Эффективный контроль заболеваний повышает ценность креветок.

К 2025 году общая площадь аквакультурных угодий в провинции достигнет почти 36 000 гектаров, из которых более 7 500 гектаров будет отведено под разведение креветок. Разведение креветок является основным видом аквакультуры в провинции и вносит значительный вклад в рыболовный сектор Куангнинь. В частности, применение науки и технологий в разведении креветок на предприятиях в Куангнине дало очевидные результаты с точки зрения производительности, качества продукции и экономической эффективности.

К 2025 году общая площадь, отведенная под разведение креветок в провинции, превысит 7500 гектаров.

Благодаря наличию коммерческого пруда для выращивания креветок площадью 1000 м2, высокотехнологичный креветочный кооператив Cam Pha за почти 3 месяца собрал урожай почти 10 тонн креветок. Примечательно, что применение трехэтапного процесса выращивания, осуществляемого в закрытой системе в теплице площадью 2 гектара, позволило кооперативу увеличить производительность на 30-50% по сравнению с другими традиционными методами выращивания благодаря строгому контролю факторов окружающей среды и оптимизации процесса выращивания.

Г-жа Дуонг Тхи Льеу, технический специалист высокотехнологичного креветочного кооператива Камфа, сказала: «Мы применяем трехэтапную технологию выращивания креветок и поэтапное разведение, поэтому урожай собираем каждый месяц. В среднем кооператив собирает около 30 тонн креветок в месяц. В настоящее время мы выращиваем креветок в закрытых помещениях, поэтому поддерживается оптимальная температура, креветки не страдают от неблагоприятных погодных условий, и факторы окружающей среды контролируются. Выращивание креветок в значительной степени зависит от факторов окружающей среды, поэтому благоприятные условия приводят к эффективному выращиванию креветок».

Высокотехнологичный креветочный кооператив Cam Pha применяет трехэтапную технологию выращивания, обеспечивая урожайность более 30 тонн в месяц.

В этом году в провинции Куанг Нинь удалось сохранить стабильную площадь креветочных ферм, превышающую 7500 гектаров, с 2250 хозяйствами, в основном сосредоточенными в восточных районах и районах Хаан и Уонгби в западном регионе. Наиболее выдающимся результатом является эффективное внедрение мер по борьбе с болезнями. Согласно результатам мониторинга по состоянию на 27 ноября 2025 года, общая площадь креветочных ферм, зараженных болезнями, составила всего 35,57 гектаров, что на 50,23 гектара меньше, чем в 2024 году, и составляет лишь 41,47% от показателя за аналогичный период. Для достижения этого результата провинциальное управление животноводства и ветеринарной медицины внедрило активный мониторинг заболеваний, собрав 1110 проб водных животных (включая 900 проб креветок и 100 проб ила из воды). На основе результатов экологического мониторинга и эпидемиологического надзора специализированные агентства оперативно выпустили предупреждения и рекомендации по вопросам обращения с вредителями, помогая производителям заблаговременно внедрять профилактические и контрольные меры для минимизации потерь.

Г-н Ли Ван Санг (коммуна Хай Ланг) выращивает креветок с использованием высокотехнологичных методов, достигая урожайности 80 тонн за 2 урожая в год.

Наряду с эффективным государственным управлением, ключевым фактором успеха являются усилия предприятий и домохозяйств по применению науки и техники. Улучшение условий выращивания, повышение производительности и минимизация рисков за счет применения технологий помогли всей провинции достичь производства креветок в 27 000 тонн за 11 месяцев, официально выполнив 100% плана до 2025 года.

В сегменте выращивания мальков креветок, определенном как ключевой приоритет в замкнутой цепочке создания стоимости в креветочной промышленности, произошел прорыв. Компания Viet Uc Quang Ninh Co., Ltd. стала пионером в инвестировании в исследования и применение новых технологий для создания мальков креветок, лучше адаптированных к природным условиям провинции Куанг Нинь и соседних провинций.

Г-н До Ван Куонг, директор компании Viet Uc Quang Ninh Co., Ltd., подчеркнул: «Сегмент выращивания мальков креветок является приоритетным, способствуя повышению успешности и прибыльности для фермеров». Успех Viet Uc обусловлен эксклюзивным сотрудничеством с CSIRO (Национальным научно-технологическим исследовательским институтом Австралии) с 2010 года. После многих лет генной инженерии и селекции группа получила разрешение Министерства сельского хозяйства и окружающей среды на коммерциализацию маточного поголовья белоногой креветки, что стало новым прорывом для всей вьетнамской креветочной промышленности.

Ключ к технологическому успеху компании Viet Uc заключается в применении электронных коммуникационных технологий, позволяющих имплантировать чипы в каждую креветку. Это позволяет изолировать, отслеживать и проверять креветок индивидуально, предотвращая инбридинг и обеспечивая четкую прослеживаемость. Более того, Viet Uc является пионером в применении современных исследований в области биотехнологии, таких как генная инженерия, молекулярная генетика и количественная генетика. В результате, к 2025 году компания планирует произвести более 850 миллионов высококачественных, здоровых личинок креветок, свободных от опасных заболеваний, таких как EHP, AHPND и болезнь белых пятен.

При благоприятных условиях креветки будут здоровы и давать высокий урожай.

Высокая ценность и урожайность креветок внесли значительный вклад в развитие аквакультуры провинции. Г-н До Динь Минь, руководитель Департамента морского хозяйства, островных территорий, рыболовства и инспекции рыболовства провинции Куанг Нинь, отметил, что, хотя производство креветок достигло 27 000 тонн всего за 11 месяцев, что составляет лишь около 25-27% от общего объема производства отрасли, его вклад значителен. В настоящее время цены на креветки на рынке колеблются от 230 000 до 280 000 донгов/кг в зависимости от размера, что является ключевым фактором повышения общей стоимости продукции рыболовства.

Благодаря такому сильному росту ожидается, что к концу 2025 года общий объем производства аквакультуры в провинции достигнет 180 000 тонн (из которых, как ожидается, 30 000 тонн придется на выращенных креветок), что еще раз подтвердит ее сильные позиции, поскольку она будет составлять 50% от общей стоимости всего сельскохозяйственного сектора. В настоящее время подразделение сосредоточено на оказании помощи фермерам в укреплении зимнего сезона выращивания для удовлетворения спроса в период празднования Китайского Нового года и эффективного перехода к первому кварталу 2026 года.

Хай-ха

Источник: https://baoquangninh.vn/kiem-soat-dich-benh-hieu-qua-gia-tri-con-tom-tang-cao-3387929.html