Овощ, известный как «национальная специя», который многие люди любят есть до такой степени, что начинают злиться и седеют.

Эту специю можно найти в любом блюде: жареном, жареном, приготовленном на пару, в супе, вермишели, каше, фо и т. д. Вот почему зеленый лук называют овощем «национальной специи».

Несмотря на то, что эта популярная и привычная в каждой семье специя является повседневной приправой, мало кто знает, что эта знакомая специя также полезна при лечении некоторых заболеваний.

Зеленый лук — это продукт, который также имеет чрезвычайно высокую лечебную ценность.

В традиционной медицине зеленый лук — старинное лекарственное средство, обладающее превосходным противопростудным эффектом. В традиционной медицине лук имеет острый, жгучий вкус и обладает эффектом, вызывающим потоотделение, очищающим дыхательные пути, улучшающим кровообращение, способствующим мочеиспусканию, способствующим пищеварению, дезинфицирующим действием и стабилизирующим беременность. Часто используется для лечения простуды, головных болей, насморка, расстройства желудка, вздутия живота и холодного желудка.

Согласно научным исследованиям, лук содержит значительное количество кальция, фосфора и калия, каротина и железа, которые очень полезны для организма.

Кроме того, лук содержит много химических компонентов, которые оказывают профилактическое и лечебное действие на заболевания, такие как яблочная кислота, фитин и аллилсульфид, эфирные масла, особенно водорастворимый антибиотик алициний.

Вот некоторые удивительные полезные свойства зеленого лука:

Предотвратить рост рака

Одним из самых впечатляющих преимуществ зеленого лука является предотвращение развития некоторых видов рака. Лук содержит вещество под названием аллицин, которое, как известно, является природным противораковым средством.

Исследование, проведенное в Китае, показало, что аллицин очень эффективен в уничтожении клеток рака желудка, а также помогает предотвращать и подавлять рост раковых клеток в целом.

Помогает укрепить кости

Зеленый лук богат витамином С, витамином К и некоторыми необходимыми организму питательными веществами.

Некоторые исследования также показали, что ингредиенты лука могут восстанавливать кости, ограничивая вероятность развития остеопороза у женщин в период пременопаузы.

Эксперты рекомендуют, если вы хотите иметь здоровые кости, регулярно добавлять зеленый лук в свой ежедневный рацион.

Поддержка снижения веса

Зеленый лук низкокалорийный, но богат питательными веществами, что делает его популярным продуктом питания для людей, пытающихся похудеть.

Кроме того, зеленый лук также содержит значительное количество клетчатки, которая создает чувство сытости, снижает тягу к еде, что очень полезно для снижения веса.

Кроме того, зеленый лук может также изменять экспрессию некоторых генов, связанных с ожирением, тем самым снижая массу тела и уменьшая объем жировых клеток.

Зеленый лук богат витамином С, витамином К и некоторыми необходимыми организму питательными веществами.

Поддерживает процесс свертывания крови

Зеленый лук богат витамином К. Витамин К — это питательное вещество, играющее важную роль в свертывании крови. Свертывание крови помогает организму предотвратить чрезмерное кровотечение из-за травмы.

Поэтому добавление в ежедневный рацион продуктов, богатых витамином К, таких как зеленый лук, может уменьшить симптомы синяков и кровотечений.

Повышение иммунитета

Зеленый лук помогает укрепить иммунную систему, предотвращая болезни и инфекции. В то же время зеленый лук также содержит соединение, которое увеличивает выработку антител против простуды.

Согласно многочисленным исследованиям, фитохимически активный ингредиент зеленого лука является не только очень сильным антиоксидантом, но и крайне необходимым питательным веществом для питания организма. В частности, этот активный ингредиент способен поддерживать иммунную систему, разрушать и выводить свободные радикалы.

Кроме того, зеленый лук также содержит большое количество витамина С. Этот витамин С действует как антиоксидант, помогающий повысить иммунитет и предотвратить инфекции.

Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы

Экстракт зеленого лука может значительно снизить ряд факторов, вызывающих заболевания сердца, таких как высокий уровень холестерина, триглицеридов и плохого холестерина.

Кроме того, зеленый лук также содержит много витамина К, который помогает предотвратить атеросклероз, предотвращая образование отложений кальция на стенках артерий. Благодаря этому зеленый лук добавляют в ежедневный рацион для поддержания здоровья сердца.

Улучшение здоровья костей

Помимо профилактики сердечных заболеваний и улучшения свертываемости крови, витамин К, содержащийся в зеленом луке, также способствует укреплению костей.

Витамин К улучшает здоровье костей, увеличивая выработку белков, необходимых для поддержания уровня кальция в костях и повышения плотности костей.

С другой стороны, витамин К в зеленом луке может в сочетании с кальцием и витамином D в вашем рационе способствовать здоровью костей, предотвращая остеопороз у пожилых людей.

Зеленый лук не только придает блюдам вкус, но и служит прекрасным украшением.

Ошибки при употреблении зеленого лука

Не ешьте корни лука: корни зеленого лука являются самой питательной частью этого продукта. Обладает высокими антиоксидантными и антибактериальными свойствами, может также лечить кровотечения и кишечные инфекции.

Однако перед употреблением в пищу корнеплодов лука их необходимо тщательно очистить, а затем обработать вместе с листьями и луковицами как обычно.

Жареный зеленый лук: После того, как зеленые листья обжариваются, варятся или обжариваются при высоких температурах, большая часть основных питательных веществ теряется, поэтому многие известные повара мелко нарезают зеленый лук и посыпают им блюдо на последнем этапе приготовления.

Это не только придает блюду красивый вид, но и сохраняет максимальную пищевую ценность этого продукта.

Некоторые лечебные рецепты из зеленого лука

Лечение круглых глистов: 30 г зеленого лука (и луковицы, и листья) вымыть, измельчить, обжарить на рапсовом масле (разогреть на сильном огне, быстро обжаривать, не добавлять воду и соль), давать детям рано утром, как только они проснутся. Примерно через 2 часа вы сможете нормально есть и пить. Принимать непрерывно в течение 3 дней, оказывает эффект устранения глистов, нетоксичен.

Средство от обморока, вызванного инсультом: возьмите 3 белые луковицы, вымойте их, раздавите, выжмите сок, смешайте с мочой мальчика (7–10 лет) и дайте выпить больному.

Лечение задержки мочи: возьмите 4-5 белых луковиц, вымойте их, разомните листья и луковицы, разомните с медом и нанесите на 2 яичка, очень эффективно. Или: возьмите 3 луковицы, вымойте, нарежьте, нагрейте, заверните в ткань и приложите к больному месту.

Заметки при употреблении зеленого лука

Представленные выше средства являются лишь вспомогательными и справочными и не заменяют назначений врача. Перед применением проконсультируйтесь с врачом-специалистом.

Употребление слишком большого количества зеленого лука также может вызвать преждевременное поседение волос, ухудшение зрения,

Помимо пользы для здоровья, чрезмерное употребление зеленого лука может также вызвать преждевременную седину, ухудшение зрения и не подходит людям с сильным ян и приливами, поскольку лук теплый.

В частности, женщинам с ранними или обильными менструациями следует ограничить употребление большого количества зеленого лука. Также не следует употреблять лук с медом.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-menh-danh-34gia-vi-quoc-dan-nhieu-nguoi-me-an-den-boc-hoa-bac-toc-192584690.htm