Проверка и контроль для обеспечения безопасности пищевых продуктов по случаю годовщины смерти Хунг Кинга

5 апреля (т.е. 8 марта по лунному календарю) Группа инспекции и надзора за безопасностью пищевых продуктов, обслуживающая годовщину памяти королей Хунгов и Неделю культуры и туризма на родовой земле 2025 года Департамента безопасности пищевых продуктов и гигиены, провела проверку и контроль заведений общественного питания и уличной еды в историческом месте храма Хунг, городе Вьетчи и районах Лам Тхао и Фу Нинь.

Делегация инспектировала, контролировала и руководила предприятиями общественного питания в городе Вьетчи с целью соблюдения законов о безопасности пищевых продуктов.

В ходе инспекции и надзора делегация уделяла особое внимание соблюдению законодательства о безопасности пищевых продуктов предприятиями пищевой промышленности; состояние помещений, оборудования, инвентаря для производства и переработки пищевых продуктов; происхождение продуктов питания, сырья, пищевых добавок; источник воды, используемый в технологических процессах и питьевом водоснабжении; трехэтапный процесс отбора проб и тестирования пищевых продуктов...

Инспекционная группа контролирует происхождение и условия содержания киосков, демонстрирующих и продающих сезонные продукты на территории исторического памятника храма Хунг.

Благодаря проверкам предприятия общественного питания в основном осознают необходимость соблюдения правовых норм в области безопасности и гигиены пищевых продуктов; Пищевые продукты и пищевые ингредиенты, используемые в пищевой промышленности, имеют четкое происхождение и срок годности...

Однако некоторые рестораны и точки общественного питания работают сезонно во время фестиваля, поэтому их возможности, оборудование, инструменты для приготовления, обработки и хранения продуктов питания по-прежнему ограничены... Делегация напомнила, исправила и в то же время распространила и инструктировала по вопросам безопасности пищевых продуктов, профилактики пищевых отравлений и заболеваний пищевого происхождения, чтобы заведения могли строго контролировать и обеспечивать безопасность людей и туристов во время фестиваля.

Ха Нхунг

Источник: https://baophutho.vn/kiem-tra-giam-sat-dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-gio-to-hung-vuong-230687.htm