Хорошая мать рассказывает, как приготовить популярный пирог-лодочку с семенами во время Тет, сделать это может каждый

Бань-бот — это разнообразное сочетание питательных орехов, не только вкусное, но и полезное для здоровья. С хрустящей корочкой, сладким карамельным слоем и комбинацией множества питательных орехов, это креативное, удобное блюдо, одновременно вкусное и полезное для здоровья.

Привлекательный внешний вид также делает бань-бот идеальным выбором для подарков или для придания аромата весеннему подносу. Это пирог, который многие женщины готовят вместе, чтобы продемонстрировать свои кулинарные навыки в этот праздник Тет.

Поделившись простым рецептом приготовления бань туй в группе Facebook «Люблю кухню», г-жа Тхань Хюэ (Хошимин) рассказала репортеру Dan Tri : «Для меня бань туй с различными орехами — это не только вкусное блюдо, но и имеющее много значений во время Тет».

Этот кекс представляет собой комбинацию многих видов семян, таких как семена дыни, подсолнечника, тыквы или лотоса... Всего один кекс полон питательных веществ. Эти семена не только вкусные, но и очень полезны для здоровья».

Г-жа Хью также подчеркнула простоту торта, который каждый может приготовить самостоятельно: «Тет — это возможность для каждого продемонстрировать свои кулинарные навыки, выразив уникальность своих блюд. Этот торт-лодочка — совершенно новая вариация, но его очень легко приготовить, он одновременно и привлекателен, и производит впечатление на гостей, посещающих дом».

Ниже представлен простой способ приготовления пирожных-лодочек с семенами, которым поделилась г-жа Хью.

Подготовьте ингредиенты:

- 50 г белого сахара

- 50 г кукурузного сиропа

- 10 г кокосового молока (или взбитых сливок)

- 56 г несоленого масла

- 100 г нарезанного миндаля

- 100 г других орехов по вашему выбору

- 30 основ для торта-лодочки

Шаги, которым нужно следовать

1. Обжарьте семена.

Обжаривание орехов помогает усилить аромат и вкус, что является важным шагом в создании вкусности торта. Чтобы орехи были равномерно приготовлены и оставались хрустящими в течение длительного времени, вам нужно обжаривать каждый вид орехов отдельно, поскольку их размеры часто различаются.

2. Приготовьте карамельный соус.

- Добавьте сахар и немного воды в кастрюлю, нагрейте на среднем огне. Когда смесь закипит, осторожно встряхните кастрюлю, не перемешивая ложкой. Затем убавьте огонь до минимума и готовьте, пока смесь не станет светло-коричневой.

- Продолжайте добавлять масло, кукурузный сироп и кокосовое молоко, перемешивайте смесь на слабом огне, чтобы смешать ингредиенты, около 2 минут, затем выключите огонь.

Примечание: если вы хотите усилить вкус, можно добавить немного соли после выключения плиты.

3. Создаем форму лодки

- Смешайте жареные орехи с карамельным соусом, убедившись, что орехи равномерно покрыты карамелью.

- Когда смесь остынет, с помощью ложки или пластиковых перчаток распределите достаточное количество начинки по поверхности лодочки.

Примечание: не выливайте начинку, чтобы сохранить красивую форму торта.

4. Выпечка

- Поместите пирог во фритюрницу, выпекайте при температуре 155–160⁰C около 15 минут.

- Если вы хотите, чтобы пирог был более хрустящим и хранился дольше, вы можете подсушить пирог при температуре 80–90⁰C в течение 20 минут.

Готовый продукт

После выпечки и полного остывания пирога у вас получится восхитительный пирог-лодочка с семенами. Хрустящая корочка в сочетании с липкой, жирной начинкой из семян сверху наверняка заставит всех, кто его любит, полюбить его.

Храните пирог в герметичном контейнере, чтобы он оставался хрустящим в течение длительного времени.

Источник: https://dantri.com.vn/doi-song/me-dam-he-lo-cach-lam-banh-thuyen-cho-hat-gay-sot-dip-tet-ai-cung-lam-duoc-20250117122704306.htm