Сезон чая Нам Ан Шан Тует

10:02, 24 апреля 2024 г.

BHG - Председатель Народного комитета коммуны Тан Тхань (Бак Куанг) Фан Ван Винь рассказал: В Тан Тхане есть деревня Нам Ан, которая является древним районом выращивания чая Шан Тует. В 2020 году эта чайная зона была признана Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) зоной органического чая. Древний чай Shan Tuyet Nam An, производимый кооперативом Vinh Sinh, в 2020 году получил 3 звезды качества OCOP на провинциальном уровне.

Сбор чая Шан Тует на горе.

Расположенная на восточном склоне хребта Тэйконлинь деревня Нам Ан в этом сезоне все еще погружена в тонкий слой очаровательного тумана. Староста деревни Чиеу Куанг Винь взволнованно сказал: «Это горный чай ранней весны, он очень ароматный». Держа в руке чашку чая, вы чувствуете, как аромат молодого риса смешивается с ароматом леса, разносящимся по огромному пространству. Из дома старосты деревни Нам Ана я завязал шнурки, взял палку и отправился с Чиеу Куанг Винем и его женой в лес собирать чай. К востоку от деревни Нам Ан находится хребет Тэй Кон Линь, под пологом леса растут чайные деревья со стволами, покрытыми мхом и лишайниками. Г-н Винь сказал: Предки народа Красного Дао жили в деревне Нам Ан на протяжении многих поколений, жизнь народа Красного Дао часто связана с лесом как образом жизни. В деревне Нам Ан насчитывается 47 домохозяйств и 277 жителей. В деревне насчитывается более 90 гектаров чайных плантаций сорта Шань Тует, большинство из которых — это столетние чайные деревья. Все чайные плантации Шан Тует расположены под пологом старых лесов на высоте более 800–1500 м. Г-н Фан Чан Хин, которому в этом году исполнилось 80 лет, с радостью присоединился к нам в беседе: Мое поколение — это шестое поколение, которое все еще живет среди чайных деревьев Шан Тует, включая 6 поколений семьи Фан, которые жили и собирали чайные почки Шан Тует на горе. Каждый год мой отец и я, семья Фан, по-прежнему собираем урожай из 4–6 партий, каждая партия также дает несколько тонн свежих чайных почек, принося доход в сотни миллионов донгов в год. Несколько лет назад, осознав преимущества имеющихся в деревне участков для выращивания сырого чая, г-н Чиеу Куанг Винь основал кооператив по переработке чая Vinh Sinh. Когда кооператив начал свою работу, он закупил для жителей деревни сырые чайные почки, создав рабочие места для многих рабочих в деревне. Чайная продукция Shan Tuyet кооператива Vinh Sinh известна потребителям по всей стране уже много лет и становится все более популярной. Жители деревни учат своих детей и внуков ценить лес, сажать больше чайных деревьев и беречь лес.

Из разговора с главой деревни Нам Ан Чиеу Куанг Винь узнал: вся деревня была рада урожаю чайных почек в начале этого года, поскольку закупочная цена чая была довольно высокой. Закупочная цена свежих чайных почек в настоящее время колеблется в пределах 25–35 тыс. донгов/кг, что в разы выше, чем за аналогичный период 2023 года; Закупочная цена специальных чайных почек, собранных с 1 почкой и 2 листочками, для переработки на специальный чай, составит около 40–50 тыс. донгов/кг. В среднем каждый гектар чая Шан Тует в начале года в Нам Ане принесет фермерам около 30–35 миллионов донгов за урожай. Чайное дерево Шан Тует Нам Ан и чай Шан Тует из высокогорных районов в настоящее время становятся полезными растениями для устойчивого экономического развития. В настоящее время современная наука также доказала, что чай содержит противораковые и омолаживающие вещества, способные продлить жизнь человека. Я потянулась, чтобы сорвать несколько молодых чайных почек, и потерла их о руки, уже ощущая насыщенный аромат зеленого риса раннего сезона. И вдруг я понял, что все чувство усталости, которое я испытывал, поднимаясь на гору, внезапно исчезло посреди леса.

Когда мы возвращались в дом вождя деревни Нам Ан, Триеу Куанг Виня, наступал уже поздний вечер. Винь рассказал: теперь у Nam An есть не только чай Shan Tuyet, но и разведение холодноводного осетра прямо в горном ущелье, а также дополнительные продукты, такие как красный амомум и кардамон в качестве лекарственных трав, выращиваемых в старом лесу. Сегодня народ Намана использует свои уникальные природные ресурсы для развития экономики, сокращения бедности и обогащения.

Статья и фотографии: НГУЕН ХУНГ

Источник