Листья этого растения известны как «женьшень бедняков», не выбрасывайте их.

Это очень знакомое растение, ведь его плоды — незаменимая приправа к любому блюду. Однако мало кто знает, что листья этого растения — овощ, чрезвычайно ценное лекарственное растение с замечательными свойствами.

Преимущества листа, известного как овощ высшего сорта

Есть знакомый многим лист, который, как кажется, имеет горьковатый вкус, как фрукт, но на самом деле это очень ценный овощ с замечательными полезными свойствами.

Листья чили часто сравнивают с дарованным небесами кальцием, поскольку они содержат огромное количество кальция. Подсчитано, что каждые 100 г листьев чили добавляют в организм почти 233 мг кальция.

Кроме того, листья чили богаты каротином, витамином С и клетчаткой. Наука доказала, что эти листья питательны, полезны для пищеварительной системы, усиливают желудочную секрецию и аппетит.

Листья чили в два раза богаче кальцием, чем молоко, очень вкусны, если их готовить в супе, помогают укрепить селезенку...Иллюстрационное фото.

Укрепление иммунитета: употребление листьев чили укрепляет иммунную систему благодаря содержанию фитохимических веществ и фенольных кислот. Эти вещества используются для укрепления иммунитета, а также для профилактики заболеваний. Кроме того, листья чили обладают жаропонижающим, мочегонным, тонизирующим действием для лёгких и печени...

Лечение артрита: Согласно восточной медицине, Листья чили обладают сильными противовоспалительными свойствами, которые могут помочь в лечении артрита.

Эффективное детоксикант: благодаря своим противоинфекционным свойствам листья чили могут помочь предотвратить пищевое отравление. Кроме того, эти листья также эффективны при заживлении ран и кожных заболеваниях, таких как стригущий лишай.

Богат антиоксидантами: антиоксиданты — это всё, что нам нужно для уничтожения свободных радикалов, наносящих вред организму. Листья чили богаты антиоксидантами, которые могут предотвратить рак, катаракту, сердечно-сосудистые заболевания и т. д.

Польза для пищеварения: листья чили могут помочь при несварении желудка. Заварите свежие листья чили как чай и пейте его после еды, чтобы улучшить работу пищеварительной системы.

Богат кальцием: по мнению экспертов, листья чили содержат множество витаминов и незаменимых питательных веществ, полезных для организма. В 100 г листьев чили содержится около 233 мг кальция, что превышает его содержание в молоке (118 мг).

Кроме того, доказано, что содержание аминокислот в этом овоще в 3 раза выше, чем в чили.

Некоторые замечания по приготовлению супа из листьев чили

Листья чили богаты питательными веществами, и вы можете легко найти множество различных способов приготовления листьев чили, один из которых — суп из листьев чили, приготовленный с куриными яйцами, или суп из листьев чили с креветками.

Кроме того, обжаренные с куриными желудками листья чили — это еще и вкусное и необычное блюдо, которое разнообразит семейный рацион.

Хороший совет для приготовления вкусных листьев чили — замочить их в солёной воде перед обработкой. Соль не только помогает дезинфицировать и очищать, но и уменьшает горечь этого вида листьев.

Суп из листьев чили очень вкусен и полезен для здоровья.

Если у вас нет времени, можно приготовить простое, быстрое и лёгкое блюдо — обжаренные листья чили с чесноком. Очистите и раздавите чеснок, затем обжарьте его в разогретом масле. Вымойте листья чили, раздавите их и положите в сковороду.

А те, кто любит чили, конечно же, могут добавить для вкуса нарезанный свежий перец чили. Его острый, пряный аромат согреет вас сразу после приготовления блюда.

Как и другие растения, чили также бывает разных видов. В зависимости от потребностей вашей семьи, таких как украшение (сладкий перец, болгарский перец) или специи (острый перец, перец чили и т. д.), вы можете выбрать подходящий вид чили.

Небольшое замечание по приготовлению супа из листьев чили: листья чили очень мягкие, поэтому не стоит варить слишком долго. Просто варите их правильное время, и листья чили после приготовления будут зелёными, а не жёлтыми.

Секреты выращивания перца чили

Перед посевом семена необходимо замочить в тёплой воде температурой около 50 градусов Цельсия (в соотношении 2 л кипятка и 3 л холодной воды) на 2–8 часов для лучшей всхожести. После замачивания семена следует вынуть и просушить на солнце.

Поместите удобренную почву в поддон для рассады или горшок с дренажными отверстиями. Затем посейте необходимое количество семян в почву и присыпьте тонким слоем почвы.

Поливайте семена ежедневно, чтобы обеспечить им достаточное количество влаги. Кроме того, поставьте горшок на солнечное место или используйте лампочку для обогрева семян в пасмурные дни.

Когда ростки достигнут высоты 10–15 см, пересадите их из поддона в горшок с землей.

Вам следует выбрать здоровые растения и посадить их в отдельный горшок или посадить 2 растения в один горшок для больных растений.

Примечание: Когда перец чили плодоносит примерно 35–40 дней и краснеет, его следует собирать, чтобы получить плоды наивысшего качества. Во время сбора урожая срежьте все плодоножки, но не ломайте ветки. Сбор урожая следует проводить каждые 2 дня.

Это идеальное время для сбора урожая, особенно если вы хотите использовать листья чили в качестве овоща в своем блюде.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/la-cua-cay-nay-duoc-vi-nhu-nhan-sam-nguoi-ngheo-dung-bo-phi-192241129144914122.htm