Соляная деревня Са Хуинь и направление развития общинного туризма.

Старинная ремесленная деревня

Город Са Хуинь (Дык Фо, провинция Куанг Нгай ) известен не только своими важными археологическими памятниками и золотистыми песчаными пляжами с круглогодично спокойными волнами, но и обширными соляными полями, расположенными вдоль национальной автомагистрали 1А (в районе Фо Тхань), примерно в 60 км к югу от центра города Куанг Нгай.

Соляные промыслы Са Хуинь считаются крупнейшим районом добычи соли в Центральном Вьетнаме, занимая площадь около 105 гектаров. Производство соли зародилось в XIX веке и передавалось из поколения в поколение, сохранившись до наших дней как самобытное традиционное занятие жителей Са Хуинь.

В настоящее время производство соли обеспечивает средства к существованию 500 местным соледобытчикам, а компания Sa Huynh ежегодно поставляет на рынок 6000-6500 тонн соли. Однако, как и во многих других регионах, соляная промышленность не очень экономически эффективна из-за колебаний цен.

Соляные поля Са Хуинь, если смотреть на них сверху, прекрасны, словно картина.

Фермер-соледобытчик Чан Ку (проживающий в районе Фо Тхань) рассказал, что его семья занимается соледобычей из поколения в поколение. За эти годы цена на соль, закупаемую торговцами, сильно колебалась. «Соледобывающий бизнес очень непредсказуем; в одни годы цена поднимается до 4000-5000 донгов за килограмм, в другие — падает до нескольких сотен донгов за килограмм. Как правило, когда хороший урожай, цена падает, а когда плохой — повышается», — сказал г-н Ку.

По данным Ассоциации фермеров района Фо Тхань, причиной нестабильности цен на соль является то, что на сегодняшний день не так много предприятий закупают большие объемы соли из Са Хуинь для переработки. В настоящее время существует только одна компания, которая сотрудничает с производителями соли, но объем потребления в год составляет всего около 200 тонн. Между тем, годовое производство соли в Са Хуинь составляет приблизительно 6000-6500 тонн. Большая часть оставшейся продукции закупается через торговцев, которые затем перепродают ее, доставляя на дом.

Соледобывающая деревня Са Хуинь была основана более 100 лет назад.

В этой ситуации правительство провинции Куангнгай глубоко обеспокоено поиском новых способов поддержки населения. И связь производства соли с местным туризмом является позитивным и многообещающим новым направлением.

Это объясняется тем, что данное направление соответствует развитию туризма в городе Дык Фо, южных воротах провинции, а также тем, что культура Са Хюинь стала особым национальным историческим памятником. Помимо курортного туризма, посетители также проявляют большой интерес к поселению, занимающемуся производством соли в Са Хюинь, что открывает большие возможности для развития общинного туризма и приносит дополнительный доход соледобытчикам.

Развитие традиционных ремесленных деревень в сочетании с туризмом.

Для реализации этого направления и повышения ценности ремесла соледобычи Са Хуинь, в начале июня 2024 года Народный комитет провинции Куанг Нгай утвердил проектную документацию, предусматривающую оказание технической поддержки сохранению традиционных соляных промыслов в сочетании с развитием общинного туризма в районе Фо Тхань.

Проект финансируется Программой развития Организации Объединенных Наций, Программой малых проектов Глобального экологического фонда (ПРООН/ГЭФ-ГПЗ), с общим объемом капитала около 2 миллиардов донгов. Фермерское объединение района Пхо Тхань назначено владельцем проекта, реализация которого запланирована на период с мая 2024 года по октябрь 2025 года.

На протяжении многих лет производители соли неизменно сталкиваются с дилеммой: за рекордными урожаями следует резкое падение цен и нестабильные доходы.

Проект направлен на сохранение традиционных соляных промыслов, популяризацию культурных ценностей Са-Хуиня и развитие общинного туризма. Он фокусируется на развитии традиционного производства соли в Са-Хуинь, сохраняя при этом традиционные культурные ценности и защищая окружающую среду и мангровые экосистемы. Одновременно он стремится превратить Са-Хуинь в место, где можно познакомиться с ремеслом соледобычи, и в образовательный туристический центр, основанный на участии местных сообществ, связывающий культуру Са-Хуиня с его экосистемами.

Г-жа Нгуен Тхи Ван (проживающая в деревне Лонг Тхань 1, район Фо Тхань) сказала, что местные жители были бы очень рады, если бы соляная деревня стала более известна благодаря туристическим продуктам. «Иногда несколько групп иностранных туристов приезжают, чтобы посетить соляные поля, и местные жители очень этому рады. Мы слышали, как туристы говорят, что во Франции тоже есть традиционные соляные поля, такие как Са Хюинь, и это известное туристическое место в Европе», — поделилась г-жа Ван.

Развитие производства соли в сочетании с развитием местного туризма – вот цель, которую преследуют соледобытчики в провинции Са Хуинь.

Г-жа Фам Тхи Хонг Тхам, руководитель компании Sa Huynh Salt Company Limited, страстно увлечена солью Са Хюинь и считает, что необходимо организовывать экскурсии на соляные месторождения Са Хюинь, чтобы познакомить людей с традиционным методом сушки соли.

На соляных полях Са Хуинь, помимо любования первозданной белой солью, напоминающей картины, посетители могут узнать и изучить экосистему соляных полей, ее влияние на окружающую среду и средства к существованию местного населения. Также можно попробовать себя в производстве гранулированной соли, создании соляных кристаллов и понаблюдать за восходом и закатом солнца над соляными полями.

Сочетание туризма, связанного с соляными полями, с другими известными туристическими местами поблизости, такими как пляж Са Хуинь, культурно-выставочный центр Са Хуинь, деревня традиционных гончаров и туристическая деревня общины Го Ко, создает прекрасные впечатления для посетителей.

Однако сохранение традиционных соляных месторождений Са Хуинь в сочетании с развитием общинного туризма в районе Фо Тхань в настоящее время находится лишь на начальной стадии, и предстоит еще много работы. В частности, крайне важны инвестиции в инфраструктуру соляных месторождений и ее улучшение.

За прошедшие поколения морские дамбы и насыпи, а также ирригационная система пришли в упадок. Внутренние дороги на соляных месторождениях размыты и местами неровны, что затрудняет транспортировку и препятствует перемещению материалов и продукции с соляных месторождений к основным дорогам.

Развитие общинного туризма помогает соледобытчикам в деревне Са Хуинь повысить свой доход, способствуя решению давней проблемы «богатый урожай, низкие цены», которая существует уже много лет.

Г-н Чан Нгок Санг, заместитель председателя Народного комитета города Дык Фо, заявил, что в свете ухудшения состояния инфраструктуры соляных месторождений Са Хуинь, город обратился к Народному комитету провинции Куанг Нгай с просьбой уделить приоритетное внимание выделению среднесрочных капитальных средств на инвестиции и модернизацию, создавая благоприятные условия для развития местного производства. В то же время это послужит основой для постепенного развития общинного туризма в этом старинном соляном поселке.

«Однако, что касается развития общинного туризма в этом районе, в настоящее время к этому вопросу обратились лишь немногие организации, а инвестиционные ресурсы и оперативное направление остаются неясными. Поэтому предлагаемое городом решение заключается в том, чтобы привлечь крупные предприятия к инвестициям в развитие культурного пространства и археологического памятника Са Хюинь. Тогда соляные копи Са Хюинь станут «спутником», окружающим их, что позволит диверсифицировать туристические достопримечательности и привлечь посетителей. Только тогда общинный туризм сможет развиваться устойчиво, помогая соледобытчикам повысить свой доход», — сказал г-н Санг.

Источник: https://baophapluat.vn/lang-muoi-sa-huynh-va-huong-di-phat-trien-du-lich-cong-dong-post533831.html