Неожиданные преимущества чеснока для здоровья сердечно-сосудистой системы

По данным сайта о здоровье Eating Well, чеснок считается специей номер 1 для тех, кто хочет защитить здоровье своего сердца.

Сердце играет важную роль в организме. Оно неустанно работает, перекачивая кровь и снабжая организм кислородом и питательными веществами, необходимыми для жизни. Поэтому для поддержания здоровья сердца нам необходимо рациональное питание и физические упражнения.

По словам Вероники Рауз, диетолога и основательницы The Heart Dietitian, чеснок очень полезен для здоровья сердца. (Канада) объясняет: «Чеснок богат антиоксидантами, особенно аллицином — соединением, которое, как известно, способствует снижению холестерина и артериального давления». Однако аллицин появляется только при нарезке или измельчении чеснока. Поэтому, когда вы готовите чеснок для блюд, вы увеличиваете количество полезного для здоровья аллицина.

Чеснок считается специей номер 1 для тех, кто хочет защитить здоровье своего сердца.

Помимо антиоксидантной функции, чеснок также обладает противовоспалительным действием. Воспаление — фактор, увеличивающий риск сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому противовоспалительные свойства чеснока могут быть весьма полезны.

Обзор клинических испытаний показал, что прием добавок с чесноком действительно может снизить маркеры воспаления в организме.

Сердечно-сосудистые заболевания поражают не только сердце, но и всю сердечно-сосудистую систему, включая сеть кровеносных сосудов. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства чеснока помогают эффективно защищать кровеносные сосуды.

По словам диетолога Лоры М. Али, существуют некоторые доказательства того, что употребление чеснока может улучшить эластичность артерий, способствуя более свободному кровотоку и снижению артериального давления. Кроме того, чеснок может помочь ограничить окислительное повреждение стенок кровеносных сосудов и уменьшить образование бляшек – двух факторов, которые могут способствовать инсульту.

Кроме того, чеснок — богатый источник антиоксидантов, включая селен, витамин С и кверцетин (растительное соединение с противовоспалительным действием). Чеснок также содержит небольшое количество марганца — минерала, необходимого для работы нескольких антиоксидантных ферментов в организме.

Добавьте чеснок в свой ежедневный рацион

Чеснок можно использовать для усиления вкуса соусов и подливок. Овощи также можно сочетать с чесноком. Кроме того, чеснок можно использовать для усиления вкуса постных белковых блюд. Эти белки содержат меньше жира, поэтому они часто становятся вкуснее в сочетании с дополнительными специями.

Вы можете попробовать запеченную с травами грудку индейки с чесноком или восхитительного обжаренного на сковороде лосося с лимоном и чесноком.

Источник: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-toi-doi-voi-suc-khoe-tim-mach-185241119223509634.htm