Существует много видов бобовых, таких как соевые бобы, зеленая фасоль, красная фасоль, черная фасоль и т. д. В зависимости от типа питательных веществ бобовые можно разделить на богатые белком и богатые жиром бобы. Содержание белка в бобовых эквивалентно животному белку, и это лучший растительный белок.
Однако среди бобовых черная фасоль имеет гораздо более высокую пищевую ценность, чем другие бобы, и известна как «король бобов». В современном обществе черная фасоль становится все более популярной.
Вода из черной фасоли — лучший напиток для профилактики сердечного приступа, инсульта и рака
Черные бобы оказывают следующие основные эффекты:
1. Повышение иммунитета
Черная фасоль богата растительным белком, который необходим для организма человека и может образовывать антитела для борьбы с болезнями. Когда организм не получает достаточно белка, количество синтезируемых в организме антител будет недостаточным, что приведет к снижению иммунитета и усталости. Поэтому употребление большего количества черной фасоли может повысить иммунитет.
В «Шэньян жибао» указывается, что черный цвет проникает в меридиан почек, употребление большего количества черной пищи будет полезно для почек, например, черная фасоль, черный рис, черный кунжут, черные финики, черные грибы...
2. Уход за кожей
По данным Xinhuanet, черная фасоль богата антоцианами, витамином Е, изофлавонами и другими антиоксидантными компонентами, среди которых особенно высоко содержание витамина Е.
Исследования показали, что каждые 100 граммов черной фасоли содержат до 17,36 микрограммов. Таким образом, регулярное употребление черной фасоли может помочь организму человека бороться с атаками свободных радикалов, иметь эффект ухода за здоровьем кожи, тем самым выполняя функцию украшения кожи, помогая людям стать более молодыми и красивыми.
Употребление черной фасоли может помочь организму бороться со свободными радикалами и оказывает благотворное влияние на кожу.
3. Медицинская помощь при сердечно-сосудистых заболеваниях
Газета «Science and Technology Daily» отмечает, что исследования показали, что черная фасоль содержит много растительных стеролов, которые помогают регулировать уровень липидов в крови.
Кроме того, линолевая кислота, содержащаяся в черной фасоли, известна как «тоник для крови», играя важную роль в регуляции обмена холестерина. Можно заметить, что черная фасоль помогает защитить здоровье сердечно-сосудистой системы, помогая предотвратить появление и развитие некоторых заболеваний.
4. Стимулируют моторику кишечника
Поскольку черная фасоль богата клетчаткой, она может способствовать перистальтике кишечника, облегчать проблемы с кишечником и способствовать более плавному опорожнению кишечника. Однако следует отметить, что после употребления черной фасоли лучше всего не забывать пить много воды, чтобы в полной мере использовать роль клетчатки.
5. Способствует усвоению железа
Компоненты, содержащиеся в черной соевой шелухе, помогают улучшить усвоение железа организмом и уменьшить некоторые симптомы дефицита железа.
6. Предотвратить рак и инсульт
Доктор Акицу, директор больницы Акицу в Японии, сказал в статье, что вода из черных бобов — лучший напиток для профилактики инфаркта миокарда, инсульта и рака. Акицу указал, что возникновение инфаркта миокарда, инсульта и рака невозможно отделить от вещества, называемого «активным кислородом».
Активный кислород — это побочный продукт, который образуется, когда организм вдыхает кислород для создания энергии. Так же, как железо окисляется и ржавеет, клетки и органы человеческого тела «ржавеют».
Избыток холестерина, триглицеридов и других жиров в крови будет окисляться под воздействием этого активного кислорода и прилипать к стенкам кровеносных сосудов, вызывая артериосклероз и становясь фактором риска инфаркта миокарда и инсульта.
Более того, реактивный кислород также может повредить ДНК. Если повреждение не будет устранено вовремя, ДНК будет трудно передавать информацию новым клеткам, что может вызвать дисфункцию клеток и, возможно, привести к раковому состоянию.
Черную фасоль называют «королем бобов» из-за ее высокой питательной ценности, но не всем можно есть ее.
Люди, которым не следует есть черную фасоль
Люди с заболеваниями почек: Хотя черные бобы выполняют функцию питания почек, пациентам с тяжелыми заболеваниями почек не следует употреблять их в больших количествах. Это связано с тем, что черные бобы нелегко перевариваются, если их съесть слишком много, это увеличит нагрузку на почки, не только не даст никакого эффекта, но и усугубит состояние.
Пациенты с подагрой: Поскольку в бобах содержится много пуринов, они могут вызывать нарушения метаболизма мочевой кислоты, отложения мочевой кислоты в костях и суставах, вызывая подагру. Употребление большого количества черной фасоли может ухудшить подагру.
Люди с нерегулярным менструальным циклом: Людям с задержкой менструации не следует употреблять черную фасоль, поскольку она может замедлить овуляцию.
Источник
Комментарий (0)