Питательное куриное рагу с китайскими травами
Подготовьте ингредиенты
Курица «шёлк»: 1 курица весом около 500 г; Китайские травяные специи для тушеной курицы: 1 пакетик; Полынь; Сушеные ягоды годжи: 15 г; Свежая куркума, имбирь; Обычные специи: соль, приправа, рыбный соус...
Как приготовить куриное рагу с китайскими травами
Подготовка сырья
Сначала натрите курицу солью, чтобы удалить запах, и тщательно вымойте её. Затем промойте китайские травы из пакетика с приправой для куриного рагу. Тонко нарежьте имбирь и куркуму. Выберите ⅔ полыни, промойте и обсушите. Вымойте ягоды годжи, бланшируйте в горячей воде и обсушите.
Ингредиенты для приготовления куриного рагу с китайскими травами.
Курицу обжарить на гриле и замариновать
Жарьте курицу на открытом огне, чтобы она стала более ароматной при приготовлении, а кожа курицы стала более плотной, а тушеная курица не рвётся и не лопается. Затем замаринуйте курицу в следующей смеси на 30 минут с ингредиентами: соль, сахар, приправа, рыбный соус, китайские травы.
Куриное рагу
Подготовьте скороварку, добавьте чёрную курицу, ягоды дерезы, имбирь, куркуму и полынь. Добавьте 300 мл воды и тушите курицу около 30 минут.
Готовый продукт
Курица, тушенная с китайскими травами — вкусное и питательное блюдо, подходящее тем, кто стремится укрепить свое здоровье.
Сладкая и ароматная куриная лапша
Подготовьте ингредиенты
Куриное бедро 500 г; Свежая лапша (или лапша быстрого приготовления); Грибы шиитаке; Бадьян; Сушеная цедра мандарина; Кора корицы; Кокосовая вода; Бок-чой; Лук-шалот, чеснок; Специи: Устричный соус, кунжутное масло, темный соевый соус, смесь пяти специй, растительное масло, уксус, соевый соус, сахар, соль, приправа, перец...
Как приготовить вкусную куриную лапшу
Подготовьте ингредиенты и замаринуйте курицу.
Куриные бёдра вымойте, натрите солью и уксусом, чтобы удалить запах. Промойте и обсушите. Очистите и раздавите лук-шалот и чеснок.
Ингредиенты для приготовления куриной лапши.
Маринуйте курицу с: 1 столовой ложкой темного соевого соуса, 1 столовой ложкой соевого соуса, 1/2 столовой ложки устричного соуса, 1/2 столовой ложки кунжутного масла, 1/2 столовой ложки соли, 2 столовыми ложками приправы, 1/2 столовой ложки смеси из пяти специй, луком-шалотом, измельченным чесноком.
Разомните куриные бёдра с обеих сторон руками. Заверните мясо в пищевую плёнку. Поместите в холодильник и маринуйте примерно 3–4 часа, чтобы курица впитала специи.
Отрежьте корни китайской капусты и удалите все повреждённые листья. Замочите капусту в разбавленной солёной воде примерно на 15 минут, тщательно промойте и слейте воду.
Промойте грибы холодной водой, чтобы удалить грязь. Замочите их в воде примерно на 30–45 минут, чтобы они стали мягкими, затем слейте воду.
Жареные куриные бедра
Поставьте сковороду на плиту, добавьте 50 мл растительного масла и разогрейте на среднем огне. Когда масло нагреется, опустите в него каждое куриное бедро и обжарьте во фритюре. Когда кожа курицы станет золотисто-коричневой, а мясо приготовится, выньте сковороду и слейте масло.
Варить бульон с лапшой
Положите в скороварку: жареные куриные бедра, 3 кусочка бадьяна, 2 ломтика сушеной цедры мандарина, 2 кусочка корицы, 10 замоченных грибов шиитаке, 1,5 литра кокосовой воды, 1 столовую ложку соевого соуса, 1/2 столовой ложки темного соевого соуса, 1 столовую ложку сахара, накройте крышкой и тушите курицу в течение 20 минут.
Вкусный куриный суп с лапшой.
Отварить лапшу и овощи
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте 1 чайную ложку соли, затем добавьте китайскую капусту и бланшируйте около 3 минут, затем снимите с огня. Добавьте лапшу в кастрюлю с овощами и бланшируйте её около 2–3 минут.
Готовый продукт
Положите лапшу и бланшированный бок-чой в миску. Залейте бульоном, добавьте молотый перец и нарезанный зелёный лук — и всё готово.
Вкусная, острая и питательная тушеная куриная лапша идеально подходит для холодных дождливых дней.
Как приготовить куриное рагу с хлебом
Подготовьте ингредиенты
Куриное бедро: 500 г; Свиной фарш: 100 г; Морковь; Молодая кукуруза; Японская зеленая фасоль; Свежая кокосовая вода; Грибы шиитаке; Жареный лук-шалот; Зеленый лук, кинза; Хлопковая нить; Обычные специи: Соль, перец, кунжутное масло, растительное масло, тапиоковый крахмал, приправа...
Как приготовить вкусное куриное рагу с грибами шиитаке и хлебом
Подготовьте ингредиенты и замаринуйте курицу.
Куриные бёдра натрите солью, промойте, удалите кости. Замаринуйте курицу в соли, глутамате натрия, приправе и перце, оставьте примерно на 10 минут, чтобы впитались специи. Грибы замочите до увеличения в размерах, отварите до готовности. Грибы замаринуйте в небольшом количестве приправы и перце.
Ингредиенты для куриного рагу с грибами шиитаке найти очень легко.
Отварите мини-кукурузу. Нарежьте половину моркови кусочками размером с курицу, половину — в форме цветка и нарежьте произвольно. Отрежьте кончики зелёного лука. Измельчите листья зелёного лука и кинзу. У зелёной фасоли отрежьте кончики с обеих сторон, разрежьте пополам и промойте.
Обжарить куриные бедра и сварить бульон с лапшой.
Замаринуйте каждый кусочек курицы в тапиоковом крахмале, сверху выложите слой свиного фарша, выложите стручковую фасоль, морковь, грибы шиитаке, мини-кукурузу, листья зеленого лука, сверните рулетом и плотно перевяжите хлопчатобумажной нитью.
Обжарьте куриные рулетики до готовности. Добавьте в кастрюлю 500 мл кокосовой воды и доведите до кипения. Добавьте куриные рулетики, грибы шиитаке и морковь в форме цветка. Затем готовьте курицу на пару около 30 минут, пока все ингредиенты не будут готовы. Добавьте 1 столовую ложку порошка приправы, 1 столовую ложку глутамата натрия, ½ столовой ложки кунжутного масла, приправьте по вкусу — и готово.
Готовый продукт
Выложите тушеную курицу в миску, посыпьте перцем и зеленым луком, съешьте с хлебом.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-mon-ga-tan-theo-cach-sau-sieu-ngon-bo-duong-khoi-can-ra-ngoai-hang-172250401154933053.htm
Комментарий (0)