От «влюбленности» во вкус гор и лесов…
В свои 24 года, когда многие его сверстники увлечены модой, Зыонг Динь Зунг, родившийся в 2001 году, питает особую любовь к традиционному чаю. Этот молодой человек, живущий и работающий в Ханое , может часами споласкивать чайник, заваривать чай и с каким-то странным почтением наслаждаться каждым глотком горячего чая.
 |
Страсть Дунга — не просто какой-то там чай. Это чай Suoi Giang Ancient Snow Shan, знаменитый сорт чая, производимый в высокогорьях Лаокая . Дунг вспоминает, как впервые попробовал этот чай: «Это был незабываемый опыт. Когда налили горячую воду, разлился чистый, прозрачный аромат, словно утренняя роса в горах и лесах. Сделав глоток, лёгкая терпкость на кончике языка быстро сменилась глубокой сладостью, которая задержалась в горле. Мне показалось, что я пью квинтэссенцию неба и земли».
 |
Это первоначальное «опьянение» побудило Дуна узнать больше. Он узнал, что чайные почки, которые он пил, были собраны с вековых чайных деревьев, дико растущих на горных вершинах высотой более 1400 метров, круглый год окутанных облаками. Чайные почки были покрыты слоем тонкого белого пуха, похожего на снег, поэтому чай и называется «Шань Тует». Народ хмонг собирает их исключительно вручную, сохраняя чистоту, дарованную природой.
…осознать ценность здоровья и культуры
Чем больше Дунг узнавал, тем яснее понимал, что ценность чая «Шань Тует» заключается не только в его вкусе. «Чай, особенно такой чистый древний чай, как «Шань Тует», — прекрасный дар для здоровья», — поделился Дунг. «В чае содержится множество антиоксидантов, которые помогают замедлить процесс старения, укрепить иммунитет и дарят бодрость и расслабление».
 |
Для молодого человека, живущего в стрессовой обстановке большого города, чашка чая каждое утро не только помогает Дунгу начать день с ясным умом, но и служит своего рода духовной терапией. Это момент тишины, позволяющий ему соединиться с собой и отбросить все заботы.
Дунг понял, что чашка чая Шан Тует также хранит в себе культурную историю, пронизанную самобытностью Северо-Западного региона. Это жизнь коренных народов, гармония между человеком и природой, наследие, передающееся из поколения в поколение.
Большая мечта о мировом бренде вьетнамского чая
Из любви и понимания в молодом человеке постепенно зародилось желание: донести историю и ценность вьетнамского чая Шан Тует по всему миру .
Дунг размышлял: «Мир знает японский чай с его изысканной чайной церемонией, английский чай с его роскошной культурой послеобеденного чаепития и китайский чай с его тысячелетней историей. У нас, во Вьетнаме, есть «сокровище» – чай Шан Тует Ко Ту, но он до сих пор малоизвестен на мировой чайной карте. Очень жаль».
 |
Мечта Дунга — не просто экспортировать чай. Он хочет создать бренд, где каждая коробка чая будет не только сельскохозяйственным, но и культурным продуктом. Держа её в руках, потребители со всего мира смогут узнать историю древних чайных деревьев, величественной земли Суойзянг и трудов местных жителей.
 |
«Я хочу, чтобы мои друзья из других стран не только ощутили превосходный вкус чая «Шань Тует», но и поняли его душу. Это душа вьетнамских гор и лесов, вьетнамской культуры», — доверительно сказал Зунг, глядя на него с целеустремлённостью.
Путь Зыонг Динь Зунга только начался, и его, безусловно, ждёт немало испытаний. Но благодаря его горячей любви к чаю, глубокому пониманию и юношеским устремлениям, мы верим, что Зунг станет одним из вдохновляющих послов, способствуя тому, чтобы «зелёное золото» Вьетнама засияло на международной арене.
Источник: https://baoquocte.vn/mang-hon-cot-nui-rung-tay-bac-vao-giac-mo-tra-viet-di-khap-the-gioi-325644.html
Комментарий (0)