Вьетнамские жареные спринг-роллы признаны лучшей закуской в ​​мире

Сайт, известный как «кулинарная карта мира » Taste Atlas, опубликовал список 100 лучших закусок 2023 года, в который вошли вьетнамские жареные спринг-роллы.

Как описывает Taste Atlas: «Cha gio — это название на Юге, а nem ran — на Севере, но оба названия относятся к одному и тому же вьетнамскому блюду. Отличительной чертой этого блюда является начинка из свинины и креветок, завернутая в тонкий слой рисовой бумаги, а также некоторые другие ингредиенты, такие как овощи, морковь, капуста, грибы, вермишель и ростки фасоли».

Жареные спринг-роллы — одно из любимых блюд вьетнамской кухни среди многих иностранных туристов.

Спринг-роллы обжарены до хрустящей корочки, имеют привлекательный золотистый цвет, вкусную и привлекательную начинку, смешанную с кисло-сладким соусом, который очарует посетителей во время наслаждения.

Благодаря богатству и разнообразию кухни во Вьетнаме насчитывается около 20 различных видов жареных спринг-роллов, в зависимости от вида начинки. В том числе: спринг-роллы с морепродуктами, спринг-роллы с креветками, вегетарианские спринг-роллы, спринг-роллы с улитками, спринг-роллы со сладким картофелем, ...

CNN также включил жареные спринг-роллы в список 10 блюд уличной еды, которые обязательно нужно попробовать при посещении Вьетнама.

Во Вьетнаме повару приходится выполнять множество этапов, требующих скрупулезности и мастерства, чтобы приготовить привлекательные жареные спринг-роллы. Это блюдо часто подают с рисом и лапшой или едят отдельно — оба блюда вкусны и привлекательны.

Помимо жареных спринг-роллов, есть также много представителей из Азии, таких как: такояки (Япония), лумпия (Филиппины), темпе мендоан (Индонезия), ананасовая булочка (Китай), самоса (Индия), ...

Атлас вкусов

Источник: https://vietnamnet.vn/nem-ran-viet-nam-duoc-ca-ngoi-la-mon-an-nhe-ngon-nhat-the-gioi-2149178.html