Воплощение духа гор и лесов Северо-Запада в мечте о вьетнамском чае, путешествующем по всему миру

Среди столичной суеты 24-летний Зыонг Динь Зунг находит покой и глубокую страсть за чашкой чая «Шан Тует Ко Ту». Для Зунга чай — это не просто напиток, это наследие, культурная история и большая мечта под названием Вьетнам.

От «влюбленности» во вкус гор и лесов…

В свои 24 года, когда многие его сверстники уже увлечены модными тенденциями, Зыонг Динь Зунг, родившийся в 2001 году, питает особую любовь к традиционному чаю. Этот молодой человек, живущий и работающий в Ханое , может часами споласкивать чайник, заваривать чай и с каким-то странным почтением наслаждаться каждым глотком горячего чая.

Страсть Дунга не к обычному чаю. Это чай Шань Тует Ко Тху Суой Жянг, знаменитый сорт горного региона Лаокай . Дунг вспоминает, как впервые попробовал этот чай: «Это был незабываемый опыт. Когда налили горячую воду, разлился чистый, прозрачный аромат, словно утренняя роса в горах и лесах. Сделав глоток, лёгкая терпкость на кончике языка быстро сменилась глубокой сладостью, которая задержалась в горле. Мне показалось, что я пью квинтэссенцию неба и земли».

Это первоначальное «опьянение» побудило Дуна узнать больше. Он узнал, что чайные почки, которые он пил, были собраны с вековых чайных деревьев, дико растущих на горных вершинах высотой более 1400 метров, круглый год окутанных облаками. Чайные почки были покрыты слоем белого пуха, тонкого, как снег, поэтому чай и называется «Шань Тует». Народ хмонг собирал их исключительно вручную, сохраняя чистоту, дарованную природой.

…осознать ценность здоровья и культуры

Чем больше Дунг узнавал, тем яснее понимал, что ценность чая «Шань Тует» заключается не только в его вкусе. «Чай, особенно такой чистый древний чай, как «Шань Тует», — прекрасный дар для здоровья», — поделился Дунг. «В чае содержится множество антиоксидантов, которые помогают замедлить процесс старения, укрепить иммунитет и дарят бодрость и расслабление».

Для молодого человека, живущего в стрессовой обстановке большого города, чашка чая каждое утро не только помогает Дунгу начать день с ясным умом, но и является своего рода духовной терапией. Это момент тишины, позволяющий ему соединиться с собой и отрешиться от всех забот.

Дунг понял, что чашка чая Шан Тует также хранит в себе культурную историю, пронизанную самобытностью Северо-Западного региона. Это жизнь коренных народов, гармония между человеком и природой, наследие, передающееся из поколения в поколение.

Большая мечта о мировом бренде вьетнамского чая

Из любви и понимания в молодом человеке постепенно зародилось желание: донести историю и ценность вьетнамского чая Шан Тует по всему миру .

Дунг размышлял: «Мир знает японский чай с его изысканной чайной церемонией, знает английский чай с его роскошной культурой послеобеденного чаепития и китайский чай с его тысячелетней историей. У нас, во Вьетнаме, есть «сокровище» – чай Шан Тует Ко Ту, но он до сих пор малоизвестен на мировой чайной карте. Очень жаль».

Мечта Дунга — не просто экспортировать чай. Он хочет создать бренд, где каждая коробка чая будет не только сельскохозяйственным, но и культурным продуктом. Держа её в руках, потребители со всего мира смогут узнать историю древних чайных деревьев, величественной земли Суойзянг и трудов местных жителей.

«Я хочу, чтобы мои друзья из других стран не только ощутили превосходный вкус чая «Шань Тует», но и поняли его душу. Это душа вьетнамских гор и лесов, вьетнамской культуры», — доверительно сказал Зунг, глядя на него с целеустремлённостью.

Путь Зыонг Динь Зунга только начался, и его, безусловно, ждёт немало испытаний. Но благодаря его горячей любви к чаю, глубокому пониманию и юношеским устремлениям, мы верим, что Зунг станет одним из вдохновляющих послов, способствуя тому, чтобы «зелёное золото» Вьетнама засияло на международной арене.

Источник: https://baoquocte.vn/mang-hon-cot-nui-rung-tay-bac-vao-giac-mo-tra-viet-di-khap-the-gioi-325644.html