Хорошая мать согревает счастье современной семейной трапезой, заставляя сестер соревноваться в похвалах.

GĐXH - Вьетнамские семейные трапезы несут в себе множество благородных смыслов, включая любовь и привязанность между поколениями, которые люди выражают, сидя вместе за обеденным столом и общаясь.

Семейный ужин — это место, где все члены семьи объединяются.

В эпоху цифровых технологий всё большую популярность приобретает быстрый образ жизни, быстрое питание и спешка. Поэтому важно поддерживать семейные трапезы со всеми членами семьи, чтобы продемонстрировать верность семейным традициям, которые передаются из поколения в поколение во вьетнамской семье.

Семейные обеды — это не только способ подзарядиться энергией членов семьи, но и место для объединения поколений. Они также дарят воспоминания детям, которые находятся далеко от дома, и служат связующим звеном, которое сближает членов семьи после напряженного рабочего дня.

Во вьетнамской кулинарной культуре семейные трапезы играют важную роль, выражая привязанность и связь между членами семьи. В наши дни еда и питьё — это не только базовая человеческая потребность, но и отражение культуры и философии нации или страны. Не так важно, состоят ли блюда на трапезе из деликатесов или простых блюд, как тёплая атмосфера, наполненная смехом каждого члена семьи.

Общаясь с прессой, доктор Ту Тхи Лоан, председатель Совета по науке и образованию Вьетнамского национального института культуры и искусств, отметила, что современные семейные обеды изменились по сравнению с прошлым: «По моему мнению, задача обучения молодых людей пониманию необходимости семейных обедов и наставления их в таких вещах, как регулярное чтение или участие всей семьи в различных видах развлечений, объединяющих членов семьи, — это способ ограничить доминирование технологий в семейном доме. По мере развития общества семейные обеды всегда будут необходимы, потому что только когда семья счастлива, общество будет процветать».

Каждая семья — это ячейка общества, и счастливая и крепкая семья обеспечит цивилизованное и прогрессивное общество. Это требует усилий всех её членов; необходимо поддерживать семейные трапезы, которые являются способом поддержания «пламя счастья».

«Наверняка счастье домохозяйки — готовить вкусные блюда для близких, собираться вместе за семейными обедами, видеть, как все с удовольствием и вкусно едят», — поделилась госпожа Ким Дун в группе Love Kitchen.

Ниже представлены рекомендации по приготовлению семейных обедов, которыми госпожа Ким Дун поделилась с домохозяйками. Блюда на четверых вкусные, питательные и красочные, приготовленные из натуральных ингредиентов, несомненно, найдут новые идеи для маленькой кухни каждой семьи.

Рекомендуемые семейные обеды на 4 персоны

Семейный обед 1

- Тушеная утка в кокосовой воде

- Маринованные баклажаны

- Огурец

- Вареные овощи

- Мандарин

Через блюда, выставленные на подносе, символизирующем воссоединение, раскрывается уникальная кулинарная культура вьетнамского народа.

Семейный обед 2

- Зажигалка

- Овощной

Образ членов семьи, сидящих вместе за обеденным столом, общающихся и взаимодействующих друг с другом, стал прекрасным воспоминанием для многих людей, находящихся вдали от дома.

Семейный обед 3

- Жареная тилапия

- Кислый суп с красной тилапией

- Латук

- Звездное яблоко

Семейные трапезы — это место, где сохраняется традиционная вьетнамская культура в целом и каждой семьи в частности.

Семейный обед 4

- Тушеная скумбрия

- Горькая дыня, обжаренная с яйцами

- Щи, рулетики с рубленым мясом

- Желе из красного драконьего фрукта

Семейные обеды также являются ключом к счастью, потому что они объединяют членов семьи, снимают усталость и отставляют в сторону гнев...

Семейный обед 5

- Яйца, замоченные в соевом соусе

- Вареная капуста

- Щи из квашеной капусты с молодыми ребрышками

- Апельсин

Во вьетнамской кулинарной культуре семейные трапезы играют важную роль, выражая привязанность и связь между членами семьи.

Семейный обед 6

- Китайская колбаса, тушеная в кокосовой воде

- Огурец

- Шпинатный суп с постным мясом

- Хлыст

Еда — это не только важнейшая потребность человека, но и отражение культуры и философии жизни нации или страны.

Семейный обед 7

- Мягкий тофу с соусом из мясного фарша

- Жареная сладкая капуста с чесноком

- Сладкие щи с рубленым мясом

- Драконий фрукт

С древних времён во Вьетнаме существует традиция подавать рис на подносах, выставляя блюда вместе на одном подносе. Члены семьи собираются вместе, создавая уютную, камерную атмосферу.

Семейный обед 8

- Тофу в томатном соусе

- Грибы эноки, приготовленные на пару в соевом соусе

- Шпинат, отваренный в воде

- Кипяченая овощная и томатная вода

- Маниока

Одновременный прием пищи и общение помогут членам группы сблизиться друг с другом.

Семейный обед 9

- Курица, тушеная с лемонграссом и чили

Баклажаны на гриле с маслом из зеленого лука

- Картофельный, морковно-куриный суп

- Манго

Особенно в условиях стремительного роста числа ресторанов быстрого питания, которые вытесняют с лица земли семейные трапезы, роль жены и матери в «поддержании огня в семье» становится очень важной.

Семейный обед 10

- Свиной рулет, тушеный в соевом соусе

- Салат + огурец

- Зеленый суп с имбирем и горчицей

- Ананас

Семейные обеды также создают у всех чувство близости.

Семейный ужин 11

- Тушеный тунец с ананасом и помидорами

- Вареная тыква

- Овощной суп с фрикадельками

- Гуава

Регулярные семейные обеды имеют множество преимуществ как для детей, так и для родителей.

Семейный обед 12

- Свиные отбивные, тушеные в кокосовой воде

- Огурец

- Тыквенный суп с фрикадельками

- Баклажаны с рыбным соусом

- Мандарин

Семейные трапезы способствуют укреплению связей между членами семьи.

Семейный обед 13

- Хрустящая свиная грудинка

- Баклажаны и королевские вешенки, обжаренные с листьями базилика

- Суп из малабарского шпината со свежими креветками

- Манго

Семейные обеды дают людям возможность общаться, становиться ближе друг к другу, обсуждать повседневные дела и уделять время заботе друг о друге.

Семейный обед 14

- Жареная барракуда

- Огурец

- Кислый суп с котлетами из барракуды

- Зеленое яблоко

По словам Барбары, семейные обеды приносят много пользы. Маленьким детям семейные обеды помогают избежать поведенческих расстройств. А подросткам в возрасте от 13 до 19 лет совместные обеды 3–5 раз в неделю помогут избежать курения, марихуаны и других вредных привычек.

Семейный обед 15

- Жареная свинина, тушеная с квашеной капустой

- Капуста, тушенная с чесноком

- Суп из малабарского шпината со свежими креветками

- Баклажаны с рыбным соусом

- Зеленый виноград

Согласно исследованию Барбары Х. Файс из Иллинойсского университета (США), родители могут защитить свой семейный дом очень простым способом — уделяя 18–20 минут совместному приему пищи и разговаривая с каждым членом семьи.

Семейный обед 16

- Хрустящая жареная рыба

- Жареный болгарский перец с говядиной

- Щи с рубленым мясом

- Баклажаны с рыбным соусом

- Манго

При домашнем питании под умелыми руками таких хозяек, как родители, еда будет и питательной, и очень доступной.

Семейный обед 17

- Жареный тофу с измельченной свиной шерстью

- Вареный амарант

- Растительная вода

- Звездное яблоко

Исследование Барбары Х. Физе также показывает, что домашнее питание также ограничивает возможность проведения вечеринок и посещения ресторанов, предлагающих множество нездоровых блюд, как дома.

Семейный ужин 18

- Тефтели из перепелиных яиц с томатным соусом

- Жареные побеги бамбука с чесноком

- Баклажаны с рыбным соусом

- Суп из горькой дыни с рубленым мясом

- Хикама

Чтобы сделать семейные обеды более привлекательными и убедительными, приготовленные блюда должны быть не только вкусными, но и выглядеть так же аппетитно, как в ресторане. Ежедневное меню также регулярно обновляется, чтобы избежать повторяющихся блюд. Каждый приём пищи — это новый кулинарный опыт, который никто в семье не хочет пропустить.

Семейный обед 19

- Тефтели из перепелиных яиц с томатным соусом

- Жареные побеги бамбука с чесноком

- Баклажаны с рыбным соусом

- Суп из горькой дыни с рубленым мясом

- Грейпфрут

Кроме того, обеденный стол должен вызывать смех и располагать к разговорам всей семьи, чтобы все с нетерпением ждали трапезы, чтобы поделиться друг с другом историями. Не придирайтесь, не осуждайте и не создавайте споров во время еды, чтобы атмосфера за столом не накалилась, а сама трапеза не превратилась в пытку.

Семейный обед 20

- Свиная грудинка, тушеная с креветочной пастой

- Огурец + баклажан

- Тыквенный суп с ребрышками

- Гуава

Каждая семья — это ячейка общества, и счастливая и крепкая семья обеспечит цивилизованное и прогрессивное общество. Это требует усилий всех её членов; необходимо поддерживать семейные трапезы, которые являются способом поддержания «пламя счастья».

Выше представлены варианты вкусных семейных обедов с питательными, пикантными блюдами и десертами. Гармоничное сочетание продуктов на подносе не только обеспечивает питательную ценность, но и имеет привлекательный внешний вид, вызывающий у всех желание сразу же насладиться семейной трапезой. Кроме того, блюда, выставленные на подносе, символизируют воссоединение – уникальную кулинарную культуру вьетнамского народа.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-20-mam-com-gia-dinh-danh-cho-4-nguoi-mang-lai-khong-khi-am-cung-ngay-dong-17225011618295507.htm