Фермер из провинции Тхайбинь рискнул выращивать вьюна с плотным хрящом, но неожиданно это стало популярным деликатесом, приносящим хороший доход.

Имея семейный пруд площадью более 2000 квадратных метров, господин Тран Ван Туат из коммуны Тронгкуан района Донгхынг провинции Тхайбинь изначально занимался разведением традиционной рыбы, но эффективность была невысокой. В конце 2022 года он перешёл на выращивание вьюнов.

Посетите демонстрационный стенд по выращиванию плотного хрящевого вьюна, созданный фермером г-ном Туатом из коммуны Чонгкуан уезда Донгхынг (провинция Тхайбинь). Хрящевой вьюн — распространённая, но очень вкусная рыба, из которой можно приготовить множество изысканных блюд.

В ходе исследований г-н Тран Ван Туат обнаружил, что у вьюна вкусное мясо, мягкие кости, высокая питательная ценность, сильный потребительский рынок и стабильная цена.

Кроме того, по словам г-на Тран Ван Туата, вьюн приспосабливается к различным условиям обитания, и этот вид вьюна очень прост в выращивании.

Ознакомившись с успешным опытом разведения хрящевых вьюнов в нескольких провинциях, в начале февраля 2023 года г-н Тран Ван Туат приобрел более 400 000 мальков хрящевых вьюнов для выращивания на площади более 2 000 квадратных метров.

Модель выращивания вьюнов в земляном пруду семьи господина Тран Ван Туата, фермера из коммуны Тронгкуан, уезда Донгхынг (провинция Тхайбинь). Вьюнов можно выращивать с большей плотностью, чем традиционную рыбу.

После почти 4 месяцев выращивания выживаемость вьюнов составила более 70%, настало время продажи, вес вьюнов достиг 40-50 рыб/кг.

При цене продажи хрящей вьюна 70 000–100 000 донгов/кг, после вычета расходов, семья г-на Туата имеет прибыль около 200 миллионов донгов в год.

Источник: https://danviet.vn/mot-ong-nong-dan-thai-binh-lieu-nuoi-chach-sun-day-dac-ai-ngo-thanh-dac-san-binh-dan-co-luong-tot-20240906102039883.htm