках. Это также популярное место для многих местных жителей и иностранных туристов, посещающих Хошимин.
Тина сказала, что больше всего ее впечатлила возможность наблюдать за процессом приготовления рисовых рулетиков прямо на открытой кухне.
«Мне нравится наблюдать за тем, как они готовят рисовые рулеты. Они работают очень быстро и профессионально. Один человек отвечает за приготовление рулетов на пару, а другой занимается другими задачами, такими как добавление свежих овощей и гарниров, чтобы завершить приготовление блюда и подать его клиентам», — сказала она.
В ресторане Тина заказала две порции фирменных рисовых роллов по цене 71 000 донгов за порцию. Каждая порция была щедро наполнена тремя рисовыми роллами с яйцом, двумя ломтиками вьетнамской свиной колбасы, двумя ломтиками свиной колбасы с корицей и измельченной свиной нитью, подаваемой с ростками фасоли для баланса насыщенного вкуса.
Начинка готовится из рубленого мяса, обжаренного с древесными грибами и мелко нарезанной редькой, приправленного ароматными специями.
Когда клиент делает заказ, владелец только тогда начинает готовить блины, поэтому блюдо подается горячим и с аппетитным ароматом.
Чтобы в полной мере оценить вкус рисовых рулетиков, Тина решила откусить большой кусок. Она взяла рулетик, добавила все начинки, такие как измельченная свиная стружка, проростки фасоли и жареный лук, затем поднесла его ко рту и насладилась вкусом.
«Начинка была идеально приправлена, я даже полила ее рыбным соусом, так что вкус просто таял во рту. Рисовые рулетики были мягкими и гладкими снаружи, и щедро наполнены насыщенным, пикантным вкусом», — прокомментировал турист из Южной Кореи.
Она также похвалила вьетнамскую свиную колбасу и колбасу с корицей, отметив, что сопутствующие ингредиенты имели гармоничный вкус и очень хорошо сочетались с рисовыми рулетиками.
Муж ютубера также похвалил горячие рисовые рулеты, приготовленные на пару, сказав, что это «лучшие рисовые рулеты, которые я когда-либо ел». Он сказал, что раньше ел вьетнамские рисовые рулеты, но никогда не пробовал их с яйцами. Это также был первый раз, когда южнокореец увидел такие большие и пышные рисовые рулеты.
Две гостьи даже дали попробовать знакомое вьетнамское блюдо на завтрак своей маленькой дочери. Видя, как сильно дочери понравилось, Тина еще больше убедилась, что рисовые рулетики действительно вкусные и высокого качества.
«Лайла с энтузиазмом расхвалила паровые рисовые рулеты в этом ресторане, так что это определенно популярное место, которое стоит посетить. Если вы никогда не пробовали паровые рисовые рулеты, вам обязательно следует добавить это блюдо в свой список обязательных к дегустации во время поездки в Хошимин», — сказала она.
Помимо рисовых рулетов, Тина и ее муж, вместе со своей маленькой дочерью, во время поездки в Хошимин наслаждались и многими другими вкусными блюдами, такими как хлеб Хонг Хоа, несладкие блинчики по-биньдински и кофе.
Тина рассказала, что все блюда были предложены ее друзьями и знакомыми, которые являются «гурманами» во Вьетнаме, и она была очень довольна восхитительным вкусом местной уличной еды.
«Сидеть здесь, наслаждаться хрустящим багетом и наблюдать за проезжающими машинами — это делает наше пребывание еще приятнее. И, конечно же, идеальным дополнением к багету станет вьетнамский холодный кофе с молоком», — поделилась Тина.
Фото: Тина Йонг
Вкусный, хрустящий краб с длинными ножками — это деликатес Хайфона, который заставляет клиентов возвращаться снова и снова. Несмотря на менее привлекательный внешний вид и несколько трудоемкое приготовление, это блюдо очень популярно в Хайфоне благодаря нежному, сладкому мясу и хрустящим, упругим ножкам. Все это сочетается в горячем, густом соусе.
Комментарий (0)