Выступая на церемонии подписания, главный редактор газеты «Экономика и город» Нгуен Тхань Лой подчеркнул, что трёхстороннее сотрудничество в 2024–2025 годах привело к значительным изменениям, особенно в продвижении наследия фо посредством специализированных мероприятий. Создание «Пространства наследия фо» и организация дискуссии на Ханойском кулинарном фестивале оказали широкое влияние.
В 2025 году сотрудничество будет расширено за счёт запуска специальной страницы «Квинтэссенция ханойской кухни», интегрированной с картой ресторанов фо и создания обширной базы данных для продвижения. Цифровые продукты, профили культурного наследия и коммуникационные мероприятия для молодёжи, такие как конкурсы коротких видеороликов и зарисовки фо, демонстрируют очевидную эффективность модели сотрудничества сторон.
Г-н Нгуен Тхань Лой отметил, что трёхсторонняя модель «Государство – Пресса – Предприятия» оказалась эффективной в мобилизации ресурсов и распространении ценностей культурного наследия, что соответствует духу Резолюции № 09 городского партийного комитета о развитии индустрии культуры. Основываясь на достигнутых результатах, г-н Нгуен Тхань Лой предложил четыре основных направления на период 2026–2030 годов: разработка долгосрочной программы стратегического сотрудничества вместо отслеживания отдельных событий; содействие углублённому изучению наследия фо; поддержка ремесленников и практикующих сообществ в формировании их индивидуальности с целью завершения подготовки досье для подачи в ЮНЕСКО; а также дальнейшее развитие цифровых платформ, включая ведение специальной страницы «Кулинарная сущность», что позволит укрепить связи между бизнесом и сообществом и расширить масштабы распространения наследия фо.
На мероприятии заместитель директора отдела маркетинга Acecook Vietnam г-н Хироя Ёкояма подтвердил, что Acecook всегда с особым уважением относился к вьетнамской кулинарной культуре и считает фо не только блюдом, но и культурным символом, который необходимо сохранить. Г-н Хироя Ёкояма отметил, что признание фо наследием в 2024 году является важной вехой для Acecook в расширении сотрудничества с Департаментом культуры и спорта Ханоя, особенно в рамках Ханойского фестиваля кулинарной культуры.
Г-н Хироя Ёкояма подчеркнул, что Acecook стремится активно участвовать в кулинарных фестивалях, медиапрограммах, исследованиях и популяризации культурного наследия. В то же время мы продолжаем организовывать множество мероприятий для молодёжи, например, общественный забег «Фо-марафон». «Мы также стремимся вывести фо на многие международные рынки через нашу систему дистрибуции и рекламные кампании, основанные на силе нашего бренда и глобальной сети», — сказал г-н Хироя Ёкояма.
Отмечая усилия подразделений по популяризации наследия фо, директор Департамента культуры и спорта Ханоя Бах Лиен Хыонг подтвердила, что фо — это кулинарная квинтэссенция ханойцев и вьетнамцев. «Сохранение и распространение этой ценности — общая обязанность всего сообщества, в которой культурный сектор столицы играет ключевую роль», — подчеркнула г-жа Бах Лиен Хыонг. Г-жа Бах Лиен Хыонг также внесла ряд практических предложений, таких как: исследование и организация премий для ремесленников и отдельных лиц, внесших большой вклад в сохранение фо; организация художественных площадок для выступлений с фо на кулинарных фестивалях; продвижение фо с помощью короткометражных фильмов, арт-трейлеров и светодиодных экранов в общественных местах...
В рамках мероприятия представители трех сторон подписали меморандум о сотрудничестве на период 2026–2030 гг. Ключевые направления сотрудничества включают: реализацию многоплатформенных коммуникационных мероприятий и создание веб-сайта ханойской кухни для популяризации наследия фо, а также объединение сообщества фо по всей стране для создания досье для подачи в ЮНЕСКО; организацию семинаров и встреч для популяризации фо на национальном и международном уровнях; проведение тренингов и коучинга для повышения квалификации в области сохранения и популяризации наследия; организацию конкурсов фотографий, рисунков, клипов и сувениров о фо, поддержку ремесленников и магазинов фо для формирования идентичности бренда, продвижение продукции, развитие туризма и экономики, связанных с кулинарной культурой Ханоя...
Кроме того, сразу после церемонии подписания Acecook Vietnam взяла на себя обязательство тесно координировать реализацию конкретных мероприятий. В ближайшем будущем компания примет активное участие в Ханойском фестивале кулинарной культуры, который состоится в декабре 2025 года, а также будет тщательно готовиться к реализации программ мероприятий с 2026 года.
Источник: https://hanoimoi.vn/ky-ket-hop-tac-bao-ve-va-quang-ba-di-san-am-thuc-pho-ha-noi-724676.html
![[Фото] Женьшень горы Дан — драгоценный дар природы земле Кинь Бак](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F11%2F30%2F1764493588163_ndo_br_anh-longform-jpg.webp&w=3840&q=75)
Комментарий (0)