Листья этого сорта, которые на вьетнамских рынках стоят «несколько тысяч за горсть», являются возбудителем рака пищеварительной системы.

(Дэн Три) - Зеленый лук — это не только привычная специя на каждой кухне, но и, по мнению экспертов по питанию, натуральное «лекарство», способное предотвратить многие опасные заболевания, включая рак.

Обыкновенные листья – враг рака

Как сообщает Sohu, в программе «Добрый и здоровый образ жизни» Тайваня (Китай) врач Цзян Шоушань рассказал историю пациента Чжана, 51 года, у которого рак пищевода второй стадии.

Из-за специфики своей работы он часто употреблял алкоголь, его организм был истощен, а после многочисленных сеансов химиотерапии ухудшилась функция почек.

Зеленый лук очень полезен для здоровья (Фото: Getty).

Во время выздоровления доктор Цзян посоветовал господину Чжану увеличить потребление зелёных овощей и противовоспалительных специй. Он не мог есть лук и чеснок, но особенно любил яичницу с зелёным луком. Врач посоветовал ему сохранить привычку есть зелёный лук каждый день, добавляя его в блюда, но ограничивая употребление блюд, жареных во фритюре.

Спустя 7 лет рак у господина Чжана не рецидивировал. Его общее состояние здоровья значительно улучшилось, а почки стали работать лучше. Он рассказал, что зелёный лук присутствует практически в каждом приёме пищи, и доктор Цзян считает, что это помогло ему повысить сопротивляемость организма и предотвратить рецидив раковых клеток.

Зеленый лук — естественная защита организма

По словам доктора Цзяна, зелёный лук содержит множество ценных соединений, таких как аллицин, кверцетин, флавоноиды, бета-каротин, витамин К, витамин А, витамин С и фолат. Эти питательные вещества обладают противовоспалительным, антиоксидантным, иммуностимулирующим и защитным действием на клетки. Это важный фактор, помогающий организму предотвращать рак.

Аллицин — соединение, придающее зелёному луку характерный резкий запах, — обладает способностью подавлять рост раковых клеток. Кверцетин и флавоноиды, в свою очередь, помогают нейтрализовать свободные радикалы и уменьшить хроническое воспаление, являющееся причиной многих серьёзных заболеваний, таких как рак печени, лёгких, желудка и пищевода.

Это также подтверждено многочисленными международными исследованиями. Университет Южной Калифорнии (США) совместно с Университетом Фудань (Китай) объявили, что растения семейства луковых, такие как зелёный лук, репчатый лук, шнитт-лук и чеснок, способны подавлять рост бактерий рода HP, являющихся основной причиной рака желудка.

Национальный институт рака Китая также отметил, что у мужчин, которые съедают около 10 г зеленого лука или чеснока каждый день, риск развития рака простаты значительно ниже, чем у другой группы.

Маленький овощ, но большая польза

Зелёный лук не только помогает предотвратить рак, но и содержит яблочную кислоту и витамины группы B, которые способствуют повышению энергии, улучшению настроения, снижению утомляемости и укреплению нервной системы. Селен, содержащийся в зелёном луке, способствует детоксикации организма, повышению иммунитета и борьбе с вредными веществами.

Доктор Цзян рекомендует готовить зелёный лук умеренно, чтобы сохранить полезные вещества. При пережаривании многие ценные активные вещества разрушаются. Взрослые могут употреблять зелёный лук регулярно в умеренных количествах, но не злоупотребляйте им, так как он может вызывать неприятный запах тела.

Помимо зеленого лука он также рекомендует добавлять специи с натуральными противовоспалительными свойствами, такие как куркума, имбирь, чеснок, перец, базилик или мята, чтобы повысить сопротивляемость организма и помочь предотвратить заболевания.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-la-vai-nghin-mot-nam-o-cho-viet-la-khac-tinh-cua-ung-thu-tieu-hoa-20251031071433349.htm