Продукты с низким содержанием сахара неожиданно повышают уровень сахара в крови

Есть некоторые продукты с низким содержанием сахара, но они могут вызвать резкий скачок уровня сахара в крови, которого вы, возможно, не ожидаете.

Многие думают, что простого отказа от сладостей и сладких напитков достаточно для снижения уровня сахара в крови. Однако доктор Радж Дасгупта, работающий в США, сказал: Контроль уровня сахара в крови заключается не только в отказе от сладостей. По данным сайта новостей о здоровье Best Life, существуют некоторые удивительные продукты, которые могут вызвать резкий скачок сахара в крови.

В этой статье врачи расскажут вам о пяти продуктах, которые могут повысить уровень сахара в крови без вашего ведома.

Многие люди думают, что для снижения уровня сахара в крови достаточно просто отказаться от сладостей и сладких напитков.

Фото: ИИ

Хлеб

По словам доктора Дасгупты, белый хлеб может сделать клетки менее чувствительными к инсулину, что со временем увеличивает риск развития инсулинорезистентности, а также вызывает риск скачков уровня сахара в крови.

Хотя он и не сладкий на вкус, белый хлеб изготавливается из очищенной муки (из которой удалены содержащие волокна отруби и зародыши), которая быстро распадается на сахар во время пищеварения. Такое быстрое усвоение может вызвать скачки сахара в крови, объясняет он.

Ароматизированный обезжиренный йогурт

Этот вид йогурта часто содержит сахар, который может вызвать скачки инсулина.

Обезжиренный йогурт часто считается полезным, но ароматизированные йогурты часто содержат скрытый сахар, отмечает Мария Тереза ​​Антон, доктор медицины, эндокринолог в Pritikin Longevity Center в Майами. Добавленный сахар в сочетании с низким содержанием жира в пище приведет к более быстрому повышению уровня сахара в крови.

Лучше всего выбирать несладкие обезжиренные йогурты, так как в них много белка и мало углеводов, что помогает контролировать уровень сахара в крови.

Ароматизированные обезжиренные йогурты содержат добавленный сахар, который в сочетании с низким содержанием жира может привести к быстрому скачку уровня сахара.

Фото: ИИ

Сухофрукты могут повысить уровень сахара в крови

Фрукты, как известно, богаты клетчаткой и имеют низкий гликемический индекс. Однако, в отличие от свежих фруктов, сухофрукты могут повышать уровень сахара в крови. Всего одна горсть сухофруктов может обеспечить столько же или даже больше сахара, чем шоколадный батончик.

По словам доктора Дасгупты, без воды сахар в сухофруктах гораздо более концентрированный, что может вызвать резкий скачок уровня сахара в крови, сообщает Best Life.

Картофель

В целом овощи полезны для уровня сахара в крови. Однако крахмалистые овощи могут повысить уровень сахара в крови гораздо быстрее, поскольку они богаты углеводами, которые распадаются на глюкозу.

Доктор Дэниел Аткинсон, работающий в Великобритании, сказал, что картофель может вызвать скачок сахара в крови. Напротив, хотя он может показаться слаще, у батата гликемический индекс ниже, чем у белого картофеля, что хорошо для людей, которые следят за уровнем сахара в крови.

Жареная еда

Доктор Дасгупта предупреждает, что, хотя жареные продукты могут не содержать сахара, они часто покрываются мукой или крахмалом, которые действуют в организме как простые углеводы.

Кроме того, жарка добавляет нездоровые жиры, которые могут способствовать резистентности к инсулину, если употреблять их регулярно. Сочетание большого количества углеводов и жиров может привести к чрезмерной реакции инсулина в дальнейшем.

Источник: https://thanhnien.vn/mon-an-it-ngot-khong-ngo-lam-tang-luong-duong-trong-mau-185250430223935148.htm