Не нужно печь, вкусно, питательно и полезно для здоровья.

Не беспокойтесь о здоровье, наслаждаясь лунными пряниками. Попробуйте лунные пряники без выпечки из ямса с семенами лотоса и красной фасолью. Они не только питательны, но и подходят пожилым людям и тем, кто хочет есть их без лишнего веса. Благодаря своему уникальному вкусу и простому способу приготовления, эти лунные пряники станут идеальным выбором для Праздника середины осени. Приготовьте их сами и наслаждайтесь с семьёй!

Ямс содержит амилазу, которая может расщеплять крахмал. Когда мы чувствуем вздутие живота, мы можем есть ямс для улучшения пищеварения. В то же время ямс оказывает питательное действие на организм, укрепляет почки и восполняет питательные вещества. Сейчас сезон ямса, вы можете воспользоваться им, чтобы испечь пирожные в форме лунных пряников. В частности, с белой внешней оболочкой он будет напоминать липкую лепешку. Важно то, что начинка для пирога сделана вашими собственными руками из семян лотоса и красной фасоли. Семена лотоса также находятся в сезоне сбора урожая и имеют самый сладкий вкус, помогая успокоить нервы и питать организм. Между тем, красная фасоль содержит белок, липиды, глюкозу, клетчатку, витамины A1, B1, B2, кальций, фосфор, железо... Она обладает противовоспалительным, антибактериальным, снижающим уровень холестерина, мочегонным и противораковым действием. Смешивание семян лотоса и красной фасоли в смеси для начинки пирога поможет удвоить количество питательных веществ. Кроме того, высокое содержание клетчатки в красной фасоли способствует возникновению чувства сытости, тем самым снижая расход энергии.

Этот лунный пряник из ямса, семян лотоса и красной фасоли не только утоляет жажду лунных пряников во время Праздника середины осени, но и относительно полезен для здоровья. Он также подходит пожилым людям и тем, кто хочет похудеть и поддерживать форму. Этот лунный пряник не только обладает уникальным вкусом, но и богат питательными веществами, что делает его идеальным выбором для Праздника середины осени.

Ингредиенты для приготовления лунного пряника с начинкой из семян лотоса и красной фасоли

250 г сладкого картофеля, 100 г красной фасоли, 50 г семян лотоса, 3 столовые ложки коричного сахара (сахара из цветков апельсина), 50 г муки из клейкого риса для приготовления лунных пряников.

Как приготовить лунные пряники без выпечки — Лунные пряники с семенами лотоса и красной фасолью

Шаг 1: Удалите сердцевину из купленных вами свежих семян лотоса и промойте их. Замочите красную фасоль примерно на 1-2 часа, пока она не станет мягкой. Затем поместите семена лотоса и красную фасоль в рисоварку и сварите.

Шаг 2: Когда семена лотоса и красная фасоль сварятся, измельчите их блендером в порошок. Затем высыпьте порошок из красной фасоли и семена лотоса в кастрюлю, добавьте коричный сахар. Коричный сахар можно заменить солодовым сахаром. Обжарьте начинку из семян лотоса и красной фасоли до сухой и однородной массы. Затем разделите начинку на небольшие шарики и скатайте их в шарики. Начинка готова.

Шаг 3: Теперь приготовим порошок из батата. Очистите батат, промойте его и нарежьте небольшими кусочками. Затем положите батат в пароварку. Вскипятите воду в кастрюле, затем поставьте пароварку на плиту и готовьте батат на пару примерно 15–20 минут. Вы также можете приготовить батат на пару в микроволновке, подобно тому, как вы готовите картофель.

Шаг 4: После того, как батат пропарится, выньте его из кастрюли и положите в миску. Ложкой разомните батат в мелкий порошок, пока он ещё горячий. После измельчения батат станет мягким и гибким, его будет легко скатать в брусок. Можно несколько раз размять батат, чтобы он стал мягче, приобрел ровный белый цвет и более привлекательный вид.

Шаг 5: Добавьте муку из клейкого риса к муке из ямса. Перемешайте и тщательно вымесите до образования однородной массы. В зависимости от количества муки из ямса, количество муки из клейкого риса можно регулировать.

Шаг 6: Разделите бататное тесто на порции по 30 г. Затем скатайте небольшие шарики в круглые шарики. Затем тонко раскатайте их, положите внутрь начинку из красной фасоли и семян лотоса, плотно заверните и скатайте в круглые шарики.

Шаг 7: Посыпьте форму для лунного пирога небольшим количеством клейкой рисовой муки, поместите в неё шарики и плотно прижмите. Затем выньте пирог из формы и положите на тарелку. Повторяйте, пока не закончатся все ингредиенты. После завершения процесса формовки поместите форму для пирога в пароварку. Готовьте лунный пирог из ямса с начинкой из семян лотоса и красной фасоли на пару около 10 минут. Выложите пирог на тарелку, по желанию украсив его цветами магнолии, и наслаждайтесь с семьёй.

Готовый продукт — лунный пряник из ямса с начинкой из семян лотоса и красной фасоли

Итак, лунный пряник с начинкой из семян лотоса и красной фасоли готов. Этот пряник не только обладает уникальным вкусом, но и полезен для здоровья. При разрезании пряника нежная, ароматная начинка из семян лотоса и красной фасоли покрывается ароматной белой оболочкой. Кроме того, аромат цветков магнолии очарует любого с первого взгляда.

Лунные пряники, не требующие выпечки, очень вкусны и просты в приготовлении.

Заметки по приготовлению лунных пряников с начинкой из семян лотоса и красной фасоли

1. Если вы хотите избежать зуда при чистке батата, не забудьте надеть перчатки.

2. Если вы хотите, чтобы лунные пряники были тягучими, можно добавить в порошок ямса немного воды и вымесить тесто или воспользоваться миксером.

3. Количество муки из клейкого риса, добавляемой в батат, следует регулировать в зависимости от его влажности. Если вы хотите сделать лунный пирог более липким, добавьте немного. Если же хотите, чтобы пирог был более тягучим, можно добавить больше.

4. Вы можете добавить больше коричного сахара в начинку по вкусу. Если вы любите более сладкую начинку, можете посыпать пирог сверху коричным сахаром после выпечки.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dung-nhung-nguyen-lieu-nay-de-lam-banh-trung-thu-khong-can-nuong-ngon-lai-bo-duong-va-tot-cho-suc-khoe-172240910110334265.htm