Сезон змей для «золота»

Ежегодно с мая по июнь, когда погода становится жаркой, у разводчиков змей в коммуне Ту Кса, округ Лам Тхао, начинается сезон сбора яиц кобры — самое загруженное время года для этой знаменитой деревни по разведению змей.

Чтобы собрать змеиные яйца раньше, с конца марта по начало апреля, многие фермеры, занимающиеся разведением змей в коммуне Ту Кса, применяют метод «сжигания в печи», создавая искусственный источник тепла с помощью системы отопления по типу сауны, передавая горячий воздух по стальным трубам, проходящим вдоль дна или боков клетки.

Этот метод помогает повысить температуру в клетке примерно до 28–30 градусов по Цельсию, стимулируя самок змей беременеть и откладывать яйца на 15–20 дней раньше обычного. Этот метод применяется в основном в многоэтажных клетках с закрытой крышей из-за лучшего сохранения тепла. Между тем, владельцам амбаров на первом этаже часто приходится ждать, пока погода не станет достаточно теплой, примерно в мае и июне, чтобы начать пик сезона сбора урожая.

Г-н Буй Туан Тхань проверяет качество змеиных яиц перед доставкой их торговцам.

Посетив змеиную ферму г-на Буй Туан Тханя (участок 5, коммуна Ту Ся), мы увидели миниатюрную сцену «яичного рынка». Один человек подсчитывает деньги, один человек пересчитывает яйца, один человек упаковывает товар и доставляет его торговцам. Вся семья мобилизует почти все свои усилия на главный сезон разведения змей — сезон откладки яиц.

Хозяйство г-на Тханя площадью около 100 квадратных метров представляет собой многоярусные амбары, разделенные на два амбара, в каждом из которых находится около 500 коров. Общая численность змей превышает 1000 особей, в том числе около 600 самок и 500 самцов.

Г-н Тхань поделился: «Чтобы иметь яйца на продажу в это время, моя семья использовала метод «обжигающей печи», чтобы помочь змеям откладывать яйца пораньше. В этом году яйца змей стоят от 37 000 до 50 000 донгов за яйцо, в зависимости от типа и времени».

Пригодным для исследования считается такое яйцо змеи, внутри которого при наблюдении под фонариком отчетливо видны крошечные кровеносные сосуды — признак того, что яйцо оплодотворено и в нем развивается эмбрион.

Сезон размножения кобры обычно длится с мая до конца июня. Самка змеи может отложить в среднем 15–20 яиц, а некоторые особи откладывают даже до 35–40 яиц. «Яйца продаются прямо на родине торговцам в провинции Виньфук для поставок в Китай. Причина, по которой китайский рынок так активно скупает яйца змей и кобровых особей, заключается в обычаях и предпочтениях в употреблении мяса змей с разнообразным меню блюд из змей. Если рассматривать экономическую эффективность разведения змей, то наибольшую прибыль принесут яйца змей», — утверждает г-н Тхань.

Помимо домохозяйств, которые разводят змей, используя температурное воздействие, как г-н Тхань, многие люди в Ту Ся по-прежнему выбирают традиционный естественный способ разведения змей, позволяя змеям спариваться и размножаться в соответствии с их биологическим циклом и собирая яйца через месяц.

Змеи мало едят и непривередливы, в основном это жабы, куры и утки, и кормить их нужно всего один раз в 4–5 дней.

Г-жа Нгуен Тхи Хай (Зона 7, коммуна Ту Ся) занимается этой профессией уже 28 лет. Она начинала с выращивания всего 40 змей в небольших масштабах, а теперь ее семья расширила ферму до 300 м2 с 2000 змей, включая 900 самок и 1100 самцов. Учитывая, что в этом году насчитывается более 800 самок змей репродуктивного возраста, каждая из которых откладывает в среднем 20 яиц, г-жа Хай рассчитывает собрать более 16 000 яиц во время предстоящего пикового сезона.

«Когда в начале мая становится жарко, я позволяю самцу змеи спариваться с самкой. Примерно через 1-2 недели самка змеи беременеет и начинает откладывать яйца примерно через 40 дней. В прошлом году, когда цена на яйца змей колебалась от 50 000 до 60 000 донгов за яйцо, моя семья заработала около 600 миллионов донгов на продаже яиц. После вычета расходов на племенное поголовье, корм и уход прибыль составила более 300 миллионов донгов. По сравнению со многими другими сельскохозяйственными работами, разведение змей — это тяжело, но доход стабильный, если вы знаете, как правильно инвестировать», — сказала г-жа Хай.

В Ту Кса выращивают в основном толстых кобр. Когда змея достигнет веса 2–3 кг, ее продадут.

Коммуна Ту-Са, некогда известная как крупнейшая деревня по разведению змей на Севере, пережила славный период: здесь насчитывалось более 200 домохозяйств, занимающихся разведением змей, что создавало систематическую цепочку поставок от разведения животных, яиц, мяса змей до продуктов их переработки. Однако, по словам г-на Нгуена Ху Туата, главы деревни по разведению змей в коммуне Ту Ся, округ Лам Тхао, в настоящее время во всей коммуне насчитывается всего около 55 домохозяйств, занимающихся этим ремеслом.

«Текущая рыночная цена кобры колеблется от 550 000 до 650 000 донгов/кг, а змеиные яйца стоят около 50 000 донгов/яйцо. Общий доход от разведения змей во всей коммуне составляет более 6 млрд донгов/год. Хотя масштабы уменьшаются, экономическая эффективность по-прежнему значительна для домохозяйств, которые поддерживают хорошие технологии и рынки потребления», — сказал г-н Туат.

Семья г-жи Нгуен Тхи Хай занимается разведением змей уже 28 лет.

Коммуна Ту Ша, некогда известная как «деревня смерти», ассоциируется с историями о таящихся опасностях в процессе разведения ядовитых змей. Однако со временем при участии местных властей, специалистов и самих людей профилактические меры стали применяться более строго.

Сегодня заводчики змей обладают знаниями, навыками поведения в различных ситуациях и хорошим опытом защиты. Амбары были улучшены, а процесс ухода, сбора урожая и транспортировки стал безопаснее, чем раньше. Прозвище «деревня смерти» постепенно стало всего лишь воспоминанием, уступив место образу смелого и профессионального ремесленного поселка, развивающего экономику и сохраняющего уникальную профессию.

Бао Тхоа

Источник: https://baophutho.vn/mua-ran-cho-vang-233289.htm